惠州食品許可證到期一個(gè)月的應(yīng)對(duì)措施

當(dāng)惠州食品許可證到期一個(gè)月時(shí)，需要盡快采取行動(dòng)來(lái)處理許可證的延續(xù)或重新辦理等相關(guān)事宜。

一、食品經(jīng)營(yíng)許可證的重要性

食品經(jīng)營(yíng)許可證是食品經(jīng)營(yíng)者合法經(jīng)營(yíng)的重要憑證。它確保了經(jīng)營(yíng)者在食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)等食品相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中符合食品安全等各項(xiàng)規(guī)定要求。在惠州，無(wú)論是大型餐飲企業(yè)、小型餐館，還是食品銷(xiāo)售門(mén)店、食品加工小作坊等，都必須依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證才能開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。例如，一個(gè)普通的社區(qū)便利店，如果想要售賣(mài)預(yù)包裝食品、散裝食品等，就需要先獲得該許可證，這關(guān)系到公眾的食品安全和市場(chǎng)的規(guī)范有序運(yùn)行。

二、到期一個(gè)月應(yīng)采取的行動(dòng)

由于食品許可證已經(jīng)到期一個(gè)月，已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了在有效期屆滿(mǎn)前30個(gè)工作日提出延續(xù)申請(qǐng)的最佳時(shí)機(jī)。此時(shí)，不能按照常規(guī)的延續(xù)申請(qǐng)流程辦理，而是要按照《惠州食品經(jīng)營(yíng)許可證延續(xù)辦理指南》中的規(guī)定，按照新辦程序辦理許可證。這意味著需要重新準(zhǔn)備一系列完整的材料，并且要滿(mǎn)足新辦食品經(jīng)營(yíng)許可證的所有條件，包括對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、人員資質(zhì)、食品安全管理制度等方面的審核要求。例如，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所需要符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有合理的布局規(guī)劃，防止交叉污染；人員需要具備健康證明等。同時(shí)，在新辦程序辦理期間，如果繼續(xù)經(jīng)營(yíng)食品相關(guān)業(yè)務(wù)，存在被處罰的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)閺姆梢饬x上講，許可證到期后繼續(xù)經(jīng)營(yíng)屬于無(wú)合法許可證經(jīng)營(yíng)的情況。

三、相關(guān)注意事項(xiàng)

在準(zhǔn)備按照新辦程序辦理許可證時(shí)，要仔細(xì)核對(duì)各項(xiàng)要求。如衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備的配備等。要及時(shí)整理和準(zhǔn)備好所需的申請(qǐng)材料，材料的完整性和準(zhǔn)確性對(duì)于辦理進(jìn)程至關(guān)重要。另外，如果在許可證到期后的這一個(gè)月內(nèi)有任何經(jīng)營(yíng)上的變化，如經(jīng)營(yíng)范圍的擴(kuò)大或者縮小、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的變更等，都需要在新辦申請(qǐng)中如實(shí)反映。例如，如果原本只經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品，現(xiàn)在打算增加散裝食品的經(jīng)營(yíng)，就需要在新辦申請(qǐng)中明確標(biāo)注，并提供相應(yīng)的符合散裝食品經(jīng)營(yíng)的條件說(shuō)明。

惠州食品許可證續(xù)期流程

惠州食品許可證的續(xù)期流程是有明確規(guī)定的，以下是詳細(xì)的介紹。

一、續(xù)期的基本前提條件

1. 持有有效許可證

   • 申請(qǐng)續(xù)期的前提是食品經(jīng)營(yíng)者持有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。這意味著在許可證有效期內(nèi)，經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是合法合規(guī)的，沒(méi)有出現(xiàn)被吊銷(xiāo)或者撤銷(xiāo)許可證的情況。例如，如果在許可證有效期內(nèi)，經(jīng)營(yíng)者因?yàn)閲?yán)重違反食品安全法規(guī)，被監(jiān)管部門(mén)下達(dá)了吊銷(xiāo)許可證的處罰決定，那么就不能進(jìn)行續(xù)期申請(qǐng)，而需要重新整改并滿(mǎn)足相關(guān)要求后重新申請(qǐng)?jiān)S可證。

   • 許可證上的相關(guān)信息也需要準(zhǔn)確無(wú)誤，如經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、地址、經(jīng)營(yíng)范圍等。如果存在信息變更但未及時(shí)辦理變更手續(xù)的情況，可能會(huì)影響續(xù)期申請(qǐng)的受理和審批。

2. 提前申請(qǐng)

   • 正常情況下，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在《食品經(jīng)營(yíng)許可證》有效期屆滿(mǎn)前至少30個(gè)工作日提出延續(xù)申請(qǐng)。這一規(guī)定是為了給監(jiān)管部門(mén)足夠的時(shí)間進(jìn)行審核，如果未能在這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)前提出申請(qǐng)，如本案例中已經(jīng)到期一個(gè)月，就需要按照新辦程序辦理，這會(huì)增加很多辦理的復(fù)雜性和成本。

二、續(xù)期申請(qǐng)材料準(zhǔn)備

1. 申請(qǐng)書(shū)

   • 需要提交《食品經(jīng)營(yíng)許可證》延續(xù)申請(qǐng)書(shū)。這個(gè)申請(qǐng)書(shū)的填寫(xiě)有一定的規(guī)范要求，例如要如實(shí)填寫(xiě)經(jīng)營(yíng)者的基本信息，包括名稱(chēng)、地址、同時(shí)要詳細(xì)說(shuō)明延續(xù)申請(qǐng)的理由。在填寫(xiě)過(guò)程中，要使用黑色或藍(lán)色墨水筆，字跡清晰、工整，不得涂改。

2. 許可證正副本

   • 提供《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的正本和副本。這是證明經(jīng)營(yíng)者當(dāng)前經(jīng)營(yíng)資格和許可范圍的重要文件，監(jiān)管部門(mén)需要對(duì)其進(jìn)行核對(duì)和存檔。

3. 場(chǎng)所布局與設(shè)施說(shuō)明

   • 如果原許可的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（倉(cāng)庫(kù)）布局流程、衛(wèi)生設(shè)施等內(nèi)容有變化，需要提供詳細(xì)的變化說(shuō)明材料；如果無(wú)變化，也需要提供無(wú)變化的說(shuō)明材料。例如，對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，如果廚房的布局進(jìn)行了調(diào)整，如增加了新的烹飪?cè)O(shè)備或者改變了食材儲(chǔ)存區(qū)域的位置，就需要在說(shuō)明材料中詳細(xì)闡述這種變化對(duì)食品安全管理的影響，以及如何確保仍然符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

4. 許可事項(xiàng)變更材料（如有）

   • 若在延續(xù)的同時(shí)，許可事項(xiàng)有變更，如經(jīng)營(yíng)范圍的擴(kuò)大或者縮小、經(jīng)營(yíng)主體類(lèi)型的變更等，需要提交與變更事項(xiàng)相對(duì)應(yīng)的材料。例如，如果要從單純的食品銷(xiāo)售擴(kuò)展到包括餐飲服務(wù)，就需要提交餐飲服務(wù)相關(guān)的人員資質(zhì)證明、廚房設(shè)施設(shè)備清單等材料。

5. 委托代理人材料（如適用）

   • 如果申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。授權(quán)委托書(shū)需要明確委托事項(xiàng)、委托權(quán)限和委托期限等內(nèi)容。

三、續(xù)期辦理流程

1. 提交申請(qǐng)

   • 經(jīng)營(yíng)者需要向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提交上述準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料?？梢赃x擇到當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)大廳市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的窗口提交紙質(zhì)材料，也可以通過(guò)當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)網(wǎng)等在線(xiàn)平臺(tái)提交電子申請(qǐng)材料。

2. 受理

   • 市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)收到申請(qǐng)材料后，會(huì)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行受理審查。

   • 如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得行政許可的，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)告知申請(qǐng)人不予受理并出具不予受理通知書(shū)；如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于本行政機(jī)關(guān)職權(quán)范圍的應(yīng)當(dāng)場(chǎng)出具不予受理通知書(shū)，并在受理通知書(shū)上告知申請(qǐng)人向相關(guān)行政機(jī)關(guān)提出申請(qǐng)；如果申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料，將不予受理并且可能面臨相應(yīng)的處罰。如果申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，當(dāng)場(chǎng)或者在五日內(nèi)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容，逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理；如果申請(qǐng)事項(xiàng)屬于本行政機(jī)關(guān)職權(quán)范圍，申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或者申請(qǐng)人按照本行政機(jī)關(guān)的要求提交全部補(bǔ)正申請(qǐng)材料的，接受申請(qǐng)材料并予以受理。

3. 審核（必要時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查）

   • 受理申請(qǐng)后，監(jiān)管部門(mén)會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核。在審核過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)材料存在疑問(wèn)或者需要進(jìn)一步核實(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等情況，可能會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。例如，對(duì)于食品加工企業(yè)，監(jiān)管人員可能會(huì)到生產(chǎn)車(chē)間檢查設(shè)備的運(yùn)行情況、衛(wèi)生狀況、生產(chǎn)流程是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等。

4. 審批

   • 根據(jù)審核的結(jié)果，相關(guān)部門(mén)會(huì)進(jìn)行審批。如果審核通過(guò)，將批準(zhǔn)續(xù)期申請(qǐng)；如果審核不通過(guò)，會(huì)告知申請(qǐng)人不通過(guò)的原因，申請(qǐng)人可以根據(jù)要求進(jìn)行整改后重新申請(qǐng)。

5. 發(fā)證

   • 審批通過(guò)后，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)向經(jīng)營(yíng)者頒發(fā)新的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，新的許可證會(huì)標(biāo)明延續(xù)后的有效期等相關(guān)信息。

惠州食品許可證過(guò)期的處罰規(guī)定

惠州食品許可證過(guò)期后，會(huì)面臨相應(yīng)的處罰規(guī)定，這是為了維護(hù)食品安全管理秩序，保障公眾的飲食安全。

一、無(wú)證經(jīng)營(yíng)的認(rèn)定與處罰依據(jù)

1. 認(rèn)定為無(wú)證經(jīng)營(yíng)

   • 根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)期后，從法律意義上講，經(jīng)營(yíng)者就處于無(wú)證經(jīng)營(yíng)的狀態(tài)。例如，一旦許可證上標(biāo)明的有效期截止，經(jīng)營(yíng)者繼續(xù)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)就如同沒(méi)有取得許可證一樣，這是一種違反食品安全法規(guī)的行為。

2. 處罰依據(jù)

   • 依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可即從事相關(guān)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得等，并根據(jù)貨值金額的不同，處以相應(yīng)的罰款。具體來(lái)說(shuō)，如果貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。這一處罰力度較大，旨在對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為形成強(qiáng)有力的威懾。

二、實(shí)際處罰案例與影響

1. 案例情況

   • 在2021年11月的一個(gè)案例中，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人食品經(jīng)營(yíng)許可證于2021年9月到期，因疏忽大意，到期前未根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》提出延續(xù)申請(qǐng)而繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。監(jiān)管部門(mén)按照相關(guān)法規(guī)對(duì)其進(jìn)行了處罰，沒(méi)收了違法所得，并根據(jù)其經(jīng)營(yíng)貨值金額處以了相應(yīng)的罰款。

2. 對(duì)經(jīng)營(yíng)者的影響

   • 這種處罰不僅會(huì)給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)損失，如罰款金額可能是一筆不小的數(shù)目，而且還會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)者的聲譽(yù)產(chǎn)生負(fù)面影響。在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的食品市場(chǎng)中，聲譽(yù)受損可能導(dǎo)致顧客流失，合作伙伴的信任度降低等后果。同時(shí)，如果經(jīng)營(yíng)者多次出現(xiàn)這種違規(guī)行為，可能會(huì)面臨更為嚴(yán)厲的處罰措施，甚至被限制從事食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)活動(dòng)。

惠州食品許可證逾期補(bǔ)辦材料

惠州食品許可證逾期后的補(bǔ)辦情況比較復(fù)雜，需要根據(jù)具體情況準(zhǔn)備相應(yīng)的材料。

一、逾期但仍可延續(xù)補(bǔ)辦的情況（未超過(guò)一定期限）

1. 基本材料要求

   • 如果逾期時(shí)間不長(zhǎng)且仍有可能按照延續(xù)程序辦理的話(huà)，需要提交《食品經(jīng)營(yíng)許可證》延續(xù)申請(qǐng)書(shū)。這個(gè)申請(qǐng)書(shū)要準(zhǔn)確填寫(xiě)經(jīng)營(yíng)者的各類(lèi)信息，包括名稱(chēng)、地址、經(jīng)營(yíng)范圍等內(nèi)容，同時(shí)闡述逾期申請(qǐng)的原因，如因不可抗力因素（如自然災(zāi)害導(dǎo)致辦公場(chǎng)所損壞無(wú)法及時(shí)辦理）或者是對(duì)相關(guān)規(guī)定不熟悉等。

   • 提供《食品經(jīng)營(yíng)許可證》正本、副本。這是確認(rèn)經(jīng)營(yíng)者之前經(jīng)營(yíng)許可情況的重要依據(jù)，監(jiān)管部門(mén)需要核對(duì)許可證上的相關(guān)信息，如許可范圍、有效期等。

2. 場(chǎng)所與設(shè)施相關(guān)材料

   • 原許可的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（倉(cāng)庫(kù)）布局流程、衛(wèi)生設(shè)施等內(nèi)容有無(wú)變化或者無(wú)變化的說(shuō)明材料。如果有變化，需要詳細(xì)說(shuō)明變化的內(nèi)容、時(shí)間以及對(duì)食品安全管理的影響等情況。例如，如果經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布局發(fā)生了改變，如增加了新的銷(xiāo)售區(qū)域，需要說(shuō)明新區(qū)域的功能布局、衛(wèi)生設(shè)施配備等情況，以證明仍然符合食品安全要求。

3. 許可事項(xiàng)變更材料（如有）

   • 若在延續(xù)的同時(shí)，許可事項(xiàng)有變更，要提交與變更事項(xiàng)相對(duì)應(yīng)的材料。比如，經(jīng)營(yíng)范圍從只經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品變?yōu)橥瑫r(shí)經(jīng)營(yíng)散裝食品，就需要提供散裝食品經(jīng)營(yíng)所需的場(chǎng)地、設(shè)備、人員資質(zhì)等相關(guān)材料。

4. 委托代理人材料（如適用）

   • 若委托他人辦理，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。授權(quán)委托書(shū)要明確委托事項(xiàng)、權(quán)限和期限等重要信息。

二、逾期時(shí)間較長(zhǎng)只能重新辦理的情況

1. 重新辦理材料

   • 如果食品經(jīng)營(yíng)許可證已經(jīng)過(guò)期很久，不能再按照延續(xù)程序辦理，只能重新辦理。此時(shí)需要提交食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)，申請(qǐng)書(shū)內(nèi)容要涵蓋經(jīng)營(yíng)者的基本信息、經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)范圍等內(nèi)容。

   • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件，用于證明經(jīng)營(yíng)主體的合法性和身份信息。

   • 從業(yè)人員健康管理的規(guī)章制度。這是為了確保食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的食品安全，規(guī)章制度應(yīng)包括從業(yè)人員健康檢查的周期、健康證的管理、患病從業(yè)人員的處理等方面的內(nèi)容。

   • 如果是遺失需要補(bǔ)辦的情況，對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)許可證遺失的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交在縣級(jí)以上主要媒體上刊登遺失公告的材料（登報(bào)）；食品經(jīng)營(yíng)許可證損壞的，應(yīng)當(dāng)提交損壞的食品經(jīng)營(yíng)許可證原件。

   • 法定代表人或者負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件，以核實(shí)經(jīng)營(yíng)者的身份信息。

   • 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。

惠州食品許可證到期后重新辦理?xiàng)l件

惠州食品許可證到期后重新辦理需要滿(mǎn)足一系列條件，這些條件旨在確保食品經(jīng)營(yíng)者在重新獲得許可證后能夠合法、安全地開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

一、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所條件

1. 布局合理

   • 對(duì)于食品銷(xiāo)售場(chǎng)所，要有合理的分區(qū)，如預(yù)包裝食品區(qū)、散裝食品區(qū)等，不同區(qū)域之間要避免交叉污染。例如，散裝食品區(qū)應(yīng)設(shè)置專(zhuān)門(mén)的陳列設(shè)施，防止灰塵、異物混入食品，并且要配備相應(yīng)的防蠅、防蟲(chóng)、防鼠等設(shè)施。

   • 在餐飲服務(wù)場(chǎng)所，廚房的布局尤為重要。加工操作區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)、餐具清洗消毒區(qū)等要按照生熟分開(kāi)、潔污分流的原則進(jìn)行布局。例如，切配生肉的區(qū)域和切配蔬菜的區(qū)域要分開(kāi)，避免交叉污染，烹飪區(qū)要與食材儲(chǔ)存區(qū)有合理的距離，方便操作又能保證食品安全。

2. 衛(wèi)生達(dá)標(biāo)

   • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生必須符合標(biāo)準(zhǔn)。地面要保持清潔、干燥，墻壁和天花板應(yīng)無(wú)霉斑、脫落等現(xiàn)象。食品儲(chǔ)存場(chǎng)所要保持適宜的溫度、濕度，防止食品變質(zhì)。例如，對(duì)于需要冷藏保存的食品，冷藏設(shè)備的溫度要保持在規(guī)定的范圍內(nèi)，以確保食品的新鮮度和安全性。

二、人員資質(zhì)條件

1. 健康證明

   • 所有直接接觸食品的從業(yè)人員都必須持有有效的健康證明。這是因?yàn)槭称沸袠I(yè)的特殊性，從業(yè)人員的健康狀況直接關(guān)系到食品安全。例如，患有傳染病或者其他有礙食品安全疾病的人員如果從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，可能會(huì)通過(guò)食品傳播病菌，危害消費(fèi)者的健康。健康證明需要定期更新，一般有效期為一年，經(jīng)營(yíng)者要確保從業(yè)人員的健康證明在有效期內(nèi)。

2. 培訓(xùn)合格證明（如有要求）

   • 在一些情況下，可能要求從業(yè)人員參加食品安全相關(guān)培訓(xùn)并取得合格證明。這種培訓(xùn)可以幫助從業(yè)人員更好地了解食品安全知識(shí)、操作規(guī)范等。例如，餐飲服務(wù)人員需要學(xué)習(xí)食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生要求、食品添加劑的正確使用等知識(shí)，通過(guò)培訓(xùn)考核后取得的合格證明也是重新辦理許可證的條件之一。

三、食品安全管理制度

1. 進(jìn)貨查驗(yàn)制度

   • 經(jīng)營(yíng)者必須建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度。在采購(gòu)食品及食品原料時(shí)，要查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格證明文件。例如，對(duì)于一家超市來(lái)說(shuō)，在購(gòu)進(jìn)一批預(yù)包裝食品時(shí)，要檢查食品包裝上的標(biāo)簽是否符合規(guī)定，是否有生產(chǎn)廠(chǎng)家的名稱(chēng)、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等必要信息，同時(shí)要核對(duì)供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等證件是否齊全有效。

2. 食品儲(chǔ)存與銷(xiāo)售管理制度

   • 要建立完善的食品儲(chǔ)存與銷(xiāo)售管理制度。對(duì)于食品儲(chǔ)存，要根據(jù)食品的特性分類(lèi)存放，遵循先進(jìn)先出的原則。在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，要確保銷(xiāo)售的食品處于保質(zhì)期內(nèi)，并且標(biāo)簽標(biāo)識(shí)完整。例如，對(duì)于即將過(guò)期的食品，要有相應(yīng)的促銷(xiāo)或者處理措施，防止過(guò)期食品流入消費(fèi)者手中。

3. 食品安全事故處置制度

   • 經(jīng)營(yíng)者需要建立食品安全事故處置制度。一旦發(fā)生食品安全事故，要能夠及時(shí)采取措施，如停止經(jīng)營(yíng)、封存相關(guān)食品、對(duì)受害者進(jìn)行救治等，并按照規(guī)定向相關(guān)部門(mén)報(bào)告。這一制度有助于在食品安全事故發(fā)生時(shí)，最大限度地減少危害，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。