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2024-10-25 09:58:46
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理餐館營業(yè)許可證通常需要經(jīng)過以下步驟：
在辦理之前，需要檢查自身店鋪是否符合申請條件。例如，店鋪的經(jīng)營范圍和類別是否符合餐飲要求，能否通過環(huán)評（居民樓里一般不讓開餐廳），是否能通過消防檢測等。確認符合后，再進行后續(xù)申領流程。
以個體工商戶開一家小餐館為例，目前只需單獨辦理食品經(jīng)營許可證。辦理地點通常在食品藥品監(jiān)督局。
準備申請材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。利用自動售貨設備從事食品銷售的，還需提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請材料，可以直接登錄當?shù)毓ど叹止倬W(wǎng)進行線上申請，也可以前往當?shù)毓ど叹诌M行現(xiàn)場辦理。
對于提交資料齊全的，綜合登記窗口將會出具收到材料憑據(jù)。完成上述步驟后，綜合登記窗口會在5個工作日之內，向申請人頒發(fā)加載了統(tǒng)一社會信用代碼的營業(yè)執(zhí)照。收到通知后，申請人可帶齊資料去工商局領取執(zhí)照。
辦理餐館營業(yè)許可證的費用因地區(qū)、規(guī)模和具體情況而異。一般來說，主要包括以下方面的費用：
申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。
排污許可證的申領：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據(jù)營業(yè)面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環(huán)保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門咨詢一下。比如：有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準了后面的住戶，即使管理部門一時不知，后面的居民還是會去投訴，最后往往得再花錢調整。
衛(wèi)生許可證的申領：辦理資料包括核名通知書復印件、衛(wèi)生負責人身份證相片、從業(yè)人員健康證及身份證復印件、經(jīng)營場地證明文件 (租房協(xié)議及產(chǎn)權證復印件)、經(jīng)營場所平面圖、衛(wèi)生制度等。
在辦理餐館營業(yè)許可證時，需要注意以下幾點：
自2016年起，做餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》已經(jīng)實行“三證合一”，目前只要單獨辦理食品經(jīng)營許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。
人員需要接受食物衛(wèi)生知識培訓，后期有考試，多為選擇題，難度不大。
從事餐飲，化妝品、幼托、醫(yī)療衛(wèi)生等職業(yè)的人員需要辦理健康證，辦理場所為當?shù)胤酪哒净蛘哂薪】禉z查資質的醫(yī)療衛(wèi)生機構。
當?shù)丨h(huán)保局的環(huán)境評測及排污許可證的申領，依據(jù)不同地方，不同政策，環(huán)評的批示標準也略有不同。需要注意噪音是否擾民，排污方面污水管道和油煙管道的設計是否合理，餐飲布局平面圖，食品加工場所是否合理等重要事項。
部分地區(qū)已經(jīng)開始實施餐飲服務場所“兩證合一”，例如廣東早在2011年就取消了衛(wèi)生許可證核發(fā)工作。而在全國多數(shù)地方，餐飲企業(yè)還需要申領兩個衛(wèi)生證。
不同地區(qū)對于食品經(jīng)營許可證和小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的要求和適用范圍可能不同。例如，《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證》適用于小餐飲，而《食品經(jīng)營許可證》適用范圍更廣。
關于餐館營業(yè)許可證辦理的最新規(guī)定：
食品經(jīng)營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。但下列情形不需要取得食品經(jīng)營許可：銷售食用農產(chǎn)品。
為深入貫徹黨中央、國務院關于深化食品經(jīng)營許可改革的部署，落實新修訂的《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)要求，順應食品經(jīng)營領域新發(fā)展，適應基層監(jiān)管需求，解決企業(yè)相關政策困惑，進一步規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案管理工作，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，市場監(jiān)管總局組織對相關管理辦法進行了修訂和完善。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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