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2024-11-02 10:46:30
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布了《食品衛(wèi)生法及實(shí)施條例》修正案。新增了19種食品作為指定食品，無(wú)需取得密封包裝食品制造行業(yè)許可證。修正案公布即后生效，并給予利益相關(guān)者6個(gè)月的寬限期，這19種食品包括：糙米、精米、 、蕎麥種子、生咖啡豆、烤咖啡豆、茶、烤 、香菇干、花生（不包括鮮和煮）、干發(fā)酵魚、煮魚肉片、烤紫菜、干面包屑、明膠、燒餅、顆粒或粉狀食物、由顆?；蚍蹱钍澄镏瞥傻膲嚎s食物、顆粒狀或粉狀食物膠囊中的食物以及上述混合食物、醋，蜂蜜。需要注意的是，除了上述明確提及的19種食品外，其他堅(jiān)果的生產(chǎn)許可證情況可能會(huì)隨著法規(guī)的更新和調(diào)整而有所變化
日本的炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則有著明確的規(guī)定。例如，在食品生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即炒貨食品及堅(jiān)果制品，并注明產(chǎn)品的加工方式，即炒貨食品及堅(jiān)果制品（烘炒類、油炸類、其他類）。炒貨食品及堅(jiān)果制品分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為1801?；旧a(chǎn)流程包括烘炒類、油炸類、其他類等。關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括原料接收及清理控制、蒸煮或浸料時(shí)的配方控制、原料、半成品、成品的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存條件控制、烘炒、油炸、熟制（包括高溫滅菌）時(shí)間、溫度控制、煎炸油脂更換控制、包裝過(guò)程中的衛(wèi)生控制等。容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題包括食品添加劑如糖精鈉、甜蜜素等超標(biāo)，酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)超標(biāo)等
日本一直重視食品安全監(jiān)管，厚生勞動(dòng)省會(huì)在每年3月底發(fā)布當(dāng)年的《進(jìn)口食品監(jiān)控指導(dǎo)計(jì)劃》，指導(dǎo)檢疫所進(jìn)行監(jiān)管，確保進(jìn)口食品等的質(zhì)量與安全。日本的食品安全監(jiān)管體系由“風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估”、“風(fēng)險(xiǎn)管理”和“風(fēng)險(xiǎn)溝通”三個(gè)部分構(gòu)成。其中，食品安全評(píng)估機(jī)構(gòu)為食品安全委員會(huì)，風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)構(gòu)包括厚生勞動(dòng)省、農(nóng)林水產(chǎn)省、消費(fèi)者廳等。各機(jī)構(gòu)獨(dú)立開展工作，同時(shí)相互協(xié)作溝通，共同推動(dòng)保障食品安全。日本還不斷修改和完善相關(guān)的食品法規(guī)，如《關(guān)于食品標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)》《食品、添加劑等的規(guī)格基準(zhǔn)》等
但在堅(jiān)果生產(chǎn)過(guò)程中，需要符合相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全要求，以保障消費(fèi)者的健康
申請(qǐng)日本堅(jiān)果生產(chǎn)許可證時(shí)，特殊情況下可能需要提供如進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證、衛(wèi)生部準(zhǔn)予進(jìn)口的有關(guān)證明文件和經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)或認(rèn)可的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)文本、進(jìn)口食品添加劑中文標(biāo)簽樣張、說(shuō)明書等材料。申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)要求進(jìn)行準(zhǔn)備，包括企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、納稅登記證復(fù)印件、衛(wèi)生許可證或營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生合格證復(fù)印件、相關(guān)產(chǎn)品的工藝流程圖及飲食衛(wèi)生管理制度、工藝設(shè)備的購(gòu)進(jìn)合同、有效檢驗(yàn)證書和原材料、配料購(gòu)進(jìn)合同復(fù)印件等。同時(shí)，申請(qǐng)企業(yè)應(yīng)建立質(zhì)量控制體系，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)和監(jiān)控，還可能需要接受抽樣檢驗(yàn)以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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