桂林餐飲服務(wù)許可證辦理流程

在桂林辦理餐飲服務(wù)許可證，一般遵循以下流程：

• 提出現(xiàn)場驗收申請：這一步是整個辦理流程的起始點，申請人要主動向相關(guān)部門表達進行現(xiàn)場驗收的需求，以便后續(xù)流程的開展。例如，申請人準(zhǔn)備在桂林開設(shè)一家餐館，就需要按照規(guī)定向有關(guān)部門提出這一申請。

• 工商部門現(xiàn)場核查：工商部門在接到申請人的現(xiàn)場驗收申請后，會安排工作人員到餐飲服務(wù)的經(jīng)營場所進行核查。核查內(nèi)容包括但不限于經(jīng)營場所的合法性、衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施的配備等方面是否符合餐飲服務(wù)的要求。比如，核查經(jīng)營場所是否遠離污染源，衛(wèi)生設(shè)施是否齊全等。

• 出具現(xiàn)場驗收核查意見：工商部門根據(jù)現(xiàn)場核查的情況出具相應(yīng)的核查意見。如果經(jīng)營場所的各項條件都符合要求，就會給出正面的核查意見；如果存在問題，則會指出問題所在，并要求申請人進行整改。例如，若發(fā)現(xiàn)廚房的通風(fēng)設(shè)備不符合標(biāo)準(zhǔn)，就會在核查意見中明確指出并要求整改。

• 申請辦理食品經(jīng)營許可證：在通過現(xiàn)場核查之后，申請人可申請辦理食品經(jīng)營許可證。這一許可證是餐飲服務(wù)合法經(jīng)營的重要憑證，涵蓋了餐飲服務(wù)的各個方面，包括食品安全、經(jīng)營管理等要求。

桂林餐飲服務(wù)許可證申請條件

桂林餐飲服務(wù)許可證的申請需要滿足以下條件：

• 場所要求

  • 位置與環(huán)境：具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，且該場所要保持環(huán)境整潔。同時，要與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，要距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、動物養(yǎng)殖場、旱廁等污染源25m以上，并且要設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響范圍之外。

  • 內(nèi)部布局：經(jīng)營場所內(nèi)應(yīng)當(dāng)保持清潔，不得養(yǎng)禽畜類動物。食品處理區(qū)應(yīng)當(dāng)按照原料進入、原料處理、加工制作、成品供應(yīng)的順序合理布局，防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。

• 設(shè)備設(shè)施條件：具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，配備相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。例如，廚房要有足夠的冷藏設(shè)備來儲存食材，要有防蠅、防鼠設(shè)施防止害蟲污染食物等。

• 人員與制度要求

  • 人員資質(zhì)：具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員。不同規(guī)模的餐飲服務(wù)單位對食品安全管理員的級別要求有所不同，例如特大型餐館（經(jīng)營場所面積3000㎡以上）、連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂以及承擔(dān)重大活動接待任務(wù)的餐飲服務(wù)單位須配備高級餐飲服務(wù)食品安全管理員；大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)食堂）、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機關(guān)和企事業(yè)單位食堂須配備中級或高級餐飲服務(wù)食品安全管理員；其他餐飲服務(wù)單位應(yīng)至少配備初級餐飲服務(wù)食品安全管理員。

  • 規(guī)章制度：要有與本單位實際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度，如從業(yè)人員健康管理、食品安全培訓(xùn)管理、原料采購查驗和索票索證管理、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等制度。例如，要建立嚴格的原料采購查驗制度，確保所采購的食材合法、安全可靠。

• 其他條件：還需滿足國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。這些條件可能會根據(jù)不同時期的政策法規(guī)有所調(diào)整，申請人需要及時關(guān)注相關(guān)部門的規(guī)定。

桂林餐飲服務(wù)許可證所需材料

辦理桂林餐飲服務(wù)許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

• 基本申請材料

  • 申請表：需要填寫《餐飲服務(wù)許可證申請表》，申請表中包含餐飲服務(wù)單位的基本信息，如名稱、地址、經(jīng)營范圍等內(nèi)容，這是申請許可證的基礎(chǔ)性文件，能夠讓管理部門全面了解申請單位的情況。

  • 身份證明材料：法定代表人、負責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件。如果是委托他人代辦，還需補充法定代表人、負責(zé)人或業(yè)主簽章確認的《授權(quán)委托書》及經(jīng)辦人身份證明的原件及復(fù)印件。這些材料用于確認申請人的身份信息，確保申請的合法性和真實性。

  • 名稱核準(zhǔn)相關(guān)材料：單位名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書。這一材料表明餐飲服務(wù)單位的名稱已經(jīng)經(jīng)過核準(zhǔn)，符合相關(guān)命名規(guī)定，避免出現(xiàn)名稱重復(fù)或不符合要求的情況。

• 經(jīng)營場所相關(guān)材料

  • 租賃合同或房產(chǎn)證明：提供餐飲服務(wù)場地的合法使用證明原件及復(fù)印件，包括產(chǎn)權(quán)證明、租賃合同、《建設(shè)用地規(guī)劃許可證》、《建設(shè)用地批準(zhǔn)書》、《國有土地使用證》等。如果無法提交有效產(chǎn)權(quán)證明的場所，經(jīng)營者可憑各區(qū)人民政府、街道辦事處、居（村）委會、社區(qū)工作站、園區(qū)管委會（工業(yè)園區(qū)、科技園區(qū)）、市場開辦管理單位、物業(yè)管理公司、學(xué)校等單位或部門出具同意在該場所從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動的《場所使用證明》。這些材料用于證明經(jīng)營場所的合法性和穩(wěn)定性，是餐飲服務(wù)正常開展的基礎(chǔ)條件之一。

  • 場所布局示意圖及說明：餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明。示意圖應(yīng)注明申請人名稱，詳細標(biāo)明烹調(diào)、粗加工、切配、餐用具清洗消毒、保潔、面點制作、燒鹵粗加工、燒鹵腌制、燒鹵風(fēng)干、燒鹵制作、生食海產(chǎn)品加工、涼菜制作、熟食銷售、裱花操作、食品庫房、食品冷卻、食品包裝、配送食品、更衣室、檢驗室、就餐等場所的面積尺寸和爐具、案臺、清洗水池、冰箱、冷庫、消毒柜、空調(diào)、貨柜、層架等設(shè)施設(shè)備的具體位置。這有助于管理部門對餐飲服務(wù)場所的布局和設(shè)施設(shè)備情況進行審查，確保符合食品安全和經(jīng)營要求。

• 食品安全相關(guān)材料

  • 食品安全管理人員資料：符合條件的食品安全管理人員的資料，包括食品安全管理人員的培訓(xùn)證明資料等。這是為了確保餐飲服務(wù)單位有專業(yè)的人員負責(zé)食品安全管理工作，保障消費者的飲食安全。

  • 食品安全規(guī)章制度：提供從業(yè)人員健康管理、食品安全培訓(xùn)管理、原料采購查驗和索票索證管理、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章制度。這些規(guī)章制度是餐飲服務(wù)單位日常食品安全管理的依據(jù)，能夠規(guī)范經(jīng)營行為，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

• 其他材料：根據(jù)餐飲服務(wù)單位的具體情況，可能還需要提供其他材料。例如，特大型餐館、大型餐館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部，集體用餐配送單位還應(yīng)提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案；申請?zhí)鹌氛具€須提交餐飲主店的《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件和餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進貨查驗記錄制度、甜品站環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度；申請涼茶店還須提交涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質(zhì)和藥品作為涼茶原料的申明，通過集中采購現(xiàn)場分裝銷售的涼茶店，應(yīng)提供加工單位的食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務(wù)許可證等。

桂林餐飲服務(wù)許可證辦理地點

在桂林辦理餐飲服務(wù)許可證，需要前往當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局進行辦理。市場監(jiān)督管理局負責(zé)對餐飲服務(wù)行業(yè)進行監(jiān)管，包括對餐飲服務(wù)許可證的審核和發(fā)放。申請人要將準(zhǔn)備好的相關(guān)材料提交給當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局，由其對材料進行審查，并對餐飲服務(wù)的經(jīng)營場所進行核查等工作，以確定是否符合發(fā)放餐飲服務(wù)許可證的條件。

桂林餐飲服務(wù)許可證有效期

桂林餐飲服務(wù)許可證（食品經(jīng)營許可證）的有效期一般為五年，但可能因地區(qū)和法規(guī)變化而有所差異。餐飲業(yè)主應(yīng)關(guān)注法規(guī)更新以確保合法經(jīng)營。在有效期內(nèi)，餐飲服務(wù)提供者需要持續(xù)遵守相關(guān)的食品安全法規(guī)和經(jīng)營要求，如果在有效期內(nèi)發(fā)生經(jīng)營內(nèi)容、經(jīng)營場所等重要信息的變更，需要及時向原發(fā)證部門申請變更手續(xù)。如果餐飲服務(wù)許可證即將到期，也需要按照規(guī)定的程序申請續(xù)期，以保證餐飲服務(wù)的正常經(jīng)營。