鄭州外賣店衛(wèi)生許可證辦理流程

在鄭州辦理外賣店衛(wèi)生許可證，流程如下：

• 申報環(huán)節(jié)：申請單位要提出書面申請，填寫《衛(wèi)生許可證申請書》或《衛(wèi)生許可證變更申請書》，同時遞交符合衛(wèi)生要求的有關材料。這里的材料要求會在后續(xù)詳細說明。例如，對于新建、改建、擴建的外賣店（屬于公共場所范疇），應按照預防性衛(wèi)生監(jiān)督工作程序，先辦理建設項目衛(wèi)生審查認可，按審核批準的內容施工，工程竣工后申辦建設項目竣工衛(wèi)生驗收認可，再申報辦理《公共場所衛(wèi)生許可證》。

• 登記環(huán)節(jié)：衛(wèi)生部門會依照衛(wèi)生許可受理規(guī)定和公共場所許可的條件，對屬于受理范圍的申報材料進行核對、登記。這一步驟主要是對提交的材料進行初步的檢查和整理，確保材料的完整性和準確性，為后續(xù)的受理環(huán)節(jié)做準備。

• 受理環(huán)節(jié)：經(jīng)對申報材料審查后，衛(wèi)生行政部門在5個工作日內做出反應。如果申報材料符合受理規(guī)定，就會發(fā)放《行政許可受理通知書》；如果不符合受理規(guī)定，則發(fā)放《行政許可不予受理決定書》；要是資料不全，就會發(fā)出《行政許可補正材料通知書》，告知申請人需要補充的材料內容。

• 審查環(huán)節(jié)（若適用）：在部分情況下，衛(wèi)生行政部門受理申請后，會組織業(yè)務人員按照衛(wèi)生法律法規(guī)及國家衛(wèi)生標準要求，對申報材料進行審查，并且對經(jīng)營場所現(xiàn)場進行審核。如果發(fā)現(xiàn)存在問題，會提出整改措施和意見。例如，會檢查環(huán)境衛(wèi)生方面，像氣設、氣濕、一氧化碳、噪音、水質等是否達標；消毒效果方面，餐欽用具中大腸桿菌標準是否合格等。

• 決定環(huán)節(jié)（若適用）：衛(wèi)生行政部門自受理申請之日起二十日內，根據(jù)審查意見做出決定。對符合規(guī)定的，準予行政許可；不符合規(guī)定的，作出不予行政許可決定。

自2019年開始，河南省推行公共場所衛(wèi)生許可告知承諾制改革。這種方式下，申請人依法提出公共場所衛(wèi)生許可申請，辦理機關一次告知審批條件和所需材料，申請人承諾符合審批條件并提交材料的，當場作出行政許可決定并發(fā)放《公共場所衛(wèi)生許可證》。不過這一制度適用的具體情形需要根據(jù)相關規(guī)定確定。

鄭州外賣店衛(wèi)生許可證申請條件

鄭州外賣店申請衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：

• 衛(wèi)生監(jiān)測合格：

  • 環(huán)境衛(wèi)生方面：包括氣設（例如店內的通風設施是否良好，空氣能否有效循環(huán)更新等）、氣濕（店內濕度要保持在適宜的范圍，避免過于潮濕或干燥影響食品儲存和加工等）、一氧化碳（不能有一氧化碳超標情況，這關系到店內空氣質量以及員工和顧客的健康安全）、噪音（噪音水平不能過高，要符合相關的環(huán)境噪音標準，以免影響周邊居民以及店內工作人員的正常工作和生活）、水質（用于食品加工、清洗等用途的水必須符合飲用水衛(wèi)生標準，確保食品安全）等方面的監(jiān)測合格。

  • 消毒效果方面：餐欽用具中大腸桿菌標準要合格。這意味著外賣店對于餐具、飲具等的消毒工作必須做到位，采用有效的消毒方式，如高溫消毒、化學消毒等，并確保消毒后的餐具、飲具符合衛(wèi)生標準，避免因餐具、飲具的污染而導致食品安全問題。

• 從業(yè)人員要求：從業(yè)人員必須經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓并且身體檢查合格。衛(wèi)生知識培訓能夠讓員工了解食品衛(wèi)生安全的重要性、食品加工過程中的衛(wèi)生要求、個人衛(wèi)生習慣等方面的知識，從而在工作中遵守相關規(guī)定。身體檢查合格則是為了確保員工沒有患有可能通過食品傳播的疾病，保障食品安全。例如，員工不能患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，以及活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病。

鄭州外賣店衛(wèi)生許可證所需材料

辦理鄭州外賣店衛(wèi)生許可證需要準備以下材料：

• 申請表相關：

  • 《公共場所衛(wèi)生許可證申請表(新證)》。這是申請衛(wèi)生許可證的基本表格，需要準確填寫外賣店的相關信息，如店鋪名稱、地址、經(jīng)營范圍等內容。

• 經(jīng)營主體證件：

  • 企業(yè)(個體)營業(yè)執(zhí)照(或民辦非企業(yè)單位登記證書、事業(yè)單位法人證書等經(jīng)營主體證件)。營業(yè)執(zhí)照是證明外賣店合法經(jīng)營身份的重要文件，上面包含了店鋪的基本注冊信息，如名稱、類型、經(jīng)營范圍、注冊地址等，衛(wèi)生部門通過審核營業(yè)執(zhí)照來確認店鋪的經(jīng)營合法性和主體資格。

• 衛(wèi)生檢測報告：

  • 由取得計量認證合格證書的公共場所衛(wèi)生技術服務機構一年內出具的公共場所衛(wèi)生檢測或評價報告。如果外賣店使用集中空調通風系統(tǒng)的，還應當提供一年內出具的集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生檢測或評價報告。這些報告能夠反映外賣店的環(huán)境衛(wèi)生狀況是否符合衛(wèi)生標準，包括空氣質量、水質、微生物指標等方面的檢測結果，是衛(wèi)生部門評估店鋪衛(wèi)生條件的重要依據(jù)。

• 店鋪布局相關：

  • 公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設施平面布局圖。地址方位示意圖能夠明確外賣店的地理位置，平面圖可以展示店鋪的整體布局結構，如廚房、儲物間、用餐區(qū)（如果有）等各個功能區(qū)域的分布情況，衛(wèi)生設施平面布局圖則著重體現(xiàn)衛(wèi)生設施（如洗手池、消毒設備、垃圾桶等）的位置和布局，有助于衛(wèi)生部門檢查店鋪的布局是否合理，是否符合衛(wèi)生要求。

• 承諾書與委托書（若有）：

  • 《公共場所衛(wèi)生許可告知承諾書(新證)》。這是在告知承諾制下需要提交的文件，表明申請人承諾符合審批條件。如果有委托他人辦理的情況，還需要提供授權委托書，明確委托人和受托人的相關信息和權限。

• 人員相關材料：

  • 法定代表人或負責人身份證明。用于確認店鋪負責人的身份信息，確保申請的真實性和合法性。

  • 從業(yè)人員(包括臨時工)的名單和相應的健康合格證明。健康合格證明是從業(yè)人員經(jīng)過身體檢查合格的憑證，證明員工沒有患有有礙食品安全的疾病，保障外賣店的食品衛(wèi)生安全。

• 管理制度相關：

  • 公共場所衛(wèi)生管理制度。包括食品加工過程中的衛(wèi)生管理、餐具消毒制度、環(huán)境衛(wèi)生清潔制度、員工衛(wèi)生管理等方面的制度內容，這有助于衛(wèi)生部門了解外賣店在日常運營中如何保障衛(wèi)生條件，也是店鋪規(guī)范經(jīng)營的重要體現(xiàn)。

鄭州衛(wèi)生許可證審核標準

鄭州衛(wèi)生許可證的審核標準主要涵蓋以下方面：

• 材料審查方面：

  • 完整性審查：審核申報材料是否完整，是否包含了如上述提到的申請表、營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生檢測報告、人員相關材料等所有必需的文件。例如，如果缺少公共場所衛(wèi)生檢測或評價報告，那么材料就不完整，可能會影響審核結果。

  • 準確性審查：檢查材料中的各項信息是否準確無誤。比如，營業(yè)執(zhí)照上的店鋪名稱、地址等信息要與申請表上填寫的內容一致，法定代表人或負責人的身份證明信息要真實準確，衛(wèi)生設施平面布局圖要如實反映店鋪的實際布局情況等。

• 場所審核方面：

  • 環(huán)境衛(wèi)生標準：

    • 空氣質量：如前所述，氣設、氣濕、一氧化碳等指標要符合相關標準。例如，一氧化碳濃度不能超過規(guī)定的安全標準，通風設施要能夠保證店內空氣新鮮，避免異味和有害氣體積聚。

    • 水質：用于食品加工、清洗等的水必須符合飲用水衛(wèi)生標準，衛(wèi)生部門可能會檢查水源情況，以及店內的水處理設備（如果有）是否正常運行，確保水質安全。

    • 噪音：噪音水平要控制在規(guī)定范圍內，不能對周邊環(huán)境和店內人員造成干擾。

  • 消毒效果標準：餐欽用具的消毒必須達到標準，大腸桿菌等微生物指標要合格。衛(wèi)生部門會檢查外賣店的消毒設備是否齊全、有效，消毒操作是否規(guī)范，是否有消毒記錄等，以確保餐具、飲具的衛(wèi)生安全。

  • 布局合理性：審核店鋪的布局是否符合衛(wèi)生要求。例如，廚房的功能分區(qū)要明確，生熟食品加工區(qū)域要分開，避免交叉污染；衛(wèi)生設施（如洗手池、消毒設備等）的位置要合理，方便員工使用，以保障食品加工過程中的衛(wèi)生條件。

• 人員相關審核方面：

  • 從業(yè)人員健康狀況：檢查從業(yè)人員的健康合格證明，確保員工沒有患有有礙食品安全的疾病。如果發(fā)現(xiàn)員工健康證過期或者員工患有相關疾病，可能會影響衛(wèi)生許可證的審核結果。

  • 衛(wèi)生知識培訓情況：雖然沒有明確提及如何審核，但從申請條件來看，從業(yè)人員應該經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓，這可能會在日常檢查或者抽查中進行核實，以確保員工具備必要的食品衛(wèi)生安全知識。

鄭州外賣店衛(wèi)生許可證辦理地點

在鄭州辦理外賣店衛(wèi)生許可證，一般需要去區(qū)工商局辦理。不過隨著政策的調整和職能部門的改革，可能會存在一些變化。例如，按照《國務院關于在全國推開“證照分離”改革的通知》等相關政策要求，衛(wèi)生許可證的辦理流程和管理方式可能會進行優(yōu)化和調整，具體的辦理地點也可能會有相應的改變。但目前來說，區(qū)工商局是主要的辦理地點之一。在辦理時，餐飲單位和食堂申請或延續(xù)食品衛(wèi)生許可證應提交一系列資料，如衛(wèi)生許可證申請書、法定代表人或負責人職務證明和身份證復印件、工商行政管理部門出具的企業(yè)名稱預先核準通知單或營業(yè)執(zhí)照復印件、房產(chǎn)證或租房協(xié)議復印件等有效證明材料、經(jīng)營場所平面布局圖、從業(yè)人員名單及健康檢查和衛(wèi)生知識培訓合格證明、衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督機構培訓的專兼職食品衛(wèi)生管理人員名單及培訓合格證明、餐飲具消毒抽檢檢測報告、使用二次供水或自備水需提供同級疾病預防控制機構出具的水質檢測報告等。