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2024-11-04 09:15:16
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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豆腐坊辦理衛(wèi)生許可證的流程通常包括以下步驟：
準備材料：包括衛(wèi)生許可證申請書、法定代表人或負責人的身份證明、生產(chǎn)場所使用證明（如房屋產(chǎn)權證明或租賃協(xié)議）、從業(yè)人員健康證明等。
填寫申請表：申請人需填寫相應的申請表，到受理窗口遞交食品衛(wèi)生許可證申請書。
提交材料：向當?shù)叵嚓P部門提交辦理食品衛(wèi)生許可證的材料，如法定代表人(負責人、業(yè)主)相關證明、委托代理人資格證明等資料。
現(xiàn)場審核：市場監(jiān)督管理部門會派出工作人員對豆腐坊的生產(chǎn)環(huán)境、設備、衛(wèi)生條件等進行現(xiàn)場檢查，確保符合小作坊的衛(wèi)生和安全要求。
審批發(fā)證：審核通過后，將發(fā)放小作坊許可證。許可證上會標明豆腐坊的生產(chǎn)類別和有效期。
辦理豆腐坊衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：
豆腐坊的生產(chǎn)場所應符合衛(wèi)生要求，保持空氣流通，具有定期清洗消毒空調(diào)及通風設施的制度，衛(wèi)生間具有獨立排風系統(tǒng)，且有定期清潔衛(wèi)生間的制度。
具備與所生產(chǎn)食品相適應的專業(yè)技術人員和檢驗檢疫手段。
建立健全的衛(wèi)生管理制度，包括崗位衛(wèi)生責任制、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度、從業(yè)人員的健康體檢和衛(wèi)生知識培訓制度等。
辦理豆腐坊衛(wèi)生許可證所需的材料一般有：
衛(wèi)生許可申請書。
法定代表人或負責人資格證明，如法人證書、董事會決議、章程或任命文件、組織機構代碼證復印件或負責人身份證復印件（個體）、工商預先核名通知書。
法定代表人或負責人近期免冠照片。
生產(chǎn)場所、場地的使用證明，如房屋產(chǎn)權證明或租賃協(xié)議。
建設項目設計衛(wèi)生審查認可書（新改擴建食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)或單位提供）。
建設項目竣工衛(wèi)生驗收認可書（新改擴建食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)或單位提供）。
經(jīng)營場所平面布置圖、功能分區(qū)圖等。
從業(yè)人員名單、預防性健康檢查和衛(wèi)生知識培訓合格證明。
衛(wèi)生設施的配置（數(shù)量、位置）及運轉(zhuǎn)情況。
衛(wèi)生管理制度（崗位衛(wèi)生責任制、公共用品、用具清洗、消毒、保潔制度、從業(yè)人員的健康體檢和衛(wèi)生知識培訓制度等）。
場所、產(chǎn)品衛(wèi)生檢測報告書。
所購的原材料和肉的檢疫合格證明。
泔水以及廢棄食用的油脂處理協(xié)議復印件。
辦理豆腐坊衛(wèi)生許可證的地點通常為地方人民政府衛(wèi)生行政部門。具體到食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，衛(wèi)生許可證由地方人民政府衛(wèi)生行政部門發(fā)放，食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動的衛(wèi)生許可，由省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證。
豆腐坊衛(wèi)生許可證的審核標準主要包括以下方面：
小作坊開辦者要加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關鍵環(huán)節(jié)進行風險控制。
執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)。
要在生產(chǎn)經(jīng)營場所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無毒無害，自覺接受社會監(jiān)督。
縣級市場監(jiān)管部門及其派出機構要依據(jù)食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和食品安全標準，對小作坊開展監(jiān)督檢查，重點檢查小作坊衛(wèi)生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理、包裝食品的標簽標識和食品貯存等；必要時對食品進行抽檢，檢驗發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定及時處置。
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