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賣冰棒需要食品經(jīng)營(yíng)許可證嗎

好順佳集團(tuán)
2024-10-08 15:01:07
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內(nèi)容摘要：賣冰棒是否需要食品經(jīng)營(yíng)許可證賣冰棒通常是需要食品經(jīng)營(yíng)許可證的。在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)...

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賣冰棒是否需要食品經(jīng)營(yíng)許可證

賣冰棒通常是需要食品經(jīng)營(yíng)許可證的。在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但也存在一些不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形，比如僅銷售預(yù)包裝食品、銷售食用農(nóng)產(chǎn)品等。冰棒一般不屬于上述無(wú)需許可的范疇，所以通常需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

冰棒售賣的相關(guān)許可證要求

冰棒售賣除了需要食品經(jīng)營(yíng)許可證外，還可能有其他相關(guān)要求。

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要求：需要有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，且該場(chǎng)所要與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，保持環(huán)境整潔。
設(shè)備設(shè)施要求：具有與經(jīng)營(yíng)的冰棒品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員要求：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，并建立保證食品安全的規(guī)章制度。
食品安全要求：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

辦理冰棒銷售的食品經(jīng)營(yíng)許可證流程

辦理冰棒銷售的食品經(jīng)營(yíng)許可證，一般需要按照以下流程進(jìn)行：

準(zhǔn)備材料：包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
提交申請(qǐng)：向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)管或行政審批部門提交申請(qǐng)材料。
受理審查：相關(guān)部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，如有需要，可能會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
領(lǐng)取許可證：審查通過(guò)后，申請(qǐng)人可以領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。

無(wú)證賣冰棒的法律風(fēng)險(xiǎn)

無(wú)證賣冰棒屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，是違法的。依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，從事無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，由查處部門依照相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以處罰。可能面臨的處罰包括責(zé)令停止相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、沒(méi)收違法所得、罰款等。明知屬于無(wú)照經(jīng)營(yíng)而為經(jīng)營(yíng)者提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，或者提供運(yùn)輸、保管、倉(cāng)儲(chǔ)等條件的，也會(huì)受到相應(yīng)處罰。同時(shí)，無(wú)證經(jīng)營(yíng)還可能被記入信用記錄，并依照相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以公示。如果妨害查處部門查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》的規(guī)定予以處罰。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

不同地區(qū)賣冰棒的許可證規(guī)定差異

例如，在貴州省，消費(fèi)者應(yīng)選擇證照齊全和具有售后保障的超市、冷凍飲品批發(fā)店、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等場(chǎng)所購(gòu)買冷凍飲品，并保留購(gòu)物憑證。謹(jǐn)慎選購(gòu)自制自售的冷凍飲品，造成食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的可能。不同地區(qū)對(duì)于冰棒的生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯藏過(guò)程中的食品安全要求也可能有所不同。需要注意的是，具體經(jīng)營(yíng)范圍還需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)規(guī)定進(jìn)行調(diào)整。

補(bǔ)充信息

冰棒的分類與特點(diǎn)

冰棒按照不同的標(biāo)準(zhǔn)可以有多種分類方式，比如按照成分可以分為含乳脂的和不含乳脂的；按照制作工藝可以分為傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝等。不同類型的冰棒在口感、營(yíng)養(yǎng)成分、價(jià)格等方面都有所不同。例如，含乳脂較高的冰棒口感更加柔軟順滑，但價(jià)格相對(duì)較高；而以水和糖為主要成分的冰棒口感較硬，價(jià)格相對(duì)較低。

冰棒的市場(chǎng)銷售情況

盡管冰棍越來(lái)越貴已經(jīng)成為共識(shí)，但市場(chǎng)上依然有售價(jià)在 1 元左右的冰棒，例如伊利老冰棍、老中街冰棍、蒙牛小布丁等。這些低價(jià)冰棒雖然單支利潤(rùn)不高，但是毛利率并不低。和其他價(jià)格較高的冰棒相比，冷藏成本較高，幾毛錢的毛利很難實(shí)現(xiàn)規(guī)模盈利。