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2024-10-09 08:50:29
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自 2023 年 12 月 1 日起，國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》施行。該辦法規(guī)定了食品經營許可和備案的申請、審查、決定、監(jiān)督檢查等程序和條件，以及食品經營者的食品安全責任和義務。已經取得食品生產許可的食品生產者在其生產加工場所或者通過網(wǎng)絡銷售其生產的預包裝食品的，不需要另行備案。
對于擬從事僅銷售預包裝食品活動的，在辦理市場主體登記注冊時，可以一并進行僅銷售預包裝食品備案，并提交僅銷售預包裝食品備案信息采集表。
已經取得合法主體資格的備案人從事僅銷售預包裝食品活動的，應當在開展銷售活動之日起五個工作日內向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交備案信息材料。材料齊全的，獲得備案編號。
食品經營許可證到期的，通過變更經營范圍登記辦理食品經營備案(僅銷售預包裝食品)；食品經營許可證未到期、辦理食品經營備案(僅銷售預包裝食品)的，應當先注銷已有的食品經營許可證，再辦理食品經營備案(僅銷售預包裝食品) 。
備案人應當取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，并具備與銷售的食品品種、數(shù)量等相適應的經營條件。從事食品銷售和餐飲服務活動的食品經營者，以及食品展銷會的舉辦者，需要符合相關的申請、審查、決定、監(jiān)督檢查等程序和條件。
利用自動設備從事食品經營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠實現(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供本條第一款第二項規(guī)定的材料。
食品經營許可證載明的許可事項發(fā)生變化的，食品經營者應當在變化后 10 個工作日內向市場監(jiān)督管理部門申請變更經營許可。經營場所發(fā)生變化的，應當重新申請。
企業(yè)備案后，食品經營場所、外設倉庫或自動售賣設備放置地點變化的，需要注意相關規(guī)定。
2023 年 12 月 1 日，國家市場監(jiān)管總局《食品經營許可和備案管理辦法》開始施行。為了貫徹落實該辦法，規(guī)范食品經營許可和備案管理行為，推動食品經營者落實主體責任，上海市市場監(jiān)管局出臺 《上海市食品經營許可和備案管理實施辦法》
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