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2024-11-01 10:48:37
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營許可證是指在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，依法應當取得的許可憑證。其范圍涵蓋了廣泛的食品經(jīng)營活動，包括但不限于預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保?。┑?。國家市場監(jiān)督管理總局令（第78號）明確指出，為了規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，根據(jù)相關法律法規(guī)制定了相應辦法。食品經(jīng)營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
小餐飲是指具有合法的固定經(jīng)營場所、經(jīng)營場所使用面積六十平方米以下、經(jīng)營規(guī)模較小、經(jīng)營條件簡單，從事餐飲服務的食品經(jīng)營者，但是不包括單位食堂和餐飲連鎖企業(yè)分支機構。小餐飲通常具有以下特點：
輕廚房：對廚師的依賴性小，可標準化操作。例如火鍋，操作模式簡單，對廚師依賴小。
單品制爆：可能憑借某一特色單品吸引顧客。
經(jīng)營規(guī)模?。航?jīng)營場所面積相對較小，如部分省市將經(jīng)營場所面積小于50平米的餐飲商戶界定為小餐飲。
菜品種類多樣化：通常會提供多種菜品選擇，包括各類主食、小吃、面食、炒菜等。
價格實惠：以較為親民的價格吸引消費者。
用餐時間短：適合快節(jié)奏的現(xiàn)代生活。
食品經(jīng)營許可證是一個更廣泛的概念，適用于各種規(guī)模和類型的食品經(jīng)營活動，包括大型餐飲企業(yè)、超市等。而小餐飲是餐飲行業(yè)中的一個特定范疇，主要針對經(jīng)營規(guī)模較小、條件相對簡單的餐飲服務提供者。小餐飲許可證和食品經(jīng)營許可證在審批部門、適用范圍、審批條件、辦理流程、
以下情況屬于小餐飲且無需取得食品經(jīng)營許可：
銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預包裝食品。
醫(yī)療機構、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。
需要注意的是，不需要辦理食品經(jīng)營許可證的企業(yè)、個體工商戶，需要去市場監(jiān)督管理局備案。
持有食品經(jīng)營許可證可以經(jīng)營小餐飲業(yè)務。食品經(jīng)營許可證的適用范圍較廣，涵蓋了小餐飲。但具體的經(jīng)營活動仍需符合相關法規(guī)和許可證所規(guī)定的條件和范圍。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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