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食品生產(chǎn)許可證分裝資格

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    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-10-21 09:42:56

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內(nèi)容摘要:食品生產(chǎn)許可證分裝資格一、食品生產(chǎn)許可證分裝資格的申請條件食品生產(chǎn)許可證分裝資格的申請條件主要包括以下方面:具有與分裝的食品品種、...

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食品生產(chǎn)許可證分裝資格

一、食品生產(chǎn)許可證分裝資格的申請條件

食品生產(chǎn)許可證分裝資格的申請條件主要包括以下方面:

  • 具有與分裝的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,且場所應(yīng)保持清潔,無毒無害無污染。

  • 配備與分裝食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施,包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備。對于保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需具備相應(yīng)的原料前處理設(shè)備或措施。

  • 有專職或兼職的食品安全管理人員,并建立保證食品安全的規(guī)章制度。

  • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物和不潔物。

  • 符合法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。

需要注意的是,申請企業(yè)應(yīng)先取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格,才可以申請食品生產(chǎn)許可證分裝資格。

二、食品生產(chǎn)許可證分裝資格的辦理流程

食品生產(chǎn)許可證分裝資格的辦理流程如下:

  1. 取得申請資格:只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格,才可以申請食品生產(chǎn)許可證。

  2. 選擇申請類別:明確自己申請的食品生產(chǎn)許可證分裝類別,如糧食加工產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品等。

  3. 準備申請材料:

    • 食品生產(chǎn)許可申請書。

    • 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

    • 食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。

    • 食品生產(chǎn)主要設(shè)備及設(shè)施清單。

    • 進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

  4. 滿足申請條件:

    • 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境清潔,確保場所無毒無害無污染。

    • 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備;保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或措施。

    • 有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

    • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物和不潔物。

    • 法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。

  5. 遞交申請材料:可以選擇現(xiàn)場申請或網(wǎng)上申請?,F(xiàn)場申請需到所在地縣級以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請;網(wǎng)上申請只是增加了預(yù)受理的環(huán)節(jié),目的是加快審查進度,但申請人仍要到當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交紙質(zhì)申請材料。

  6. 通過材料審核:食品生產(chǎn)許可的申請材料應(yīng)當(dāng)按照完整性、規(guī)范性、符合性進行審查。

  7. 獲得食品生產(chǎn)許可證:通過材料審核和現(xiàn)場核查后,可獲得食品生產(chǎn)許可證。

  8. 通過現(xiàn)場核查:現(xiàn)場核查包括對申請材料與實際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性的審查。審批決定(核查不過按意見進行整改),最終領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證。

由于各地政務(wù)事項改革進度不一,現(xiàn)場核查時間及行政審批時間可能會有所不同,具體情況可登錄當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)網(wǎng)留言咨詢,或直接撥打當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進行詢問。

三、食品生產(chǎn)許可證分裝資格的審核標準

食品生產(chǎn)許可審查包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。申請材料審查應(yīng)當(dāng)審查申請材料的完整性、規(guī)范性、符合性;現(xiàn)場核查應(yīng)當(dāng)審查申請材料與實際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性。

審查過程中,應(yīng)當(dāng)與相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可審查細則結(jié)合使用。對未列入《食品生產(chǎn)許可分類目錄》和無審查細則的食品品種,縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)相關(guān)要求,結(jié)合類似食品的審查細則和產(chǎn)品執(zhí)行標準制定審查方案(嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品除外)。

法律、法規(guī)、規(guī)章和標準對食品生產(chǎn)許可審查有特別規(guī)定的,還應(yīng)當(dāng)遵守其規(guī)定。

四、獲得食品生產(chǎn)許可證分裝資格后的監(jiān)管要求

在原國家食藥總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)審查通則問答》中第十九個問題有提到:對產(chǎn)品的分裝規(guī)定按各類食品生產(chǎn)許可證審查細則要求,細則沒有明確允許分裝的食品不允許分裝。

食品分裝知多少:

  • 食品分裝企業(yè)是否需要取得食品生產(chǎn)許可:《食品生產(chǎn)許可審查通則》第五十三條規(guī)定,食品分裝是納入到食品生產(chǎn)許可審查范圍的,因此食品分裝企業(yè)應(yīng)依法取得食品生產(chǎn)許可證(分裝)。

  • 哪些食品可以進行分裝:只有食品生產(chǎn)許可審查細則中允許分裝的食品才可進行食品分裝。允許分裝的食品包括:0102大米、0104其他糧食加工品(谷物加工品、谷物碾磨加工品)、0201食用植物油、0303味精、0702其他方便食品(純麥片類產(chǎn)品)、1301糖果、1302巧克力及巧克力制品、1303代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、1401茶葉、1404代用茶、1602蔬菜干制品、1603食用菌制品、1701蜜餞、1702水果制品、1801炒貨食品及堅果制品、2002焙炒咖啡、2101糖、2201干制水產(chǎn)品、2202鹽漬水產(chǎn)品、2301淀粉及淀粉制品(淀粉)、2302淀粉糖、2501豆制品(僅腐竹允許分裝)、2601蜂蜜、2602蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、2603蜂花粉、2604蜂產(chǎn)品制品、食品添加劑(具體建議咨詢當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門)。

  • 分裝食品的標簽除遵守《預(yù)包裝食品標簽通則》之外,是否還有特殊規(guī)定要求:原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的《食品標識管理規(guī)定(2009年修訂本)》第八條規(guī)定,分裝食品應(yīng)當(dāng)標注分裝者的名稱及地址,并注明分裝字樣。

  • 分裝食品的產(chǎn)地是原生產(chǎn)地址還是分裝地址:《預(yù)包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)問答》第五十條提到,“‘產(chǎn)地’指食品的實際生產(chǎn)地址?!币虼朔盅b食品的產(chǎn)地為分裝地址。

  • 分裝食品的日期如何標示:原衛(wèi)生部《關(guān)于食品分裝加工及分裝食品監(jiān)督管理有關(guān)問題的批復(fù)(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2004〕310號)》中提到,單純性分裝或添加少量其他成分后分裝的定型包裝食品的生產(chǎn)日期按分裝日期標注;產(chǎn)品保質(zhì)日期應(yīng)按被分裝食品的原保質(zhì)日期標注,若添加成分的保質(zhì)日期比被分裝食品的保質(zhì)日期短,則產(chǎn)品保質(zhì)日期按添加成分的原保質(zhì)日期標注。

五、食品生產(chǎn)許可證分裝資格的案例分析

北京北水食品工業(yè)有限公司因為超過該公司取得的《食品生產(chǎn)許可證》的許可范圍生產(chǎn)分裝魚豆腐,且未在分裝生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上標注該公司自己的企業(yè)名稱而受到行政處罰。

違法事實:通過經(jīng)銷商銷往盒馬生鮮超市。共生產(chǎn)了規(guī)格為200克/盒的魚豆腐產(chǎn)品1155盒,銷售1148盒。當(dāng)事人的《食品生產(chǎn)許可證》中的食品類別不包含其所生產(chǎn)的魚豆腐產(chǎn)品,且該產(chǎn)品不允許分裝。另外,當(dāng)事人分裝生產(chǎn)的魚豆腐產(chǎn)品其標簽上所標注的制造商名稱為東莞東海潮食品有限公司,沒有標注當(dāng)事人自己的企業(yè)名稱。當(dāng)事人的貨值金額 元,違法所得 元。

處罰依據(jù):《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第四十九條第一款;《中華人民共和國食品安全法》(2021版)第一百二十五條第一款第(二)項。

處罰現(xiàn)責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為,并決定處罰如下:罰款83500元;沒收違法所得 元;沒收非法財物。

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