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上海生鮮食品經(jīng)營許可證

好順佳集團
2024-08-12 09:27:52
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內(nèi)容摘要：在上海，從事生鮮食品經(jīng)營活動的企業(yè)和個人需要依法取得食品經(jīng)營許可證。根據(jù)最新的政策和法規(guī)，本文將詳細介紹上海生鮮食品經(jīng)營許可證的辦...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在上海，從事生鮮食品經(jīng)營活動的企業(yè)和個人需要依法取得食品經(jīng)營許可證。根據(jù)最新的政策和法規(guī)，本文將詳細介紹上海生鮮食品經(jīng)營許可證的辦理流程、所需材料以及相關注意事項。

一、辦理流程

資料準備：
- 申請書：申請人需填寫《食品經(jīng)營許可證》申請書，樣表可以通過網(wǎng)絡下載或到辦理窗口領取。
- 營業(yè)執(zhí)照：提供營業(yè)執(zhí)照復印件。
- 健康證：提供從業(yè)人員的健康證復印件。
- 租房合同：提供經(jīng)營場所的租房合同。
- 負責人身份證：提供負責人身份證復印件。
- 環(huán)評報告：根據(jù)經(jīng)營項目的不同，可能需要提供環(huán)評報告。
資料受理：
- 將準備好的資料提交到當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局。工作人員會對資料進行初審，確認資料齊全且符合法定形式后，會予以受理。
現(xiàn)場核查：
- 資料受理后，執(zhí)法人員會在7個工作日內(nèi)對申請辦理食品經(jīng)營許可證的場地進行現(xiàn)場核查。主要核查硬件設施，是否有必要的設施，包括經(jīng)營場所、所需的安全設施（如滅火器、消毒柜等）、生產(chǎn)設施（如冰柜、餐具、柜臺等）、三防設施（防蠅、防鼠、防塵）以及索證索票（供貨商資質(zhì)、隨貨通行單）和相應的制度、衛(wèi)生情況。
領取許可證：
- 如果前兩步順利通過，申請人只需靜靜等待食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員通知領取許可證。如果在審核過程中發(fā)現(xiàn)問題，工作人員會告知申請人哪些方面不符合要求，并指導如何改進。改正合格后，即可等待領取許可證的通知。

二、所需材料

《食品經(jīng)營許可證》申請書：需詳細填寫申請人的基本信息、經(jīng)營項目、經(jīng)營場所等情況。
營業(yè)執(zhí)照復印件：需提供最新年檢的營業(yè)執(zhí)照復印件。
健康證復印件：所有從業(yè)人員均需持有有效的健康證。
租房合同：需提供經(jīng)營場所的合法租賃合同。
負責人身份證復印件：需提供法定代表人或負責人的身份證復印件。
環(huán)評報告：根據(jù)具體情況，可能需要提供環(huán)境保護評估報告。

三、注意事項

經(jīng)營場所要求：
- 經(jīng)營場所必須與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 必須具備與經(jīng)營的生鮮食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，并保持這些場所環(huán)境整潔。
- 必須具備相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
食品安全管理：
- 必須有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 必須建立食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
面積要求：
- 預包裝食品：經(jīng)營場所面積需在20平方米以上，如有需要冷凍冷藏的產(chǎn)品，必須配備冰箱。
- 乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）：需具備100平方米以上的倉庫以及60平方米以上的辦公場所。
- 牛羊肉產(chǎn)品：需具備60平方米的辦公室以及一樓的門店。
- 生豬產(chǎn)品：需具備20平方米以上的一樓門店。
- 水產(chǎn)品：屬于預包裝，必須具備冷凍冷藏設施。

四、

辦理上海生鮮食品經(jīng)營許可證是一項復雜但必要的過程。申請人需嚴格按照相關法規(guī)和要求準備資料和改善經(jīng)營場所的硬件設施，確保順利通過審核并取得許可證。只有在合法合規(guī)的前提下，才能保障消費者的食品安全，促進生鮮食品行業(yè)的健康發(fā)展。希望本文能為廣大經(jīng)營者提供有益的參考和幫助。