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好順佳集團
2024-10-15 08:50:31
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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開鐵鍋燉店是需要辦理衛(wèi)生許可證的。衛(wèi)生許可證是餐飲行業(yè)必備的證件之一,旨在確保餐飲場所的衛(wèi)生條件符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),保障消費者的健康和安全。
一、相關(guān)規(guī)定
根據(jù)國家的相關(guān)法律法規(guī)和政策,餐飲服務(wù)場所必須獲得衛(wèi)生許可證才能合法經(jīng)營。對于鐵鍋燉店這類餐飲服務(wù)場所也不例外。例如,食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布的通知中明確了餐飲服務(wù)場所公共衛(wèi)生許可整合后的相關(guān)調(diào)整和要求。同時,GB 31654-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》也對餐飲服務(wù)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行了詳細規(guī)定。
二、辦理流程
辦理鐵鍋燉店的衛(wèi)生許可證,一般需要經(jīng)過以下步驟:
申請人填寫相應(yīng)的申請表,到當(dāng)?shù)厥芾泶翱谶f交申請書。
提交辦理食品衛(wèi)生許可證所需的材料,如營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。
按照衛(wèi)生部門的要求進行現(xiàn)場核查。
三、未辦理的后果
如果鐵鍋燉店沒有辦理衛(wèi)生許可證就開業(yè)經(jīng)營,將會面臨嚴(yán)重的法律后果。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī),可能會被縣級以上地方政府衛(wèi)生部門處以限期改正、警告并處五百元以上五千元以下罰款。如果情節(jié)嚴(yán)重,如曾受過處罰仍擅自營業(yè)、擅自營業(yè)時間在三個月以上、以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)等,還會被處以五千元以上三萬元以下罰款。
四、申請條件
申請鐵鍋燉店的衛(wèi)生許可證,通常需要滿足以下條件:
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
開鐵鍋燉店一定要依法辦理衛(wèi)生許可證,以確保店鋪的合法經(jīng)營和消費者的健康安全。
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