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2024-10-08 15:06:18
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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陜西省為做好食品小作坊的監(jiān)督管理工作,規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī),省局組織制定了相關(guān)的管理辦法和條例。這些法律法規(guī)為小作坊生產(chǎn)許可證目錄的制定提供了基本的框架和依據(jù)。
《陜西省食品小作坊生產(chǎn)許可指導(dǎo)目錄》是對(duì)小作坊生產(chǎn)許可進(jìn)行規(guī)范的重要文件。其目的在于明確小作坊可以生產(chǎn)加工的食品種類范圍,確保小作坊生產(chǎn)的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)并且在監(jiān)管范圍內(nèi)。這有助于保障消費(fèi)者的食品安全權(quán)益,同時(shí)也規(guī)范了小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),促進(jìn)小作坊行業(yè)的健康發(fā)展。例如,該目錄可能會(huì)根據(jù)地方特色食品、傳統(tǒng)工藝食品等進(jìn)行分類規(guī)范,使小作坊在符合條件的情況下合法生產(chǎn)具有地方特色的食品,像陜西的涼皮、肉夾饃等傳統(tǒng)美食,如果小作坊要進(jìn)行生產(chǎn)加工銷售,就需要遵循這個(gè)目錄的規(guī)定。
與《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理?xiàng)l例》緊密相關(guān)。該條例明確了食品小作坊的定義,即有固定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單、經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、從業(yè)人員少,從事地方特色或者傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)加工食品以及銷售活動(dòng)的個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。小作坊生產(chǎn)許可證目錄的制定是為了更好地落實(shí)該條例對(duì)小作坊的管理要求,在小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,從許可的產(chǎn)品類型等方面進(jìn)行細(xì)化管理。同時(shí),縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按照本級(jí)人民政府確定的職責(zé),依據(jù)這些條例和目錄對(duì)小作坊進(jìn)行監(jiān)督管理,包括對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的規(guī)范、市場(chǎng)主體注冊(cè)登記和相關(guān)管理服務(wù)工作等。
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