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粉條生產(chǎn)許可證質(zhì)量

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-11-15 09:01:10

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內(nèi)容摘要：粉條生產(chǎn)許可證質(zhì)量標準國家標準國家標準《GB/T 23587-2009 粉條》規(guī)定了粉條的相關(guān)術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗...

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粉條生產(chǎn)許可證質(zhì)量標準

國家標準

  • 國家標準《GB/T 23587-2009 粉條》規(guī)定了粉條的相關(guān)術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。適用于其定義的產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和檢驗。

  • 該標準由全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口，主管部門為國家標準委。主要起草單位包括國家農(nóng)副加工產(chǎn)品及白酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、山西省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、山西六味齋農(nóng)副產(chǎn)品有限公司等。

企業(yè)標準

  • 企業(yè)標準如《Q/ZN 0001 S-2019 粉條》規(guī)定了粉條的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。適用于以飲用水、食用淀粉為原料，經(jīng)特定工藝制成的條狀或絲狀非即食淀粉制品。

相關(guān)標準匯總

  • 粉絲、粉條等淀粉及其制品相關(guān)標準，涉及《GB/T 8887-2021 淀粉分類》《GB 2713-2015 食品安全國家標準 淀粉制品》《GB 31637-2016 食品安全國家標準 食用淀粉》《GB/T 淀粉及其制品 重金屬含量 第1部分：原子吸收光譜法測定砷含量》等標準。

質(zhì)量問題案例

  • 北京市食品藥品監(jiān)督管理局曾通報，遷安合金粉絲廠生產(chǎn)的粉條被查出鋁超標，鋁實測值為 ，超過標準值上限近 4 倍。粉條中檢出鋁，主要是因為生產(chǎn)過程中的某些環(huán)節(jié)不符合標準。

審查通則

  • 市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022 版）》對食品生產(chǎn)許可審查工作進行了規(guī)定，包括申請材料審查和現(xiàn)場核查等方面。
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