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2024-10-22 17:56:29
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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生紅薯干片屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范疇。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局令（第81號）《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，該辦法對食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售質(zhì)量安全進行了規(guī)范。
新京報訊（記者曹晶瑞）近日，國家市場監(jiān)管總局公布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），相比之前發(fā)布的征求意見稿，備受關注的“食用農(nóng)產(chǎn)品”定義被簡化，文本中不再規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品的具體范圍。
在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。但有以下情形不需要取得食品經(jīng)營許可：
銷售食用農(nóng)產(chǎn)品
僅銷售預包裝食品
醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡銷售其生產(chǎn)的食品
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形
除上述情形外，還開展其他食品經(jīng)營項目的，應當依法取得食品經(jīng)營許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的，應當依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。
薯類食品的申證單元為1個，在生產(chǎn)許可證上應當注明獲證產(chǎn)品的名稱即薯類食品。生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為：1202。
干制薯類的基本生產(chǎn)流程如下：
鮮薯驗收→清洗去皮（或不去皮）→切分成型→蒸煮→干制→包裝 (如：甘薯干、甘薯片)。
鮮薯驗收→清洗去皮（或不去皮）→蒸煮→搗爛→混合→成型→干制→包裝 (如：小甘薯、甘薯棗)。
鮮薯驗收→清洗去皮→切分成型→漂燙→冷卻→油炸或焙烤 →調(diào)味（或不調(diào)味）→包裝 (如：切片型馬鈴薯片)。
薯類全粉、淀粉等原料驗收→拌料→成型→油炸或焙烤→調(diào)味（或不調(diào)味）→包裝 (如：復合型馬鈴薯片)。
申請食品生產(chǎn)許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)許可審查工作的需要，對地方特色食品制定食品生產(chǎn)許可審查細則，在本行政區(qū)域內(nèi)實施，并向國家市場監(jiān)督管理總局報告。國家市場監(jiān)督管理總局制定公布相關食品生產(chǎn)許可審查細則后，地方特色食品生產(chǎn)許可審查細則自行廢止。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門實施食品生產(chǎn)許可審查，應當遵守食品生產(chǎn)許可審查通則和細則?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當加快信息化建設，推進許可申請、受理、審查、發(fā)證、查詢等全流程網(wǎng)上辦理，并在行政機關的網(wǎng)站上公布生產(chǎn)許可事項，提高辦事效率。
申請食品添加劑生產(chǎn)許可，應當向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交下列材料：
食品添加劑生產(chǎn)許可申請書。
食品添加劑生產(chǎn)設備布局圖和生產(chǎn)工藝流程圖。
食品添加劑生產(chǎn)主要設備、設施清單。
為了規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，根據(jù)相關法律法規(guī)，制定了一系列辦法。
食品經(jīng)營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。但銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得食品經(jīng)營許可。
目前有一些關于紅薯干行業(yè)的研究報告和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關報道。例如，中國紅薯干行業(yè)市場調(diào)查研究報告對行業(yè)內(nèi)規(guī)模較大且具代表性的企業(yè)進行了調(diào)查研究，包括企業(yè)的基本情況、產(chǎn)品體系、經(jīng)營數(shù)據(jù)、技術優(yōu)勢、發(fā)展動向等內(nèi)容。
廣東薯業(yè)在加工方面進行了多元化探索，從田間的紅薯到各類甘薯加工產(chǎn)品，展現(xiàn)了甘薯特色烘焙食品加工技術的支撐，也反映了薯類制品在生產(chǎn)、制造和消費大市場中的發(fā)展態(tài)勢。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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