昆明食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理全攻略

一、昆明食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程如下：

1. 準(zhǔn)備材料：、公章和身份證，去醫(yī)院或者當(dāng)?shù)胤酪哒巨k理健康證，體檢后一般 2 - 3 個(gè)工作日可獲得健康證。

2. 準(zhǔn)備申請(qǐng)表：把食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)表準(zhǔn)備好，可向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局或市政服務(wù)中心咨詢下載地址。

3. 準(zhǔn)備相關(guān)證件和制度：準(zhǔn)備好法人和從業(yè)人員身份證和健康證。然后制定食品安全管理制度，一般當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局都有模板。

4. 提供相關(guān)圖紙和證明：提供店鋪的平面圖。提交繳納稅費(fèi)的單據(jù)證明，證明所使用的水是正規(guī)自來(lái)水公司提供的。

5. 提交申請(qǐng)：準(zhǔn)備好以上的資料后，去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局提交，一般在當(dāng)?shù)氐恼?wù)大廳就可以辦理。

6. 現(xiàn)場(chǎng)核查：資料提交成功之后，市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)安排人員來(lái)看場(chǎng)地。一般要求為：進(jìn)貨渠道方有相應(yīng)的合規(guī)資質(zhì)，店內(nèi)衛(wèi)生、使用原料和消毒柜要符合標(biāo)準(zhǔn)。

7. 領(lǐng)證：檢查合規(guī)合格后，一般 15 - 20 個(gè)工作日，就可以領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證了。

二、昆明食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理?xiàng)l件

昆明辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要滿足以下條件：

1. 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

2. 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

3. 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

4. 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

5. 取得《企業(yè)法人登記證》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等主體資格證明文件。

三、昆明食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理地點(diǎn)

昆明辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的地點(diǎn)一般為當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局，通常在當(dāng)?shù)氐恼?wù)大廳即可辦理相關(guān)業(yè)務(wù)。

四、昆明食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理所需材料

在昆明辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，通常需要準(zhǔn)備以下材料：

1. 有效身份證件：申請(qǐng)人的有效身份證件原件及復(fù)印件，如身份證、護(hù)照等。

2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本：申請(qǐng)人的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件。

3. 健康證明：申請(qǐng)人和從業(yè)人員的健康證明原件及復(fù)印件，證明其符合衛(wèi)生要求。

4. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所租賃合同：申請(qǐng)人的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所租賃合同原件及復(fù)印件。

5. 設(shè)施布局圖：申請(qǐng)人的設(shè)施布局圖原件及復(fù)印件，標(biāo)明食品加工、銷售等區(qū)域的劃分。

6. 食品安全管理制度：申請(qǐng)人的食品安全管理制度原件及復(fù)印件，包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等方面的規(guī)定。

五、昆明食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期

食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期一般為 5 年。

六、昆明食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)政策法規(guī)

1. 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)進(jìn)行了規(guī)范，明確了申請(qǐng)、受理、審查、決定等方面的要求。

2. 《昆明市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》對(duì)昆明市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全的監(jiān)督管理進(jìn)行了規(guī)定，明確了食品的定 范圍等內(nèi)容。

補(bǔ)充信息

• 關(guān)于食品展銷會(huì)：食品展銷會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)在展銷會(huì)舉辦前十五個(gè)工作日內(nèi)，向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域布局、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)期限、食品安全管理制度以及入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者主體信息核驗(yàn)情況等。食品展銷會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)食品安全管理責(zé)任，核驗(yàn)并留存入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證或者備案情況等信息，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全義務(wù)和責(zé)任并督促落實(shí)，定期對(duì)其經(jīng)營(yíng)環(huán)境、條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有食品安全違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。本條規(guī)定的展銷會(huì)包括交易會(huì)、博覽會(huì)、廟會(huì)等。

• 關(guān)于不同經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和自動(dòng)設(shè)備經(jīng)營(yíng)：食品經(jīng)營(yíng)者在不同經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)依法分別取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案。通過(guò)自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者僅從事食品經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的，取得一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品經(jīng)營(yíng)許可或者進(jìn)行備案后，即可在本省級(jí)行政區(qū)域內(nèi)的其他經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展已取得許可或者備案范圍內(nèi)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。利用自動(dòng)設(shè)備跨省經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營(yíng)者所在地和自動(dòng)設(shè)備放置地點(diǎn)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告?？缡氖率称方?jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營(yíng)者所在地和從事經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。

• 關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)管理：從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。

• 關(guān)于簡(jiǎn)單制售：食品經(jīng)營(yíng)者從事解凍、簡(jiǎn)單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡(jiǎn)單制售的，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡(jiǎn)化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。從事生食類食品、冷加工糕點(diǎn)、冷葷類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品制售的不適用前款規(guī)定。

• 關(guān)于集中用餐單位食堂：學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。承包經(jīng)營(yíng)集中用餐單位食堂的，應(yīng)當(dāng)取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可，具有與所承包的食堂相適應(yīng)的食品安全管理制度和能力，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，并對(duì)食堂的食品安全負(fù)責(zé)。集中用餐單位應(yīng)當(dāng)落實(shí)食品安全管理責(zé)任，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)承包方的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理，督促承包方落實(shí)食品安全管理制度。

• 關(guān)于網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、外設(shè)倉(cāng)庫(kù)和集體用餐配送：食品經(jīng)營(yíng)者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的，外設(shè)倉(cāng)庫(kù)（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐的，應(yīng)當(dāng)在開(kāi)展相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之日起十個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)記錄報(bào)告情況。