食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證辦理流程

食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證屬于食品經(jīng)營(yíng)許可證范疇。由于食品經(jīng)營(yíng)許可證為后置審批項(xiàng)目，即先辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照后辦理許可證。以常見(jiàn)情況為例，辦理流程如下：

1. 取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照：如企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)等的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，這是申請(qǐng)食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證的前提條件 。

2. 準(zhǔn)備申請(qǐng)表：準(zhǔn)備食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)表，可以向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局咨詢下載地址 。

3. 準(zhǔn)備相關(guān)人員材料：

   • 法人身份證復(fù)印件：提供法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證明復(fù)印件，以證明申請(qǐng)人的身份信息 。

   • 從業(yè)人員身份證復(fù)印件和健康證：如果有從業(yè)人員，需要提供他們的身份證復(fù)印件以及健康證，確保從業(yè)人員符合健康要求，能夠從事與食品相關(guān)的工作 。

4. 準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相關(guān)材料：

   • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置（如方位圖）：明確食品倉(cāng)庫(kù)的具體地理位置，這有助于監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行實(shí)地核查或者了解倉(cāng)庫(kù)的周邊環(huán)境等情況 。

   • 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件：例如倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物的存儲(chǔ)布局、搬運(yùn)流程、通風(fēng)設(shè)備布局等，這些文件要體現(xiàn)出食品倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)營(yíng)模式是符合食品安全要求的 。

5. 制定食品安全管理制度：如食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。這些制度是保障食品倉(cāng)庫(kù)安全運(yùn)營(yíng)的重要依據(jù)，表明申請(qǐng)人有能力管理好食品倉(cāng)庫(kù)的食品安全問(wèn)題 。

6. 提交申請(qǐng)材料：將上述材料提交給申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)管或行政審批部門(mén)。部門(mén)會(huì)對(duì)材料進(jìn)行審查，對(duì)于食品銷(xiāo)售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實(shí)地核驗(yàn)，一般資料齊全10個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證；對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實(shí)地核驗(yàn)，一般需要10 - 20個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照 。如果申請(qǐng)材料不符合要求，會(huì)出具不予受理（補(bǔ)正材料）通知書(shū)；符合要求的則開(kāi)受理通知書(shū) 。

食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證所需材料

1. 基礎(chǔ)材料

   • 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)：這是申請(qǐng)?jiān)S可證的基本文件，包含了食品倉(cāng)庫(kù)的基本信息、申請(qǐng)?jiān)S可的范圍等內(nèi)容，是向監(jiān)管部門(mén)提出申請(qǐng)的正式文件 。

   • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：證明申請(qǐng)人具有合法的經(jīng)營(yíng)主體資格，如企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照等復(fù)印件。如果是其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交，營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交（部分情況）。

   • 法定代表人 (負(fù)責(zé)人)的身份證明復(fù)印件：用于確認(rèn)申請(qǐng)人的身份，確保申請(qǐng)的合法性和真實(shí)性 。

2. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相關(guān)材料

   • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖（包括主要設(shè)備設(shè)施布局）、操作流程等文件：方位圖能清晰展示食品倉(cāng)庫(kù)的地理位置，布局流程圖和操作流程文件則體現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部的規(guī)劃和運(yùn)營(yíng)方式，例如貨物存儲(chǔ)區(qū)域的劃分、通風(fēng)設(shè)備的布局、貨物進(jìn)出庫(kù)的操作流程等，這些都要與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)，以保障食品安全 。

   • 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明 (如房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等)：證明申請(qǐng)人對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)的使用是合法的，無(wú)論是自有房產(chǎn)還是租賃場(chǎng)地，都需要提供相應(yīng)的證明文件 。

3. 人員相關(guān)材料

   • 從業(yè)人員健康證原件及復(fù)印件：由于食品行業(yè)的特殊性，從業(yè)人員需要具備健康證，以證明其身體健康狀況符合從事食品相關(guān)工作的要求，防止傳染病等疾病通過(guò)食品傳播 。

   • 食品安全管理人員身份證復(fù)印件及培訓(xùn)證明資料：食品安全管理人員在保障食品倉(cāng)庫(kù)食品安全方面起著重要作用，其身份證復(fù)印件用于身份確認(rèn)，培訓(xùn)證明資料則表明其具備相應(yīng)的食品安全管理知識(shí)和能力 。

4. 食品安全管理制度材料

   • 食品安全管理制度清單：包括食品安全自查制度、從業(yè)人員健康管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品安全事故處置制度等。這些制度是確保食品倉(cāng)庫(kù)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中食品安全的重要保障，例如進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度要求對(duì)進(jìn)貨的食品進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括食品、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以便在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能夠追溯源頭 。

5. 其他材料

   • 《授權(quán)委托書(shū)》及被委托人身份證明復(fù)印件（申請(qǐng)人委托代理人提出許可申請(qǐng)時(shí)提交）：如果申請(qǐng)人委托他人辦理食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證申請(qǐng)，需要提供授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件，以明確委托關(guān)系和代理人的身份信息 。

食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證辦理?xiàng)l件

1. 主體資格條件

   • 先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格：企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人；機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機(jī)關(guān)等作為申請(qǐng)人。這是申請(qǐng)食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證的基本前提，只有具備合法的主體資格，才能進(jìn)行后續(xù)的許可證申請(qǐng)工作 。

2. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所條件

   • 環(huán)境要求：

     • 遠(yuǎn)離污染源：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，應(yīng)設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響之外，并且距糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源25米以上 。

     • 建筑材料要求：地面、墻面、頂面應(yīng)當(dāng)采用不滲水、不吸水、無(wú)毒、易清洗的材料鋪砌或涂覆，下水道出口應(yīng)閉合嚴(yán)密，以保證食品倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生環(huán)境 。

     • 通風(fēng)、采光、照明良好：良好的通風(fēng)、采光和照明條件有助于保持食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的環(huán)境適宜，防止食品受潮、發(fā)霉等問(wèn)題，保障食品質(zhì)量 。

     • 與生活區(qū)分隔開(kāi)：避免生活中的污染源對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)造成影響，確保食品儲(chǔ)存的安全性和衛(wèi)生性 。

   • 布局與設(shè)施要求：

     • 合理的設(shè)備布局和工藝流程：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，在食品倉(cāng)庫(kù)中，不同種類(lèi)食品的存放區(qū)域應(yīng)合理劃分，避免相互污染，貨物的搬運(yùn)通道應(yīng)設(shè)計(jì)合理，防止碰撞損壞食品包裝等 。

     • 相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施：具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。這些設(shè)備設(shè)施有助于保障食品倉(cāng)庫(kù)的正常運(yùn)營(yíng)和食品安全，如通風(fēng)設(shè)備可以保持空氣流通，防止食品發(fā)霉；防鼠防蟲(chóng)設(shè)備可以避免老鼠、昆蟲(chóng)等對(duì)食品的破壞和污染 。

3. 人員與制度條件

   • 人員要求：有專職或者兼職的食品安全管理人員，他們負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理食品倉(cāng)庫(kù)的食品安全工作，確保各項(xiàng)食品安全制度得到有效執(zhí)行。食品安全管理人員需要具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和管理能力，例如能夠識(shí)別食品變質(zhì)的跡象、了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)等 。

   • 制度要求：有保證食品安全的規(guī)章制度，如食品安全自查制度、從業(yè)人員健康管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品安全事故處置制度等。這些制度是保障食品倉(cāng)庫(kù)食品安全的重要依據(jù)，例如食品安全自查制度要求定期對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改；進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度要求對(duì)進(jìn)貨的食品進(jìn)行詳細(xì)記錄，以便在出現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)能夠追溯源頭 。

食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證的有效期

食品經(jīng)營(yíng)許可證（包括食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證）的有效期是5年，自發(fā)證日期起算 。在食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿前十五個(gè)工作日內(nèi)，食品經(jīng)營(yíng)者需要提出延續(xù)許可申請(qǐng)。原食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿后，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)暫停食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)作出準(zhǔn)予延續(xù)的決定后，方可繼續(xù)開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng) 。這一規(guī)定確保了食品經(jīng)營(yíng)者在獲得許可后，能夠在一定期限內(nèi)合法經(jīng)營(yíng)，同時(shí)也促使他們定期更新和審查自己的經(jīng)營(yíng)許可，以保證持續(xù)符合食品安全要求。

食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證的相關(guān)法規(guī)

1. 《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》

   • 適用范圍：在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，食品倉(cāng)庫(kù)的經(jīng)營(yíng)也在其管理范圍內(nèi)。該辦法規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)，加強(qiáng)了食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，保障食品安全，是食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證管理的重要依據(jù) 。

   • 許可原則：食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。這一原則明確了食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證的頒發(fā)規(guī)則，每個(gè)食品倉(cāng)庫(kù)作為一個(gè)獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，需要單獨(dú)取得許可證 。

   • 申請(qǐng)條件與材料規(guī)定：詳細(xì)規(guī)定了申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可（包括食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證）的條件，如具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離等；同時(shí)也明確了需要提交的申請(qǐng)材料，如食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件等 。

2. 《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》

   • 規(guī)范許可和備案活動(dòng)：為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全。該辦法對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證的管理有著重要意義，例如在利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)（如果食品倉(cāng)庫(kù)涉及相關(guān)情況）時(shí)，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料等規(guī)定也適用于食品倉(cāng)庫(kù)的經(jīng)營(yíng)管理情況 。

   • 對(duì)不同經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)的管理：根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)、食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)高低，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)進(jìn)行分類(lèi)審查。食品倉(cāng)庫(kù)作為食品經(jīng)營(yíng)的一種業(yè)態(tài)，其營(yíng)業(yè)許可證的申請(qǐng)和審查也遵循這一規(guī)則，有助于根據(jù)不同的風(fēng)險(xiǎn)情況進(jìn)行有效的監(jiān)管 。

3. 《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》

   • 審查依據(jù)：根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章的規(guī)定制定。該通則適用于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)（包括食品倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)許可證申請(qǐng)）的審查，明確了審查的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，例如對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、人員管理、食品安全制度等方面的審查標(biāo)準(zhǔn)都有相應(yīng)的規(guī)定，有助于確保食品倉(cāng)庫(kù)的經(jīng)營(yíng)符合食品安全要求 。