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2023-07-10 09:19:20
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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行政許可，指的是在法律一般禁止的情況下，行政主體根據(jù)行政相對(duì)方的申請(qǐng)，經(jīng)依法審查，通過(guò)頒發(fā)許可證、執(zhí)照等形式，賦予或確認(rèn)行政相對(duì)方從事某種活動(dòng)的法律資格或法律權(quán)利的一種具體行政行為。那么筆者為大家介紹一下餐飲超許可范圍經(jīng)營(yíng)涼菜，希望本文能幫助到各位投資者。
一、辦理餐飲服務(wù)許可證需要哪些要求
(一)周圍環(huán)境整潔，距離暴露的垃圾堆(場(chǎng))、坑式廁所、糞池25米以上。
(二)設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工間、切配間、烹飪間、餐用具清洗消毒間、備餐間等加工操作場(chǎng)所，以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。
(三)若進(jìn)行涼菜配制、點(diǎn)心制作，應(yīng)分別設(shè)置相應(yīng)操作專間。制作現(xiàn)榨果蔬汁/水果拼盤(pán)的，應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的專用操作場(chǎng)所。
(四)餐具消毒若化學(xué)消毒應(yīng)設(shè)3個(gè)以上專用水池(熱力消毒或單純經(jīng)營(yíng)飲品可設(shè)2個(gè))，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。水池應(yīng)專用，與其他各類水池分開(kāi)。設(shè)專供密閉存放消毒后餐用具、易于清潔的保潔設(shè)施。若使用集中式餐(飲)具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)提供的餐具，應(yīng)使用取得《消毒餐具衛(wèi)生達(dá)標(biāo)證書(shū)》單位提供的餐具。
(五)專間內(nèi)設(shè)符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求的空調(diào)、紫外線燈、兩個(gè)以上流動(dòng)水池;涼菜間設(shè)專用冷藏設(shè)施。專間入口處設(shè)置洗手、消毒、更衣設(shè)施，相關(guān)設(shè)施符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定。
(六)與餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的業(yè)態(tài)和規(guī)模相關(guān)的其他條件。
二、辦理餐飲服務(wù)許可證所需資料有哪些
（一）餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)書(shū)；
（二）名稱預(yù)先核準(zhǔn)的證明（復(fù)印件，已從事其他經(jīng)營(yíng)的可提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）；
（三）提出申請(qǐng)的餐飲服務(wù)提供者，其法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件）；
（四）食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所選址、布局流程和設(shè)備設(shè)施布局圖紙符合合理要求的證明；
（五）現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見(jiàn)；
（六）食品安全管理員經(jīng)過(guò)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的證明；
（七）餐飲從業(yè)人員健康體檢合格證明及食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況說(shuō)明；
（八）從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)管理、原料采購(gòu)查驗(yàn)和索票索證、倉(cāng)儲(chǔ)管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章制度；
（九）特大型餐館、大型餐館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)企業(yè)總部，集體用餐配送單位還應(yīng)提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計(jì)劃以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案；
（十）省食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的其他材料。
三、辦理餐飲服務(wù)許可證是什么流程
首先，申請(qǐng)。經(jīng)營(yíng)者需要具有與其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的條件，然后就可向市行政審批服務(wù)中心“食藥監(jiān)窗口”提交餐飲許可證辦理申請(qǐng)。
第二，受理。窗口人員接到申請(qǐng)后，會(huì)對(duì)其進(jìn)行初審，對(duì)于申請(qǐng)材料中有錯(cuò)誤的允許當(dāng)場(chǎng)更正，申請(qǐng)材料不符合法定形式或是不齊全的，會(huì)告知申請(qǐng)者要求補(bǔ)正，并發(fā)放補(bǔ)正材料通知書(shū)。材料齊全且符合法定形式的，會(huì)予以受理出具受理決定書(shū)。
第三：審查。許可機(jī)關(guān)會(huì)依據(jù)相應(yīng)的審查規(guī)則，對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行再次審核，避免出現(xiàn)問(wèn)題。
第四：現(xiàn)場(chǎng)核查。申請(qǐng)材料無(wú)誤后，還需對(duì)申請(qǐng)者的實(shí)際情況與申請(qǐng)書(shū)內(nèi)容是否一致進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查看。
第五：審核。許可機(jī)關(guān)的相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)申請(qǐng)書(shū)，現(xiàn)場(chǎng)核查等情況進(jìn)行綜合審查，符合標(biāo)準(zhǔn)的，會(huì)準(zhǔn)予許可，不符合標(biāo)準(zhǔn)的，會(huì)不予許可并書(shū)面說(shuō)明理由。
第六：核準(zhǔn)。以上情況均無(wú)誤后，負(fù)責(zé)人會(huì)同意核發(fā)餐飲許可證，提交的材料與現(xiàn)場(chǎng)核查符合標(biāo)準(zhǔn)的，會(huì)準(zhǔn)予許可，并于法定時(shí)限內(nèi)頒發(fā)證書(shū)。
第七：發(fā)證。工作人員制證成功后，會(huì)通知辦理者前來(lái)領(lǐng)取
四、申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證一般怎么收費(fèi)
辦理餐飲服務(wù)許可證的費(fèi)用一般只收工本費(fèi)30-200元不等，具體根據(jù)當(dāng)?shù)毓ど叹质召M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 如果你選擇代理的話費(fèi)用就貴點(diǎn)。如果是工商局，只是需要工本費(fèi)，但是辦理流程繁瑣，比較慢。但是選擇代理的話就比較快，但是費(fèi)用也就比較高一些，一般就兩三千元左右，還要看代辦公司出價(jià)。
以上就是對(duì)餐飲超許可范圍經(jīng)營(yíng)涼菜全面歸納了，相信現(xiàn)在各位創(chuàng)業(yè)者對(duì)餐飲服務(wù)許可證都理解了。倘若你不懂可以來(lái)進(jìn)行提問(wèn)咨詢我們，我們會(huì)有專業(yè)人士為您提供最優(yōu)質(zhì)的解答。
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