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2024-10-31 16:53:57
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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未辦理衛(wèi)生許可證的食堂可能面臨嚴重的法律后果。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，單位食堂無論是否收費，都應(yīng)當辦理食品經(jīng)營許可證。如果未辦理而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，監(jiān)督部門有權(quán)采取一系列措施。
監(jiān)督部門會沒收違法所得和生產(chǎn)工具。這意味著食堂通過未許可經(jīng)營所獲得的任何收益都將被剝奪，同時用于生產(chǎn)經(jīng)營的工具也會被收繳。
會處以罰款。具體的罰款金額根據(jù)不同的情況和法律法規(guī)的規(guī)定而定。例如，在某些案例中，罰款可能高達數(shù)萬元。
未辦理衛(wèi)生許可證還可能對食堂的聲譽造成嚴重損害，影響員工對食堂的信任，甚至可能引發(fā)員工對食品安全的擔憂。
辦理食堂衛(wèi)生許可證需要遵循一定的流程和準備相關(guān)材料。
應(yīng)當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請。需要準備的材料包括：
食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
如果利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售，申請人還應(yīng)當提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
辦理食堂衛(wèi)生許可證的流程通常如下：
準備相關(guān)證件及資料，主要包括營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證申請書、上一位廚師資格證明書、廚房平面布置圖、當?shù)爻鞘行l(wèi)生行政部門新建改建食堂衛(wèi)生技術(shù)要求等。
按要求填寫衛(wèi)生許可證申請書，并提交相關(guān)材料。
相關(guān)部門會對提交的圖紙及相關(guān)材料進行審查。
審查通過后，會進行現(xiàn)場驗收。
驗收合格后，申報材料，一般在10個工作日左右即可領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。
所需的申報材料通常有：
生產(chǎn)經(jīng)營場所地平面布局圖一份。
法定代表人或者負責(zé)人資格證明（董事會決議、章程或任命文件）一份。
生產(chǎn)經(jīng)營場所地址方位示意圖一份。
產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝流程圖和說明，產(chǎn)品包裝材料、標簽、說明書樣稿。
產(chǎn)品或試產(chǎn)樣品衛(wèi)生檢驗報告（在區(qū)縣及以上衛(wèi)生行政部門取得的當年度檢測報告）和產(chǎn)品執(zhí)行標準（含企業(yè)標準）。
企業(yè)衛(wèi)生管理的組織和制度的資料。
實驗室設(shè)置情況（包括：實驗室規(guī)模、儀器設(shè)備、實驗人員資格證明）及可檢測項目（每批次、每天的留校和檢測指標、檢測項目）。
衛(wèi)生許可證申請書一份：申請單位名稱寫明全稱或法定簡稱，加蓋公章（與營業(yè)執(zhí)照申請單位名稱一致，個人不蓋章），單位地址、使用面積、衛(wèi)生設(shè)施按實際情況填寫詳細，申請許可項目填寫生產(chǎn)經(jīng)營范圍和種類，空格處以“無”字填寫。
以下是一些未辦理食堂衛(wèi)生許可證而受到處罰的案例：
在某案例中，某公司有內(nèi)部餐廳一處，免費為內(nèi)部七八個員工提供午餐，被當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門以涉嫌未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營活動為由，根據(jù)《食品安全法》第一百二十二條第一款罰款5萬。
還有一起案例，某汽車銷售公司未取得食品經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，違反了相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員依法做出行政處罰，法院也予以支持。
為了加強對未辦理衛(wèi)生許可證食堂的監(jiān)管，相關(guān)部門采取了一系列措施。
市場監(jiān)管總局會同相關(guān)部門研究制定加強集中用餐單位食堂承包經(jīng)營管理的指導(dǎo)意見，明確行業(yè)主管部門責(zé)任、食品安全監(jiān)管責(zé)任以及集中用餐單位主體責(zé)任等，完善部門協(xié)同聯(lián)動工作機制。
地方各級市場監(jiān)管部門要加強對集中用餐單位及其食堂承包經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督管理，及時消除風(fēng)險隱患。包括嚴格許可管理，承包經(jīng)營企業(yè)應(yīng)在集中用餐單位食堂所在地取得食品經(jīng)營許可；強化日常監(jiān)管，對風(fēng)險高、有不良記錄、發(fā)生過食品安全事故（件）的集中用餐單位食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)，要加大監(jiān)督檢查頻次；加大抽檢力度，加強對“一老一小”重點人群集中用餐單位，以及投訴舉報的重點問題的抽檢；加強宣傳教育，會同有關(guān)行業(yè)管理部門指導(dǎo)集中用餐單位建立反餐飲浪費制度等。
對于發(fā)生食品安全事故（件）、造成嚴重不良社會影響的，由市場監(jiān)管部門會同行業(yè)管理部門對集中用餐單位主要負責(zé)人進行約談，督促限時整改，并依法依規(guī)對相關(guān)責(zé)任人嚴肅問責(zé)。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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