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2024-08-14 09:28:28
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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1. 法律法規(guī)依據(jù)無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)食品是一種違法行為，會受到相應(yīng)的法律制裁。根據(jù)《食品安全法》第122條，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門進行處罰。
2. 行政處罰對于無證生產(chǎn)食品的行為，處罰通常包括沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
3. 案例分析例如，彭某某未取得食品生產(chǎn)許可證而從事食品生產(chǎn)，被查獲后，執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲其生產(chǎn)的香嫩肉串(成品)489箱，用于制作香嫩肉串的食品原料雞大胸肉共計108箱，10kg/箱;正在解凍清洗的雞大胸肉190kg;紅曲粉、咖喱粉、白糖、小蘇打、食鹽、味精、淀粉等物品;并對上述食品、調(diào)料及紙箱、竹簽、印碼機、電子秤等物品、設(shè)備進行扣押,對香嫩肉串進行抽樣檢驗。經(jīng)調(diào)查,彭某某未辦理營業(yè)執(zhí)照、未取得食品生產(chǎn)許可證,從事生產(chǎn)香嫩肉串(成品),數(shù)量為489箱,100元/箱,屬無證產(chǎn)品,貨值金額為48900元。
4. 法律風(fēng)險如果銷售無生產(chǎn)許可證廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝食品，經(jīng)營者應(yīng)承擔(dān)法律責(zé)任。例如，大瀝分局在檢查中發(fā)現(xiàn)一食品店銷售標(biāo)簽不符合規(guī)定的糖果，該批次糖果為大瀝鎮(zhèn)瀝東一食品經(jīng)營企業(yè)供貨。供貨商的送貨單、出廠報告批次未能對應(yīng)涉案糖果的批次，而且食品公司已被廣州市食藥監(jiān)部門注銷了《食品經(jīng)營許可證》。
5. 消費者保護
另外，消費者購買無生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品后，可以要求賠償。例如，程某購買了手工香腸后，以真空包裝的香腸沒有貼生產(chǎn)許可證號，屬于"三無"產(chǎn)品為由，要求2萬元賠償。
6. 食品安全監(jiān)管需要注意的是，國家對現(xiàn)場制售的手工加工的食品，沒有強制性規(guī)定必須跟預(yù)包裝食品一樣的規(guī)范。一般來說，家庭式的作坊在包裝上比較簡單，但是沒有達到違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的需要10倍賠償?shù)臈l件?，F(xiàn)場制售的香腸不屬于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，無需申請辦理食品生產(chǎn)許可證書。
無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)食品不僅會對企業(yè)的經(jīng)營活動造成影響，還可能涉及到刑事責(zé)任和民事賠償責(zé)任。因此，企業(yè)在從事食品生產(chǎn)活動前，應(yīng)當(dāng)確保具備相應(yīng)的生產(chǎn)許可證，并嚴格按照相關(guān)規(guī)定進行生產(chǎn)和銷售。
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