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2024-09-24 09:39:30
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營許可證的核發(fā)和管理有著明確的法律法規(guī)依據(jù)。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作，適用特定的管理辦法。在食品經(jīng)營許可的范疇中，酒類經(jīng)營并非一概而論。例如，僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。但如果涉及酒類的經(jīng)營，且不屬于僅銷售預(yù)包裝食品的范疇，那么就需要取得相應(yīng)的食品經(jīng)營許可。
如果食品經(jīng)營許可證中不含酒類經(jīng)營許可，這將對經(jīng)營者產(chǎn)生多方面的影響。從法律層面來看，未取得酒類經(jīng)營許可而從事酒類銷售屬于違法行為。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。在實際經(jīng)營中，可能會面臨監(jiān)管部門的查處，導(dǎo)致罰款、沒收違法所得、停業(yè)整頓等處罰，嚴(yán)重的甚至可能被追究刑事責(zé)任。沒有酒類經(jīng)營許可也會影響企業(yè)的信譽和形象，消費者可能對其經(jīng)營的合法性和產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑，從而影響銷售和市場份額。
辦理含酒類的食品經(jīng)營許可證需要遵循一定的流程。應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。然后，按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出申請。在申請時，應(yīng)當(dāng)符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目相適應(yīng)的食品安全要求，具備相應(yīng)的條件，如具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。同時，應(yīng)當(dāng)提交相關(guān)材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
如果發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營許可證中無酒類經(jīng)營許可，經(jīng)營者應(yīng)及時采取整改措施。停止酒類的經(jīng)營活動，避免進(jìn)一步的違法經(jīng)營行為。然后，按照相關(guān)規(guī)定和流程，準(zhǔn)備申請酒類經(jīng)營許可所需的材料，包括但不限于食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與酒類經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提出申請，等待審核和審批。在整改過程中，要積極配合監(jiān)管部門的檢查和指導(dǎo)，確保整改工作符合法律法規(guī)和食品安全要求。
以下是一些食品經(jīng)營許可證無酒類而受到處罰的案例：
在山東省濰坊市的一起案件中，張某于2018年10月份開始在未取得食品經(jīng)營許可證的情況下從事食品經(jīng)營，期間貨值2000元，獲利200元，現(xiàn)場方便面5桶，礦泉水6最終，張某被作出了“1、沒收方便面5桶，礦泉水6瓶；2、沒收違法所得200元；3、處罰50000元；上繳財政”的行政處罰決定。
某科技有限公司因無證經(jīng)營食品被罰萬元。
這些案例都警示著經(jīng)營者必須依法取得食品經(jīng)營許可證，尤其是涉及酒類經(jīng)營時，更要嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保經(jīng)營活動的合法性和食品安全。
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