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磨面小作坊需要食品生產(chǎn)許可證嗎

好順佳集團(tuán)
2024-10-22 17:56:41
5385

內(nèi)容摘要：磨面小作坊食品生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定磨面小作坊是否需要食品生產(chǎn)許可證，需要根據(jù)具體的法律法規(guī)和當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)規(guī)定來確定。《食品安全法》對食...

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磨面小作坊食品生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

磨面小作坊是否需要食品生產(chǎn)許可證，需要根據(jù)具體的法律法規(guī)和當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)規(guī)定來確定。《食品安全法》對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的主要規(guī)定有以下兩條：第三十六條規(guī)定：“食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對其加強(qiáng)監(jiān)督管理?？h級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)對食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等進(jìn)行綜合治理，加強(qiáng)服務(wù)和統(tǒng)一規(guī)劃，改善其生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，鼓勵和支持其改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營條件，進(jìn)入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營，或者在指定的臨時經(jīng)營區(qū)域、時段經(jīng)營。食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。”第一百二十七條規(guī)定：“對食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等的違法行為的處罰，依照省、自治區(qū)、直轄市制定的具體管理辦法執(zhí)行?！?/p>

同時，市場監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見中也指出，省級市場監(jiān)管部門要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”。

磨面小作坊辦理食品生產(chǎn)許可證的條件

申請食品小作坊許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：

具有與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、食品品種相適應(yīng)的固定場所，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，并符合食品安全要求的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護(hù)措施。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開設(shè)置。
具有保證食品安全的管理制度。
試制的食品檢驗合格。

設(shè)立食品小作坊應(yīng)當(dāng)向所在地縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門申請食品小作坊許可證，并提供下列材料：

申請書。
所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本。
生產(chǎn)經(jīng)營場地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說明。
自行檢驗或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗機(jī)構(gòu)檢驗后出具的試制食品合格的證明材料。

磨面小作坊未辦理食品生產(chǎn)許可證的后果

未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條第一款予以行政處罰。未取得食品小作坊許可證從事食品生產(chǎn)加工活動的，根據(jù)《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐館和食品攤販管理條例》第三十五條的規(guī)定予以行政處罰。

生產(chǎn)經(jīng)營的食品的標(biāo)簽、標(biāo)識存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。

不同地區(qū)磨面小作坊食品生產(chǎn)許可證要求差異

例如，食品小作坊的具體認(rèn)定條件可能有所不同，有的地區(qū)規(guī)定固定從業(yè)人員不超過 7 人，除辦公、倉儲、曬場等非生產(chǎn)加工場所外，生產(chǎn)加工場所使用面積不超過 100 平方米，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險食品生產(chǎn)加工活動。

同時，省級市場監(jiān)管部門會依據(jù)當(dāng)?shù)氐氖称钒踩?、食品小作坊地方法?guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”。