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山東食品小作坊加工許可證

好順佳集團(tuán)
2024-08-12 09:29:37
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內(nèi)容摘要：在山東省，食品小作坊要想合法生產(chǎn)加工食品，必須取得相應(yīng)的許可證。根據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》以及《山東省食品小...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在山東省，食品小作坊要想合法生產(chǎn)加工食品，必須取得相應(yīng)的許可證。根據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》以及《山東省食品小作坊小餐飲登記管理辦法》，以下是關(guān)于山東食品小作坊加工許可證的詳細(xì)信息。

一、定義及適用范圍

食品小作坊是指有固定生產(chǎn)場(chǎng)所，從業(yè)人員少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、生產(chǎn)條件和工藝流程簡(jiǎn)單，從事食品生產(chǎn)加工的經(jīng)營(yíng)者。需要注意的是，食品小作坊不包括食用農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工者。

二、許可證的申請(qǐng)與發(fā)放

申請(qǐng)條件：
- 食品小作坊應(yīng)當(dāng)在取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)食品小作坊登記證。
- 申請(qǐng)時(shí)需提交以下材料：
  - 登記申請(qǐng)表； - 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件； - 負(fù)責(zé)人（業(yè)主）身份證明復(fù)印件； - 從業(yè)人員健康證明復(fù)印件； - 工藝流程圖或者說(shuō)明。
申請(qǐng)程序：
- 申請(qǐng)人向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出申請(qǐng)，并提交相關(guān)材料。
- 縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，必要時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
- 自收到申請(qǐng)材料之日起15個(gè)工作日內(nèi)，縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)作出是否準(zhǔn)予登記的決定。符合條件的，發(fā)放食品小作坊小餐飲登記證；不符合條件的，不予登記并說(shuō)明理由。
許可證的有效期：
- 食品小作坊小餐飲登記證的有效期為3年。

三、生產(chǎn)加工范圍

食品小作坊不得生產(chǎn)加工以下產(chǎn)品：

乳制品、罐頭制品、果凍、冷凍飲品、酒類(lèi)、飲料（含瓶、桶裝飲用水）、醬油、食醋、預(yù)包裝肉制品；- 保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他專(zhuān)供特定人群的主輔食品；- 食品添加劑；- 國(guó)家和省、設(shè)區(qū)的市禁止生產(chǎn)加工的其他食品。

四、法律責(zé)任

食品小作坊必須嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保食品安全。如果違反相關(guān)規(guī)定，將會(huì)受到相應(yīng)的行政處罰，甚至被吊銷(xiāo)登記證。

五、監(jiān)督管理

監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)：
- 省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全省食品小作坊、小餐飲登記管理工作，制定核查標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一證書(shū)格式。
- 設(shè)區(qū)的市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊、小餐飲登記管理工作。
- 縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)具體負(fù)責(zé)實(shí)施本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊、小餐飲登記管理工作。
監(jiān)督管理措施：
- 縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)在本部門(mén)網(wǎng)站或登記受理場(chǎng)所公開(kāi)登記程序、申請(qǐng)人需提交的材料目錄、申請(qǐng)書(shū)格式文本和填報(bào)式樣等，方便申請(qǐng)人查詢。
- 監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)食品小作坊進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保其生產(chǎn)加工的食品安全。

六、注意事項(xiàng)

信息公開(kāi)：
- 食品小作坊應(yīng)當(dāng)在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示登記證、從業(yè)人員健康證明等相關(guān)信息，接受社會(huì)監(jiān)督。
變更與延續(xù)：
- 食品小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)地址、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)品種或者項(xiàng)目等發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向原發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)變更。
- 食品小作坊需要延續(xù)食品小作坊小餐飲登記證有效期的，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿30日前向原發(fā)證機(jī)關(guān)提出延續(xù)申請(qǐng)。

通過(guò)以上介紹，在山東省，食品小作坊必須取得食品小作坊小餐飲登記證才能合法生產(chǎn)加工食品。同時(shí)，食品小作坊必須嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保生產(chǎn)加工的食品安全，接受監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督檢查。只有這樣，才能保障消費(fèi)者的食品安全，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。