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2024-09-23 09:01:10
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證涵蓋了廣泛的產品范圍。食品經營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。食品經營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經營管理三類。食品銷售包括散裝食品銷售、散裝食品和預包裝食品銷售等。餐飲服務包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等，其中半成品制售僅限中央廚房申請。食品經營管理包括食品銷售連鎖管理、餐飲服務連鎖管理、餐飲服務管理等。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。國家市場監(jiān)督管理總局可以根據監(jiān)督管理工作需要對食品經營項目進行調整。需要注意的是，銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已取得食品生產許可的食品生產者在其生產加工場所或通過網絡銷售其生產的食品等情形不需要取得食品經營許可。
不同類型的食品經營許可證所對應的可售產品有所不同。例如，食品銷售經營者許可證可能允許銷售各類預包裝食品、散裝食品等；餐飲服務經營者許可證則允許提供熱食類、冷食類、生食類、自制飲品等食品的制售服務；集中用餐單位食堂許可證主要針對單位內部人員提供餐飲服務。具體的可售產品還需根據許可證上明確標注的經營項目來確定。
常見的食品經營許可證允許銷售的產品包括：預包裝食品如餅干、飲料、方便面等；散裝食品如堅果、糖果、水果等；熱食類食品如炒菜、燉菜等；冷食類食品如涼拌菜、鹵味等；生食類食品如生魚片等；自制飲品如奶茶、果汁等。對于通過網絡經營的食品，只要在許可證的許可范圍內，也可以進行銷售。
例如，對于從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點制售和冷葷類食品制售的，需要在經營項目后特別標注。同時，對于高風險食品如生食類食品、冷加工糕點、冷葷類食品的制售，相關審查和監(jiān)管可能更為嚴格。
食品經營許可證的產品分類有著明確的規(guī)定。食品經營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。食品銷售又細分為散裝食品銷售、散裝食品和預包裝食品銷售。餐飲服務涵蓋了多種制售類型。這種分類規(guī)定旨在根據不同的經營模式和食品類型，實施有針對性的監(jiān)管和管理，以保障食品安全。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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