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鹵肉需要生產(chǎn)許可證嗎

好順佳集團(tuán)
2024-10-29 09:15:44
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內(nèi)容摘要：鹵肉生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定鹵肉作為肉制品的一種，需要生產(chǎn)許可證。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《...

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鹵肉生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

鹵肉作為肉制品的一種，需要生產(chǎn)許可證。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》及相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，制定了《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023 版）》。其中明確指出，包括鹵肉制品在內(nèi)的肉制品生產(chǎn)許可審查工作有著嚴(yán)格的規(guī)范和要求。鹵肉制品的生產(chǎn)必須符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以保障食品安全和質(zhì)量。

鹵肉生產(chǎn)許可證辦理流程

申請(qǐng)鹵肉生產(chǎn)許可證，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書；
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。

具體辦理流程如下：

企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)，并提交相關(guān)申請(qǐng)材料。
省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請(qǐng)后，對(duì)申請(qǐng)材料符合實(shí)施細(xì)則要求的，準(zhǔn)予受理，并自收到企業(yè)申請(qǐng)之日起 5 日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)受理決定書》；對(duì)申請(qǐng)材料不符合本實(shí)施細(xì)則要求且可以通過補(bǔ)正達(dá)到要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在 5 日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請(qǐng)材料補(bǔ)正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。

鹵肉行業(yè)生產(chǎn)許可證要求案例

曾有企業(yè)已取得肉制品（醬鹵肉制品）、方便食品（其他方便食品）、豆制品（非發(fā)酵性豆制品）三個(gè)單元產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證，但其生產(chǎn)的新產(chǎn)品速凍調(diào)理生肉制品不包含在已獲證產(chǎn)品范圍內(nèi)，涉嫌未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。這充分說明企業(yè)必須嚴(yán)格按照所獲生產(chǎn)許可證的范圍進(jìn)行生產(chǎn)，超出許可范圍即屬于違法行為。

不同地區(qū)鹵肉生產(chǎn)許可證政策差異

目前，例如，某些地區(qū)可能會(huì)堅(jiān)持“一場(chǎng)一策”、“一坊一策”和“應(yīng)改盡改”原則，集中時(shí)間和力量推進(jìn)鹵肉食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范提升，并按要求將鹵肉生產(chǎn)經(jīng)營情況進(jìn)行改造和監(jiān)管。都是依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況進(jìn)行細(xì)化和調(diào)整，以確保鹵肉生產(chǎn)的安全和質(zhì)量。