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涼菜售賣資質(zhì)辦理

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-09-12 09:44:13

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內(nèi)容摘要：涼菜售賣資質(zhì)辦理一、涼菜售賣資質(zhì)辦理流程辦理涼菜售賣資質(zhì)通常需要以下步驟：提交辦理申請：可以選擇到窗口提交申請，也可以直接在網(wǎng)上提...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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涼菜售賣資質(zhì)辦理

一、涼菜售賣資質(zhì)辦理流程

辦理涼菜售賣資質(zhì)通常需要以下步驟：

  1. 提交辦理申請：可以選擇到窗口提交申請，也可以直接在網(wǎng)上提交。
  2. 提交材料：材料受理之后，需要現(xiàn)場核查的配合監(jiān)管部門進行現(xiàn)場核查。
  3. 領(lǐng)證：審核通過后領(lǐng)取相關(guān)資質(zhì)證書。

需要注意的是，辦理流程可能會因地區(qū)和具體情況有所差異。辦理過程中，監(jiān)管部門的核查時間和態(tài)度可能會有所不同，這取決于相關(guān)工作人員的工作方式和態(tài)度，也可能受到申請人的配合程度和申請材料的完整性等因素的影響。

二、涼菜售賣資質(zhì)辦理所需材料

辦理涼菜售賣資質(zhì)通常需要準備以下材料：

  1. 《食品流通許可申請書》。
  2. 《名稱預(yù)先核準通知書》復(fù)印件。
  3. 經(jīng)營場所合法使用的有關(guān)證明。
  4. 負責(zé)人的身份證明。
  5. 委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。
  6. 專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明。
  7. 食品安全管理制度。
  8. 與其經(jīng)營活動相適應(yīng)的食品經(jīng)營設(shè)備清單。
  9. 工商部門要求提交的其他材料。

不同地區(qū)可能會有一些細微的差別，具體要求應(yīng)以當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的規(guī)定為準。

三、涼菜售賣資質(zhì)辦理的條件

辦理涼菜售賣資質(zhì)需要滿足一定的條件，包括但不限于以下方面：

  1. 擁有一個單獨的操作間，面積不低于5平方米。
  2. 操作間內(nèi)需要配備獨立的空調(diào)、空氣消毒設(shè)備、單獨的刀具案板以及具備二次更衣的消毒設(shè)施。
  3. 房間必須封閉，專間內(nèi)必須無明溝，地漏帶水封，設(shè)有開閉式食品傳遞窗，專間門能夠自動關(guān)閉，專用冷藏柜，空氣消毒設(shè)施，專間內(nèi)還必須設(shè)有獨立的洗手、消毒更衣設(shè)施。

現(xiàn)實中很多小型餐飲店往往達不到驗收標準，例如受限于經(jīng)營場地面積不足、設(shè)施設(shè)備不齊等原因，無法達到冷菜制作的專間要求，不具備辦理經(jīng)營冷食類食品的許可條件。

四、涼菜售賣資質(zhì)辦理的費用

辦理涼菜售賣資質(zhì)的費用因地區(qū)和具體情況而異。在一些案例中，如安徽合肥，有餐館因未取得冷食類食品經(jīng)營資質(zhì)售賣涼菜被罰款5000元，其違法所得僅15元，但處罰高達5000元。但這是罰款金額，并非辦理資質(zhì)的費用。實際辦理費用可能包括申請費、設(shè)備購置和場地改造等方面的支出，具體費用需要咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門。

五、涼菜售賣資質(zhì)辦理的注意事項

在辦理涼菜售賣資質(zhì)時，需要注意以下事項：

  1. 重視許可事項，特別是經(jīng)營項目的填寫。部分商家在辦理食品經(jīng)營許可時，不重視許可事項，容易導(dǎo)致超范圍經(jīng)營等問題。
  2. 如果確想經(jīng)營冷菜，應(yīng)按照餐廳的實際情況，按照要求設(shè)置涼菜專用操作間或是專用操作區(qū)，并辦理《食品經(jīng)營許可證》的變更手續(xù)，增加“冷食類食品制售”，待審核通過，取得許可后方可從事涼菜制售。
  3. 對于小餐飲店而言，但仍需在保證食品安全的前提下，盡可能滿足相關(guān)要求。
  4. 若通過網(wǎng)絡(luò)外賣平臺銷售涼菜，風(fēng)險更大，監(jiān)管也更為嚴格。若在無許可的情況下通過網(wǎng)絡(luò)外賣平臺銷售涼菜則不適用于柔性處理原則，可能會受到相應(yīng)罰款處罰。
提示 辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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