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賣風干魚有生產(chǎn)許可證嗎

好順佳集團
2024-08-14 09:26:55
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內(nèi)容摘要：賣風干魚是否需要生產(chǎn)許可證根據(jù)中國的食品安全法律法規(guī)，如果風干魚經(jīng)過腌制處理，并且不符合《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》...

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賣風干魚是否需要生產(chǎn)許可證

根據(jù)中國的食品安全法律法規(guī)，如果風干魚經(jīng)過腌制處理，并且不符合《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第57條規(guī)定的食用農(nóng)產(chǎn)品定義，那么它就不能作為食用農(nóng)產(chǎn)品上市銷售，而是需要辦理食品生產(chǎn)許可證才能進行生產(chǎn)經(jīng)營活動。

風干魚的分類與許可證要求

風干魚根據(jù)加工方式和是否改變基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)，可以分為兩類：一類是未改變基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的風干魚，這類產(chǎn)品可以作為食用農(nóng)產(chǎn)品銷售；另一類是經(jīng)過腌制等處理的風干魚，這類產(chǎn)品不符合食用農(nóng)產(chǎn)品的定義，需要辦理食品生產(chǎn)許可證。

生產(chǎn)許可證的辦理條件

辦理食品生產(chǎn)許可證需要滿足一系列條件，包括但不限于擁有合法的營業(yè)執(zhí)照、與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和技術(shù)文件、生產(chǎn)條件和檢驗檢疫手段等?！妒称钒踩ā返谌鍡l明確指出，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)應(yīng)當依法取得許可。

當前的政策情況

目前，岳陽市政府正在考慮將“水產(chǎn)制品”納入食品加工小作坊許可目錄，這意味著未來可能會有更多針對風干魚等水產(chǎn)制品的小作坊加工許可證放寬政策。

如果風干魚經(jīng)過腌制處理，則不能作為食用農(nóng)產(chǎn)品銷售，需要辦理食品生產(chǎn)許可證。您可以向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門咨詢具體的辦理條件和流程。隨著相關(guān)法規(guī)和政策的更新，未來的許可證要求可能會有所變化，建議持續(xù)關(guān)注相關(guān)政策動態(tài)。