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2024-08-08 09:13:47
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營(yíng)許可證各類制度
食品經(jīng)營(yíng)許可證是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的必要證件，確保食品安全和公共衛(wèi)生。以下是關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可證的各類制度及其詳細(xì)說明：
一、申請(qǐng)與受理制度
申請(qǐng)主體：凡從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的單位和個(gè)人，均需依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。
申請(qǐng)材料：
食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書：申請(qǐng)人需填寫完整的申請(qǐng)表格。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件：提供復(fù)印件以證明合法經(jīng)營(yíng)資格。
主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件：需與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)。
食品安全管理制度文本：包括衛(wèi)生管理、食品安全保障等方面的制度。
委托書及代理人身份證明：若委托他人辦理，需提供委托書及雙方的身份證明文件。
受理流程：
材料審核：食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初步審核。材料齊全且符合法定形式的，予以受理；材料不齊全或不符合法定形式的，需在5個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。
受理通知：申請(qǐng)材料審核通過后，申請(qǐng)人會(huì)收到受理通知書。
二、現(xiàn)場(chǎng)核查制度
核查對(duì)象：所有申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的單位和個(gè)人。
核查內(nèi)容：
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合食品安全要求，是否有合理的設(shè)備布局和工藝流程。
設(shè)備設(shè)施：核查是否有必要的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或措施。
衛(wèi)生管理：檢查是否有專職或兼職的衛(wèi)生管理人員和完善的食品安全管理制度。
核查程序：
現(xiàn)場(chǎng)檢查：食品藥品監(jiān)督管理部門在受理申請(qǐng)后20個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，填寫《食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查表》。
整改要求：若發(fā)現(xiàn)不符合項(xiàng)，會(huì)要求申請(qǐng)人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改，并再次進(jìn)行核查。
三、審批與發(fā)證制度
審批標(biāo)準(zhǔn)：依據(jù)《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)，對(duì)申請(qǐng)人的經(jīng)營(yíng)條件、衛(wèi)生管理、設(shè)備設(shè)施等方面進(jìn)行全面評(píng)估。
審批時(shí)限：自受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)完成審批工作。
發(fā)證程序：
準(zhǔn)予許可：對(duì)符合審批標(biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)人，準(zhǔn)予行政許可，并在10個(gè)工作日內(nèi)頒發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
不予許可：對(duì)不符合審批標(biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)人，書面說明理由，并告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。
四、檔案管理制度
檔案建立：食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)為每個(gè)申請(qǐng)人建立食品經(jīng)營(yíng)許可檔案，妥善保管相關(guān)申請(qǐng)材料、核查記錄、審批文件等。
檔案管理：檔案內(nèi)容應(yīng)包括但不限于申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、設(shè)備設(shè)施布局圖、食品安全管理制度、現(xiàn)場(chǎng)核查記錄、許可證副本等。
信息查詢：相關(guān)部門可根據(jù)需要查閱、復(fù)制檔案內(nèi)容，確保信息公開透明。
五、后續(xù)監(jiān)管制度
日常監(jiān)督檢查：食品藥品監(jiān)督管理部門定期對(duì)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的單位和個(gè)人進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保其持續(xù)符合食品安全要求。
違法行為處理：對(duì)違反食品安全法律法規(guī)的行為，依法進(jìn)行處罰，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷食品經(jīng)營(yíng)許可證。
信息公開：食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將食品經(jīng)營(yíng)許可證的發(fā)放、變更、延續(xù)、注銷等情況及時(shí)向社會(huì)公布，接受公眾監(jiān)督。
六、投訴舉報(bào)制度
投訴舉報(bào)渠道：設(shè)立專門的投訴舉報(bào)電話、郵箱等，方便公眾舉報(bào)食品經(jīng)營(yíng)違法行為。
處理流程：接到投訴舉報(bào)后，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給投訴舉報(bào)人。
保密制度：對(duì)投訴舉報(bào)人的個(gè)人信息嚴(yán)格保密，保護(hù)其合法權(quán)益。
通過上述制度，食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)、審批、發(fā)放和監(jiān)管過程得以規(guī)范化、透明化，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全性和合法性，保障廣大消費(fèi)者的食品安全。
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