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2024-10-11 09:28:49
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在北京，餐飲業(yè)營業(yè)許可證主要涉及食品經(jīng)營許可證的辦理。申請人需要登陸北京市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站填報《食品經(jīng)營許可申請表》。然后，攜帶申請材料到各區(qū)政務(wù)服務(wù)窗口提交申請，也可選擇網(wǎng)上辦理。海淀區(qū)由海淀區(qū)政務(wù)服務(wù)管理局、海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局、海淀區(qū)煙草專賣局、北京市水務(wù)局、海淀區(qū)消防救援支隊等實施相關(guān)工作。在辦理過程中，可能包含現(xiàn)場勘查環(huán)節(jié)，整個流程需要10個工作日（含現(xiàn)場勘查等所需時間，單項審批事項辦理時限小于綜合許可憑證辦理時限的，則按照單項審批事項辦理時限完成審批；單項審批事項辦理時限大于綜合許可憑證辦理時限，則按照綜合許可憑證辦理時限完成審批）。自2020年新冠疫情發(fā)生以來，北京市市場監(jiān)管局推出餐飲環(huán)節(jié)“不見面”審批政策，采取郵寄、上傳現(xiàn)場視頻等方式進(jìn)行“不見面”的現(xiàn)場核查，審核通過后即時向餐飲服務(wù)經(jīng)營者郵寄發(fā)放許可證。
場所要求
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，餐廳的廚房不能靠近垃圾處理站等污染源，廚房內(nèi)的布局要合理，生熟食品的加工區(qū)域要分開，防止交叉污染。
適用于本市行政區(qū)域內(nèi)以餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、鄉(xiāng)村民俗旅游戶、夜市餐飲服務(wù)、餐飲具清洗消毒服務(wù)等業(yè)態(tài)方式從事食品經(jīng)營活動，但不包括現(xiàn)場制售食品和食品攤販的經(jīng)營行為。
設(shè)備設(shè)施要求
人員與制度要求
有專職或者兼職的食品安全管理人員。這些人員需要具備一定的食品安全知識和管理能力，能夠?qū)Σ蛷d的食品安全進(jìn)行監(jiān)督和管理。
有保證食品安全的規(guī)章制度。這包括食品采購制度（如采購的食品要正規(guī)、可追溯）、食品儲存制度（如不同種類食品的儲存條件要符合要求）、食品加工制作制度（如食品加工過程中的衛(wèi)生要求、添加劑的使用規(guī)范等）等。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，在廚房的設(shè)計上，切配區(qū)、烹飪區(qū)、洗碗?yún)^(qū)等要有合理的布局，食品加工過程中要遵循正確的工藝流程，從食材的清洗、切配到烹飪、上桌等環(huán)節(jié)要有序進(jìn)行，防止交叉污染。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。例如，遵守《北京市食品安全條例》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。
基礎(chǔ)證件材料
法人、股東、監(jiān)事（必須有）身份證復(fù)印件。這些復(fù)印件用于證明相關(guān)人員的身份信息，是辦理許可證的基本信息之一。例如，法人的身份證復(fù)印件是確認(rèn)企業(yè)法定代表人身份的重要依據(jù)，股東身份證復(fù)印件有助于明確企業(yè)的股權(quán)結(jié)構(gòu)，監(jiān)事身份證復(fù)印件則是企業(yè)監(jiān)督管理機(jī)制中的必要文件。
公司名稱3 - 4個字號（最好提供1 - 3個名字，避免重名）。公司名稱是企業(yè)的重要標(biāo)識，在申請許可證時需要提供多個備用名稱，如果名稱重復(fù)，將無法通過注冊，所以提供多個名稱可以增加通過審核的機(jī)會。
經(jīng)營范圍（盡量寫詳細(xì)，但是具體用語以工商核定為準(zhǔn)）。明確的經(jīng)營范圍有助于監(jiān)管部門確定企業(yè)的經(jīng)營活動范圍，例如是單純的餐飲服務(wù)，還是包含餐飲外賣、餐飲配送等相關(guān)服務(wù)。詳細(xì)的經(jīng)營范圍描述也有利于企業(yè)自身的規(guī)范經(jīng)營和市場定位。
股東的出資比例，認(rèn)繳年限。這反映了企業(yè)的資本結(jié)構(gòu)和股東的出資承諾，是企業(yè)運營的重要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)信息，也是工商部門對企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管的依據(jù)之一。
與餐飲經(jīng)營相關(guān)的材料
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所的證明材料。這可能包括場地租賃合同（如果場地是租賃的），證明場地的面積、位置等符合經(jīng)營要求；場地的平面布局圖，顯示廚房、餐廳、儲物間等不同功能區(qū)域的布局；場地的衛(wèi)生條件相關(guān)證明等。
經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施的清單及相關(guān)證明。例如，列出所擁有的廚房設(shè)備（爐灶、烤箱、冰箱等）、餐具消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等的清單，并提供購買發(fā)票或者租賃合同（如果是租賃的設(shè)備）等證明其存在和所有權(quán)或使用權(quán)。
食品安全管理人員的資質(zhì)證明或者培訓(xùn)證書。如果是專職的食品安全管理人員，可能需要提供相關(guān)的專業(yè)學(xué)歷證明或者參加食品安全管理培訓(xùn)的結(jié)業(yè)證書；如果是兼職人員，也需要有相關(guān)的培訓(xùn)證明，以表明其具備食品安全管理的能力。
保證食品安全的規(guī)章制度文本。如食品采購制度、儲存制度、加工制作制度、食品添加劑使用制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等的詳細(xì)文本內(nèi)容。
一般情況下，整個審批流程需要10個工作日（含現(xiàn)場勘查等所需時間，單項審批事項辦理時限小于綜合許可憑證辦理時限的，則按照單項審批事項辦理時限完成審批；單項審批事項辦理時限大于綜合許可憑證辦理時限，則按照綜合許可憑證辦理時限完成審批）。自2020年新冠疫情發(fā)生以來，北京市市場監(jiān)管局推出餐飲環(huán)節(jié)“不見面”審批政策，采取郵寄、上傳現(xiàn)場視頻等方式進(jìn)行“不見面”的現(xiàn)場核查，審核通過后即時向餐飲服務(wù)經(jīng)營者郵寄發(fā)放許可證，大大提高了審批效率，減少了疫情對餐飲企業(yè)的影響。在兩年多的時間里，通過“不見面”受理新辦、延續(xù)、變更許可共計17321件。如果在審批過程中發(fā)現(xiàn)問題，例如申請材料不完整或者不符合要求，需要申請人補充或修改材料，這可能會延長審批時間。
如果是自己辦理北京餐飲業(yè)營業(yè)許可證（食品經(jīng)營許可證），是沒有費用的。但辦理食品經(jīng)營許可證流程比較復(fù)雜，如果自己沒時間辦，可以找專業(yè)代辦，代辦會收取費用，代辦費用一般在2000到3000左右不等。
對于餐飲企業(yè)辦理的《食品經(jīng)營許可證》有效期為5年。在食品經(jīng)營許可有效期屆滿前十五個工作日內(nèi)需要提出延續(xù)許可申請，原食品經(jīng)營許可有效期屆滿后，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)暫停食品經(jīng)營活動，原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門作出準(zhǔn)予延續(xù)的決定后，方可繼續(xù)開展食品經(jīng)營活動。另外，在疫情期間，北京市市場監(jiān)管局出臺措施，對疫情期間封管控區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營許可證到期后無法及時換發(fā)食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)單位，將其許可證有效期順延至封管控解除后30日，降低疫情對市場主體經(jīng)營活動的影響，助力餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、恢復(fù)發(fā)展、、。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實際問題。
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