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2024-09-25 09:06:45
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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“三小證”是指針對食品小作坊、小食雜店、小餐飲店這“三小”行業(yè)發(fā)放的相關(guān)許可證明。在浙江等地，為進(jìn)一步深化食品領(lǐng)域“證照分離”改革，實施“三小”行業(yè)“多證合一”管理，申請人領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后即可開展經(jīng)營活動，實現(xiàn)“準(zhǔn)入即準(zhǔn)營”。登記機(jī)關(guān)依法核發(fā)營業(yè)執(zhí)照，并在營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍中標(biāo)注“三小行業(yè)”字樣，不再發(fā)放食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證。“三小”行業(yè)通常具有規(guī)模較小、從業(yè)人員較少等特點，例如食品小作坊有固定生產(chǎn)加工場所，面積在 100 平方米以下。
食品經(jīng)營許可證是依據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，對準(zhǔn)備從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人發(fā)放的許可證。不同類型、不同規(guī)模的食品經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)按照經(jīng)營類別、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營范圍等要求，辦理《食品經(jīng)營許可證》。在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。
“三小”行業(yè)通常要求有固定的經(jīng)營場所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模較小等。具體的條件可能因地區(qū)政策而有所不同。
辦理食品經(jīng)營許可證通常需要具備以下條件：
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
主要適用于規(guī)模較小的食品小作坊、小食雜店、小餐飲店。
適用于各種規(guī)模和類型的食品經(jīng)營企業(yè)，包括但不限于大型超市、餐廳、食品加工廠等。
“三小”行業(yè)量大面廣，食品安全關(guān)系千家萬戶，監(jiān)管難點盲點多。此次改革將秉持“寬進(jìn)嚴(yán)管”的原則，實施后將進(jìn)一步強(qiáng)化對“三小”行業(yè)的監(jiān)管。據(jù)了解，“多證合一”后，全省各地監(jiān)管部門在一個月內(nèi)至少要對其生產(chǎn)經(jīng)營情況實施一次全項目檢查。同時，每年通過省行政執(zhí)法平臺下發(fā)“雙隨機(jī)”檢查任務(wù)，“三小”行業(yè)抽查比例不少于 5%。
食品經(jīng)營許可證的監(jiān)管通常包括對經(jīng)營場所的定期檢查、對食品質(zhì)量的抽檢、對食品安全管理制度的審查等。監(jiān)管部門會根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對不符合要求的企業(yè)進(jìn)行處罰和整改。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實際問題。
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