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2024-09-29 09:32:23
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品許可證現(xiàn)場所需標識主要包括以下幾種：
設備設施布局圖：清晰展示食品生產(chǎn)或經(jīng)營場所內(nèi)各類設備設施的分布位置，如加工設備、儲存設備、消毒設備等。
操作流程圖：詳細說明食品生產(chǎn)或加工的流程步驟，包括原料采購、加工制作、包裝儲存等環(huán)節(jié)。
規(guī)章制度標識：如食品安全管理制度、衛(wèi)生管理制度等相關規(guī)定的標識牌。
需要注意的是，不同類型的食品生產(chǎn)經(jīng)營場所可能會根據(jù)其具體的業(yè)務和要求，需要設置一些特定的標識。例如，從事散裝食品銷售的場所，可能需要配備與其銷售的食品品種相適應的洗滌消毒設施，并在洗手消毒設施附近設有相應的清洗、消毒用品和干手設施的標識。
根據(jù)《食品標識管理規(guī)定》（質(zhì)檢總局令第 102 號），食品標識應當標注食品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、凈含量、配料清單、企業(yè)所執(zhí)行的標準號、食品的質(zhì)量等級和加工工藝等內(nèi)容。食品標識不得標注明示或者暗示具有預防、治療疾病作用，非保健食品明示或者暗示具有保健作用，以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品等內(nèi)容。
同時，食品標識不得與食品或者其包裝分離，應當直接標注在最小銷售單元的食品或者其包裝上。食品標識應當清晰醒目，所用文字應當為規(guī)范的中文，標識的背景和底色應當采用對比色，使消費者易于辨認、識讀。
對于違反相關規(guī)定的行為，將依據(jù)具體情況給予責令限期改正、處以罰款等處罰。
例如，預包裝食品和散裝食品的標識要求可能不同。預包裝食品需要標注的內(nèi)容可能更加詳細和規(guī)范，而散裝食品可能更側(cè)重于標注食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本信息。
不同食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的規(guī)模和經(jīng)營范圍也會影響標識的具體要求。比如，大型食品生產(chǎn)企業(yè)和小型食品作坊的標識要求可能會有所區(qū)別。
食品許可證現(xiàn)場標識的設置需要遵循以下要求：
標識應當清晰、準確、完整，易于辨認和識讀。
標識的內(nèi)容應當真實、合法，符合相關法律法規(guī)和標準的規(guī)定。
標識的位置應當顯著，方便消費者和監(jiān)管人員查看。
對于有特殊要求的食品，如轉(zhuǎn)基因食品、特殊膳食食品等，應當按照規(guī)定進行特殊標識。
例如，食品或者其包裝最大表面面積大于 20 平方厘米時，食品標識中強制標注內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于 毫米。食品或者其包裝最大表面面積小于 10 平方厘米時，其標識可以僅標注食品名稱、生產(chǎn)者名稱和地址、凈含量以及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。、行政法規(guī)規(guī)定應當標注的，依照其規(guī)定。
食品許可證現(xiàn)場標識常見的錯誤包括以下幾類：
標注內(nèi)容不完整或不準確：如未標注食品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關鍵信息，或者標注的信息與實際不符。
文字表述不規(guī)范：使用模糊、易誤解的詞匯，或者不符合國家標準的文字表述。
標識位置不顯著：導致消費者難以發(fā)現(xiàn)和查看標識內(nèi)容。
違反禁止性規(guī)定：例如明示或者暗示具有預防、治療疾病作用，非保健食品明示或者暗示具有保健作用等。
食品許可證現(xiàn)場標識的設置和管理對于保障食品安全、維護消費者權益具有重要意義，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當嚴格按照相關規(guī)定進行標識的設置和管理。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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