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2024-10-09 08:49:21
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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生產(chǎn)啤酒是需要生產(chǎn)許可證的。根據(jù)相關法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)定，啤酒作為一種食品飲品，其生產(chǎn)必須獲得合法的生產(chǎn)許可證。這是為了確保啤酒的生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生、質(zhì)量和安全標準，保障消費者的健康和權益。
例如，國家出臺的《酒類生產(chǎn)許可審查細則（白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒）》中明確規(guī)定，在生產(chǎn)許可證上應當注明獲證產(chǎn)品名稱即啤酒，并注明生產(chǎn)的產(chǎn)品品種（熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒），生產(chǎn)許可證有效期為 3 年，其產(chǎn)品類別編號 1503。
啤酒生產(chǎn)許可證有著一系列詳細的規(guī)定。在生產(chǎn)許可證上應當注明獲證產(chǎn)品名稱即啤酒，并注明生產(chǎn)的產(chǎn)品品種（熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒），生產(chǎn)許可證有效期為 3 年，其產(chǎn)品類別編號 1503。
基本生產(chǎn)流程包括糖化→發(fā)酵→濾酒→包裝。關鍵控制環(huán)節(jié)有原輔料的控制、添加劑的控制、清洗劑和殺菌劑的控制、工藝（衛(wèi)生）要求的控制以及啤酒瓶的質(zhì)量控制。容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題包括原輔料在貯運過程中的污染、食品添加劑的超范圍使用和添加量超標、清洗劑和殺菌劑在啤酒中的殘留、清洗和殺菌過程不符合要求、啤酒瓶的質(zhì)量及刷洗過程不符合要求等。
對于生產(chǎn)場所，國家也在《啤酒生產(chǎn)許可證審查細則》中有明確說明：啤酒生產(chǎn)企業(yè)應建在地勢高、水源充足的地區(qū)。廠區(qū)應設綠化帶，應有良好的排水系統(tǒng)，必須設有廢水、廢氣處理系統(tǒng)。
辦理啤酒生產(chǎn)許可證通常需要以下流程：
需要到當?shù)匦姓徟趾褪称匪幤繁O(jiān)督管理局，咨詢啤酒生產(chǎn)企業(yè)能否投資建設的相關政策。
企業(yè)需要去工商管理局登記進行預審登記。
接下來，如果想要銷售啤酒，最開始的第一步需要注冊公司，而且公司的經(jīng)營范圍需要啤酒釀造生產(chǎn)以及銷售，從企業(yè)的經(jīng)營角度允許啤酒生產(chǎn)和銷售以后，才可以向有關部門提交申請。
沒有食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)啤酒屬于無證經(jīng)營，對于此類違法行為，有關主管部門將按照各自的職責分工，采取一系列處罰措施。
會沒收違法所得、違法生產(chǎn)的啤酒以及用于違法生產(chǎn)的工具、設備、原料等物品。
對于違法生產(chǎn)的啤酒貨值金額不足一萬元的，將處以五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，將處以貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
企業(yè)取得啤酒生產(chǎn)許可證，應當符合下列條件：
有營業(yè)執(zhí)照。
有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的專業(yè)技術人員。
有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的生產(chǎn)條件和檢驗檢疫手段。
有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的技術文件和工藝文件。
有健全有效的質(zhì)量管理制度和措施。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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