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辦理食品運(yùn)營(yíng)許可證流程

好順佳集團(tuán)
2024-10-30 09:38:37
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內(nèi)容摘要：一、食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程準(zhǔn)備工作取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照：按照先照后證的原則，需要先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其它主體資格證明文件確立合法主體，企業(yè)法人...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程

準(zhǔn)備工作
- 取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照：按照先照后證的原則，需要先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其它主體資格證明文件確立合法主體，企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人；機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。
- 了解相關(guān)法規(guī)和要求：熟悉國(guó)家和地方關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可的法規(guī)，如《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》（78號(hào)公布）等，明確許可的范圍、條件和申請(qǐng)流程等內(nèi)容。
- 確定經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和項(xiàng)目：食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為食品銷售、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理三類，且食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可以復(fù)選。不同的業(yè)態(tài)和項(xiàng)目在申請(qǐng)時(shí)可能有不同的要求，例如從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，或者學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注；從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點(diǎn)制售和冷葷類食品制售應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目后以括號(hào)標(biāo)注等。
申請(qǐng)材料準(zhǔn)備
- 填寫申請(qǐng)表：準(zhǔn)備食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表，可以向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局咨詢下載地址。申請(qǐng)表中需要填寫申請(qǐng)人的基本信息、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所信息、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和項(xiàng)目等內(nèi)容。
- 準(zhǔn)備相關(guān)證明文件復(fù)印件
  - 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：證明申請(qǐng)人具有合法的經(jīng)營(yíng)主體資格。
  - 法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證明復(fù)印件：確認(rèn)申請(qǐng)人的身份信息。
  - 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的相關(guān)證明：如方位圖、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件；如果是租賃的場(chǎng)所，可能還需要提供租房合同等證明文件，以表明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置、布局和使用情況符合食品經(jīng)營(yíng)的要求。
  - 食品安全管理制度清單：包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單，體現(xiàn)申請(qǐng)人對(duì)食品安全管理的規(guī)劃和措施。
  - 其他可能需要的材料：例如從業(yè)人員的健康證復(fù)印件（表明從業(yè)人員的健康狀況符合從事食品經(jīng)營(yíng)的要求）；如果申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，還需要提交《授權(quán)委托書》及被委托人身份證明復(fù)印件等。
提交申請(qǐng)
- 選擇提交方式：可以通過(guò)當(dāng)?shù)卣?wù)網(wǎng)站進(jìn)行全流程網(wǎng)上辦理，也可以到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局（或市場(chǎng)監(jiān)督管理局，具體根據(jù)當(dāng)?shù)貦C(jī)構(gòu)設(shè)置）現(xiàn)場(chǎng)提交資料。部分地區(qū)可能還提供郵寄等方式提交申請(qǐng)材料，具體可查詢當(dāng)?shù)氐霓k事指南。
- 確保材料完整性和準(zhǔn)確性：在提交申請(qǐng)前，仔細(xì)檢查申請(qǐng)材料是否齊全、填寫是否正確，避免因材料問(wèn)題導(dǎo)致申請(qǐng)被退回或延誤。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料并反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請(qǐng)書等材料上簽名或者蓋章。符合法律規(guī)定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力。
受理與審查
- 受理：縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門收到申請(qǐng)材料后，會(huì)根據(jù)情況分別作出處理。如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理；如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)；如果申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正；如果申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或者申請(qǐng)人按照要求提交全部補(bǔ)正申請(qǐng)材料的，應(yīng)當(dāng)受理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng) 。
- 審查
  - 形式審查：主要對(duì)申請(qǐng)材料的完整性、規(guī)范性進(jìn)行審查，檢查申請(qǐng)材料是否符合法定形式、是否齊全等。
  - 實(shí)質(zhì)審查：包括對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)核查（部分地區(qū)可能采用遠(yuǎn)程核查等方式），核查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否具備與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等條件，如場(chǎng)所環(huán)境是否整潔、是否與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；是否具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，如相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；是否有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；設(shè)備布局和工藝流程是否合理，能否防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物等。對(duì)于從事解凍、簡(jiǎn)單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡(jiǎn)單制售的，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡(jiǎn)化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容，但從事生食類食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的不適用該簡(jiǎn)化規(guī)定。
決定與發(fā)證
- 決定：經(jīng)審查，符合許可條件的，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門作出準(zhǔn)予許可的決定；不符合許可條件的，作出不予許可的書面決定并說(shuō)明理由，同時(shí)告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。
- 發(fā)證：作出準(zhǔn)予許可決定的，自作出決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)（具體時(shí)間可能因地區(qū)而異）向申請(qǐng)人頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證書具有同等法律效力。