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食品生產(chǎn)許可證過(guò)期的食物

好順佳集團(tuán)
2024-10-23 09:03:12
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證過(guò)期的食物的危害生產(chǎn)環(huán)境和條件可能不再符合標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)增加，如細(xì)菌、霉菌和病毒等。這些微生物可能會(huì)產(chǎn)生...

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食品生產(chǎn)許可證過(guò)期的食物的危害

生產(chǎn)環(huán)境和條件可能不再符合標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)增加，如細(xì)菌、霉菌和病毒等。這些微生物可能會(huì)產(chǎn)生毒素，引起食物中毒，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)＜吧?。過(guò)期的許可證可能意味著生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制措施不再有效，食品的營(yíng)養(yǎng)成分可能流失或變質(zhì)，長(zhǎng)期食用可能對(duì)身體健康造成慢性損害。例如，油脂氧化會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響心血管健康。食品的原材料采購(gòu)和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)可能也失去了規(guī)范監(jiān)管，使用劣質(zhì)或過(guò)期原料的可能性增大，進(jìn)一步降低了食品的安全性。

食品生產(chǎn)許可證過(guò)期食物的相關(guān)法律規(guī)定

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。經(jīng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，得出食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品不安全的，國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門(mén)應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即向社會(huì)公告，告知消費(fèi)者停止食用或者使用，并采取相應(yīng)措施，確保該食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。企業(yè)未取得食品生產(chǎn)許可，不得從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。

如何辨別食品生產(chǎn)許可證過(guò)期的食物

辨別食品生產(chǎn)許可證過(guò)期的食物可以從以下幾個(gè)方面入手：

查看包裝標(biāo)識(shí)：仔細(xì)檢查食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)許可證編號(hào)。注意生產(chǎn)許可證編號(hào)的格式，以前是QS開(kāi)頭，現(xiàn)在是SC開(kāi)頭。
觀(guān)察食品外觀(guān)：查看食品是否有變色、異味、變形等異常情況。如果發(fā)現(xiàn)食品有發(fā)霉、發(fā)臭等現(xiàn)象，
確認(rèn)儲(chǔ)存條件：對(duì)于有特定儲(chǔ)存要求的食品，如低溫儲(chǔ)存的酸奶、蛋糕等，要確認(rèn)商家是否按照要求儲(chǔ)存，否則應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)。
查詢(xún)相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)：對(duì)于存疑的生產(chǎn)許可證，可以在國(guó)家或省級(jí)相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行查詢(xún)。
警惕異常情況：如發(fā)現(xiàn)賣(mài)家抹掉已過(guò)期的保質(zhì)期，印制新日期重新上架售賣(mài)等不對(duì)勁的情況，應(yīng)提高警惕。

遇到食品生產(chǎn)許可證過(guò)期的食物如何維權(quán)

如果遇到食品生產(chǎn)許可證過(guò)期的食物，消費(fèi)者可以通過(guò)以下途徑進(jìn)行維權(quán)：

依據(jù)法律：《食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。消費(fèi)者可以主張價(jià)款的十倍或者損害的三倍賠償，不足一千元的，最低為一千元。
選擇渠道：大膽提出索賠要求。如果協(xié)商不成，可以向相關(guān)部門(mén)投訴，如撥打12315熱線(xiàn)，或者向法院提起訴訟，維護(hù)自己的合法權(quán)益。

食品生產(chǎn)許可證過(guò)期食物的監(jiān)管措施

為了加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)許可證過(guò)期食物的監(jiān)管，采取了以下措施：

加強(qiáng)法規(guī)建設(shè)：出臺(tái)了一系列法律法規(guī)，如《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》等，明確了食品生產(chǎn)許可的相關(guān)要求和審查標(biāo)準(zhǔn)。
嚴(yán)格執(zhí)法檢查：市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)會(huì)定期對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)許可證過(guò)期的情況，依法進(jìn)行處理。
開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治：針對(duì)食品生產(chǎn)許可證到期未按規(guī)定延續(xù)換證及長(zhǎng)期停業(yè)不開(kāi)展食品生產(chǎn)的“僵尸企業(yè)”，采取專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，消除食品安全隱患。
加強(qiáng)宣傳教育：提高食品生產(chǎn)企業(yè)的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)其依法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。