豆油生產(chǎn)資質(zhì)要求

一、基本要求

要獲得豆油生產(chǎn)資質(zhì)，企業(yè)必須在工商管理部門(mén)進(jìn)行合法登記注冊(cè)。

二、生產(chǎn)場(chǎng)所

廠房設(shè)計(jì)要合理，應(yīng)具備與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的原料庫(kù)、加工車(chē)間、成品庫(kù)、包裝車(chē)間。對(duì)于生產(chǎn)發(fā)酵性豆制品的企業(yè)，還應(yīng)有相應(yīng)的發(fā)酵場(chǎng)所。加工車(chē)間要具備良好的通風(fēng)條件，包裝車(chē)間應(yīng)密閉且有消毒措施，生產(chǎn)場(chǎng)所必須與生活區(qū)分開(kāi)。

三、生產(chǎn)設(shè)備

根據(jù)不同的產(chǎn)品類(lèi)型，需要配備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備。例如，原料處理設(shè)備（如浸泡罐等）、制漿設(shè)備（如磨漿機(jī)、煮漿罐等）、蒸煮設(shè)備（如蒸煮罐等）、成型設(shè)備（如切塊機(jī)、壓榨機(jī)等）、發(fā)酵設(shè)施（如發(fā)酵籠、屜等）、干燥設(shè)施（如干燥機(jī)等）、包裝設(shè)施（如包裝機(jī)等）。不同類(lèi)型的豆制品生產(chǎn)企業(yè)，必備的生產(chǎn)設(shè)備有所不同，如腐乳生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為：原料處理設(shè)備、制漿設(shè)備、成型設(shè)備、發(fā)酵設(shè)施、包裝設(shè)施；豆豉、納豆生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為：原料處理設(shè)備、蒸煮設(shè)備、發(fā)酵設(shè)施、包裝設(shè)施；豆?jié){、內(nèi)酯豆腐等生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為：原料處理設(shè)備、制漿設(shè)備、包裝設(shè)施；豆腐、干豆腐等生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為：原料處理設(shè)備、制漿設(shè)備、成型設(shè)備、包裝設(shè)施；腐竹生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為：原料處理設(shè)備、制漿設(shè)備、成型設(shè)備、干燥設(shè)施、包裝設(shè)施；分裝企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為：包裝設(shè)施；油炸等豆制品生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為：原料處理設(shè)備、制漿設(shè)備、成型設(shè)備、包裝設(shè)施；外購(gòu)豆胚的企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為：包裝設(shè)施。

四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)品應(yīng)符合GB2712-2003《發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2711-2003《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、SB/T10170-1993《腐乳》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以及相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

五、原輔材料要求

企業(yè)生產(chǎn)所用的原輔材料、包裝材料必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。不得使用變質(zhì)或未去除有害物質(zhì)的原料、輔料，油炸豆制品所用油脂應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，禁止反復(fù)使用。發(fā)酵豆制品所使用的菌種應(yīng)防止污染和變異產(chǎn)毒。不得將次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）等工業(yè)原料作為食品添加劑在豆制品加工中使用。所使用的穩(wěn)定劑和凝固劑必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。

六、出廠檢驗(yàn)設(shè)備

根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型，發(fā)酵性豆制品需要配備分析天平、酸度計(jì)、天平、干燥箱、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)、生物顯微鏡等設(shè)備；非發(fā)酵性豆制品需要配備干燥箱、天平、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)、生物顯微鏡等設(shè)備。

豆油銷(xiāo)售資質(zhì)條件

一、基本條件

1. 企業(yè)應(yīng)在工商管理部門(mén)登記注冊(cè)，且注冊(cè)時(shí)間有特定要求，

2. 對(duì)于外商投資企業(yè)，需經(jīng)批準(zhǔn)具有進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)或分銷(xiāo)權(quán)；生產(chǎn)型外商投資企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍須包括生產(chǎn)、使用、經(jīng)營(yíng)植物油業(yè)務(wù)。

二、資金與業(yè)績(jī)要求

1. 貿(mào)易型企業(yè)：注冊(cè)資金需在1000萬(wàn)元以上（含1000萬(wàn)元），年銷(xiāo)售額在2億元以上（含2億元），近三年進(jìn)口實(shí)績(jī)合計(jì)進(jìn)口豆油、棕櫚油、菜子油3萬(wàn)噸以上。

2. 生產(chǎn)型企業(yè)：注冊(cè)資金在500萬(wàn)元以上（含500萬(wàn)元），年銷(xiāo)售額在1億元以上（含1億元），其中食品生產(chǎn)企業(yè)需在3000萬(wàn)元以上（含3000萬(wàn)元）；加工能力方面，要求日處理毛油200噸以上（含200噸）生產(chǎn)精煉油的油脂加工企業(yè)或以棕櫚油為直接生產(chǎn)原料、年使用棕櫚油量在3000噸以上（含3000噸）的食品生產(chǎn)企業(yè)，并且要獲得全國(guó)工業(yè)生產(chǎn)許可證。

三、合法合規(guī)要求

近三年無(wú)違反國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的行為。

如何獲取豆油生產(chǎn)和銷(xiāo)售資質(zhì)

一、原料采購(gòu)與檢驗(yàn)

榨豆油的生產(chǎn)始于原料大豆的采購(gòu)。企業(yè)需要從可靠的供應(yīng)商處購(gòu)買(mǎi)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的大豆，并進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)，確保無(wú)病蟲(chóng)害和化學(xué)殘留。這一步驟雖然增加了前期的時(shí)間和成本，但確保了最終產(chǎn)品的質(zhì)量，避免了因原料問(wèn)題導(dǎo)致的生產(chǎn)中斷或產(chǎn)品召回。

二、生產(chǎn)許可與認(rèn)證

榨豆油生產(chǎn)企業(yè)必須獲得相關(guān)的生產(chǎn)許可證和食品安全認(rèn)證。這些手續(xù)包括但不限于國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證等。這些認(rèn)證不僅證明了企業(yè)的生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量，也是進(jìn)入市場(chǎng)和參與期貨交易的基本要求。雖然申請(qǐng)和維持這些認(rèn)證需要投入一定的資源，但它們有助于提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌信譽(yù)。

三、申報(bào)與審核

對(duì)于豆油進(jìn)口企業(yè)，符合條件的企業(yè)應(yīng)在向商務(wù)部授權(quán)機(jī)構(gòu)備案的同時(shí)，將材料一并抄送進(jìn)口協(xié)調(diào)組。進(jìn)口協(xié)調(diào)組會(huì)依照進(jìn)口企業(yè)資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)提交企業(yè)進(jìn)行資質(zhì)審核。商會(huì)、協(xié)會(huì)將于規(guī)定時(shí)間前通知符合進(jìn)口資質(zhì)的企業(yè)。

豆油生產(chǎn)和銷(xiāo)售資質(zhì)的審批流程

一、豆制品生產(chǎn)許可證審批流程

1. 企業(yè)提出申請(qǐng)：企業(yè)按照相關(guān)要求準(zhǔn)備申請(qǐng)材料，向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提出申請(qǐng)。

2. 材料審核：相關(guān)部門(mén)對(duì)企業(yè)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，確保材料齊全、符合要求。

3. 現(xiàn)場(chǎng)核查：對(duì)通過(guò)材料審核的企業(yè)，相關(guān)部門(mén)會(huì)組織人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，檢查生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、工藝流程、質(zhì)量管理等方面是否符合要求。

4. 產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)：根據(jù)企業(yè)所申請(qǐng)取證產(chǎn)品的品種，在企業(yè)成品庫(kù)內(nèi)分別隨機(jī)抽取產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。

5. 審批發(fā)證：經(jīng)過(guò)上述環(huán)節(jié)，符合要求的企業(yè)將獲得豆制品生產(chǎn)許可證。

二、豆油進(jìn)口企業(yè)資質(zhì)審批流程

1. 企業(yè)準(zhǔn)備申報(bào)材料：符合條件的進(jìn)口企業(yè)按照豆油、棕櫚油、菜子油進(jìn)口企業(yè)資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備申報(bào)材料。

2. 提交申報(bào)材料：企業(yè)于規(guī)定時(shí)間將申報(bào)材料報(bào)進(jìn)口協(xié)調(diào)組。

3. 資質(zhì)審核：進(jìn)口協(xié)調(diào)組負(fù)責(zé)依照進(jìn)口企業(yè)資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)提交企業(yè)進(jìn)行資質(zhì)審核。

4. 通知結(jié)果：經(jīng)審核后，商、

常見(jiàn)的豆油生產(chǎn)和銷(xiāo)售資質(zhì)問(wèn)題及解決辦法

一、常見(jiàn)質(zhì)量問(wèn)題

1. 雜菌污染，導(dǎo)致半成品和成品腐敗變質(zhì)。

2. 蛋白質(zhì)和氨基酸態(tài)氮含量過(guò)低。

3. 食品添加劑超量和超范圍使用。

4. 加工中使用非食品原料。

二、安全性質(zhì)量措施

1. 控制生產(chǎn)加工中的環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)對(duì)選料和清洗、菌種選擇、發(fā)酵溫度和時(shí)間、煮漿溫度和時(shí)間、凝固成型等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的把控。

2. 嚴(yán)格遵守食品添加劑使用規(guī)定，確保使用的穩(wěn)定劑和凝固劑符合標(biāo)準(zhǔn)。

3. 加強(qiáng)對(duì)原輔材料的檢驗(yàn)，防止使用變質(zhì)或有害物質(zhì)殘留的原料。

4. 對(duì)于貯存和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，要保證產(chǎn)品質(zhì)量，采取合適的貯藏方法，如干燥貯藏法、通風(fēng)貯藏法、低溫和低溫密閉貯藏法、化學(xué)保存法等，并控制好貯存溫度、濕度及通風(fēng)，抑制微生物、酶、蟲(chóng)害等的破壞作用。需要長(zhǎng)時(shí)間貯存時(shí)，要定期對(duì)大豆原料進(jìn)行晾曬。

三、行業(yè)痛點(diǎn)與解決措施

1. 消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)大豆油時(shí)，往往難以判斷產(chǎn)品的質(zhì)量，容易被虛假宣傳和誤導(dǎo)消費(fèi)。解決措施包括加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)宣傳行為，提高消費(fèi)者的辨別能力和維權(quán)意識(shí)。

2. 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)需要不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和品牌影響力，以獲得更多的市場(chǎng)份額。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)加大品牌推廣力度，提升品牌知名度和 度。