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2024-10-10 10:33:16
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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腐竹生產需要辦理生產許可證。根據(jù)相關規(guī)定，腐竹屬于豆制品類別，其生產應符合國家對于食品生產的一系列要求和標準。
例如，《市場監(jiān)管總局關于公布工業(yè)產品生產許可證實施通則及實施細則的公告》指出，為貫徹落實相關政策，市場監(jiān)管總局對工業(yè)產品生產許可證實施通則及各工業(yè)產品生產許可證實施細則進行了全面修訂。
豆制品生產許可證審查細則明確，在生產許可證上應注明獲證產品名稱和申證單元名稱，即發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品。腐竹生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為2501。
腐竹生產許可證的辦理流程大致如下：
準備申請材料，包括企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產場所布局圖、生產工藝流程圖、質量管理文件等。
向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提出申請，并提交準備好的材料。
市場監(jiān)督管理部門對申請材料進行初步審查，如材料不齊全或不符合要求，會通知申請人補充或修改。
材料審查通過后，相關部門會安排現(xiàn)場審查，對生產場所、設備、人員、管理制度等進行實地檢查。
現(xiàn)場審查合格后，經過審批環(huán)節(jié)，頒發(fā)生產許可證。
需要注意的是，具體的辦理流程可能因地區(qū)而異，建議在辦理前咨詢當?shù)叵嚓P部門。
申請腐竹生產許可證，通常需要滿足以下條件：
具有與生產的腐竹品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產的腐竹品種、數(shù)量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉。
不同地區(qū)對腐竹生產許可證的要求可能會有所差異。
例如，江蘇省標準化研究院發(fā)現(xiàn)高安腐竹的生產過程中有兩個獨特的地方，一是大豆清選、提皮加工環(huán)節(jié)存在人工干預；二是腐竹生產對溫度要求嚴格。為此，生產環(huán)節(jié)很難找到有效的控制點，最終選定包裝作為溯源控制點。
為保障腐竹生產的質量和安全，各地市場監(jiān)管部門采取了多種監(jiān)管措施：
市市場監(jiān)管局多舉措助推腐竹產業(yè)發(fā)展，包括制定腐竹產品標準、加強食品生產安全監(jiān)管、培育腐竹品牌等。
江西贛州市贛縣區(qū)市場監(jiān)管局對腐竹生產企業(yè)和加工小作坊開展日常監(jiān)督檢查和專項檢查，組織抽檢，確保產品抽檢合格率，并提高企業(yè)食品安全管理人員在“贛溯源”監(jiān)管平臺的年度監(jiān)督抽考、自主考試覆蓋率和通過率。
桂平市質監(jiān)局創(chuàng)新腐竹行業(yè)監(jiān)管模式，全面推進腐竹生產監(jiān)督工作。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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