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2024-10-08 15:01:07
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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銷售凍貨是需要食品許可證的。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和相關(guān)法規(guī)，冷凍食品同樣涉及到食品安全問題，沒有證件的情況下銷售是非法的。
銷售凍貨需要辦理的是食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證是對食品銷售和餐飲服務(wù)活動進行規(guī)范和管理的重要憑證。
辦理凍貨銷售食品經(jīng)營許可證，需要符合以下條件：
具有與經(jīng)營的凍貨品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的凍貨品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負(fù)責(zé)。
辦理凍貨銷售食品經(jīng)營許可證的流程如下：
先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出申請。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，或者學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。主體業(yè)態(tài)以主要經(jīng)營項目確定，不可以復(fù)選。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營管理三類。食品經(jīng)營項目可以復(fù)選。
提交申請材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當(dāng)提交每臺設(shè)備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品經(jīng)營許可申請進行處理，根據(jù)不同情況分別作出受理、不予受理或者允許當(dāng)場更正等決定。
市場監(jiān)督管理部門進行審查和決定，符合條件的頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。
以下是與凍貨食品許可證相關(guān)的一些法規(guī)：
市場監(jiān)管總局要求從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)自取得營業(yè)執(zhí)照之日起 30 個工作日內(nèi)向所在地縣級市場監(jiān)管部門備案，備案信息包括冷藏冷凍庫名稱、地址、貯存能力以及法定代表人或者負(fù)責(zé)人姓名、統(tǒng)一社會信用代碼、
食品生產(chǎn)經(jīng)營者委托貯存、運輸冷藏冷凍食品的，應(yīng)當(dāng)選擇具有合法資質(zhì)的貯存、運輸服務(wù)提供者，查驗并留存相關(guān)資質(zhì)證明文件，建立受托方檔案。審核受托方食品安全保障能力，監(jiān)督受托方按照保證食品安全的要求貯存、運輸冷藏冷凍食品。建立并落實冷藏冷凍食品全程溫度記錄制度。
受托方應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)簽標(biāo)示要求貯存、運輸冷藏冷凍食品，加強貯存、運輸過程管理，確保冷藏冷凍食品貯存、運輸條件持續(xù)符合食品安全的要求，并按照委托方要求定期測定并記錄冷藏冷凍食品溫度。受托方應(yīng)當(dāng)留存委托方的相關(guān)合法資質(zhì)證明文件，如實記錄相關(guān)信息，相關(guān)記錄和憑證保存期限不得少于貯存、運輸結(jié)束后 2 年。
受托方在接受食品貯存、運輸委托時，發(fā)現(xiàn)存在委托方無合法資質(zhì)、食品腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常等情形的，應(yīng)當(dāng)及時向所在地市場監(jiān)管部門報告。
各級市場監(jiān)管部門要加強冷藏冷凍食品安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，要依法嚴(yán)肅查處，同時追查冷藏冷凍食品來 流向，涉及其他環(huán)節(jié)的，及時將違法違規(guī)情況通報相關(guān)部門。涉嫌犯罪的，按規(guī)定將線索移交公安機關(guān)。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實際問題。
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