小作坊食品生產(chǎn)許可證備案

內(nèi)容摘要：辦理小作坊食品生產(chǎn)許可證備案是確保食品安全和合規(guī)經(jīng)營(yíng)的重要步驟。根據(jù)最新的法規(guī)和政策，以下是關(guān)于小作坊食品生產(chǎn)許可證備案的詳細(xì)指南...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理小作坊食品生產(chǎn)許可證備案是確保食品安全和合規(guī)經(jīng)營(yíng)的重要步驟。根據(jù)最新的法規(guī)和政策，以下是關(guān)于小作坊食品生產(chǎn)許可證備案的詳細(xì)指南：

一、辦理流程

申請(qǐng)：
- 需要準(zhǔn)備完整的申請(qǐng)資料。這包括食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書、食品生產(chǎn)設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備和設(shè)施清單，以及相關(guān)人員的信息和安全管理制度。
- 提交申請(qǐng)資料時(shí)，需確保資料的完整性和準(zhǔn)確性。如果有任何疑問(wèn)，可以咨詢當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門。
受理：
- 申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)對(duì)提交的申請(qǐng)資料進(jìn)行審查。
- 對(duì)符合要求的申請(qǐng)，管理部門會(huì)出具受理通知書。
審核：
- 受理后，許可審查中心的人員會(huì)上門進(jìn)行資料和現(xiàn)場(chǎng)審核。這一步驟是為了確認(rèn)申請(qǐng)人的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備和管理制度是否符合食品安全要求。
- 審核過(guò)程中，可能需要申請(qǐng)人提供額外的資料或進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)整改。
審批：
- 根據(jù)審核結(jié)果，管理部門會(huì)作出準(zhǔn)予行政許可的審批決定。
- 如果審核通過(guò)，管理部門會(huì)核發(fā)食品生產(chǎn)許可證，并將許可信息全網(wǎng)公示。

二、所需證件

工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：
- 需要到所在地工商行政管理局（所）辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。這是申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的前提條件。
健康證：
- 到所在地疾病預(yù)防控制中心體檢并辦理健康證。這是確保從業(yè)人員健康的必要證件。
食品流通許可證：
- 需帶上身份證及復(fù)印件、健康證、房屋產(chǎn)權(quán)證（或租房合同）等資料到所在地食品藥品監(jiān)督管理局辦理食品流通許可證。

三、辦理?xiàng)l件

生產(chǎn)場(chǎng)所：
- 必須有獨(dú)立的生產(chǎn)加工場(chǎng)所，場(chǎng)所面積與生產(chǎn)加工能力相適應(yīng)，布局符合工藝流程要求。
- 生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生，具備與生產(chǎn)加工食品品種相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。
設(shè)備設(shè)施：
- 上、下水通暢，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲和洗滌以及必要存放垃圾和廢棄物的設(shè)備設(shè)施。
- 生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)有效隔離，防止待加工食品與食品原料、成品及直接入口食品交叉污染，避免食品接觸有毒、有害物品或者不潔物品。
人員要求：
- 具備專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員。
- 相關(guān)人員需經(jīng)過(guò)食品安全培訓(xùn)，掌握必要的食品安全知識(shí)。

四、注意事項(xiàng)

生產(chǎn)場(chǎng)地：
- 取得食品生產(chǎn)許可證對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地的選址、工藝流程有嚴(yán)格要求，人流物流需要分開(kāi)。
- 需要具備實(shí)驗(yàn)室，滿足產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)要求。化驗(yàn)員需持證上崗。
設(shè)備設(shè)施：
- 取證有明確的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備要求，小作坊需投入必要的資金和資源來(lái)滿足這些要求。
法規(guī)遵守：
- 辦理食品生產(chǎn)許可證的過(guò)程中，需嚴(yán)格遵守《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)。

五、備案流程

提交申請(qǐng)：
- 在取得食品生產(chǎn)許可證后，需向縣級(jí)（或以上）市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交備案申請(qǐng)。
- 備案申請(qǐng)材料包括食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書、設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備和設(shè)施清單，以及相關(guān)人員的信息和安全管理制度。
審核備案：
- 管理部門會(huì)對(duì)備案申請(qǐng)進(jìn)行審核，確認(rèn)無(wú)誤后進(jìn)行備案登記。
- 備案完成后，會(huì)在相關(guān)平臺(tái)公示備案信息，確保公眾知情權(quán)。

六、常見(jiàn)問(wèn)題解答

辦理時(shí)間：
- 食品生產(chǎn)許可證通常在10個(gè)工作日內(nèi)辦理完成。如果自身不懂辦理資料如何填寫規(guī)范或者沒(méi)有時(shí)間辦理，可以找代辦公司全權(quán)代辦。
費(fèi)用問(wèn)題：
- 辦理食品生產(chǎn)許可證和備案過(guò)程中，可能會(huì)產(chǎn)生一些費(fèi)用，包括申請(qǐng)費(fèi)、審核費(fèi)等。具體費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)可咨詢當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門。
變更和延續(xù)：
- 如果食品小作坊的名稱、負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)地址、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的種類等內(nèi)容需要變更，應(yīng)當(dāng)在變更之日起十五日內(nèi)到原發(fā)證部門辦理變更手續(xù)。
- 食品小作坊許可證、食品小經(jīng)營(yíng)店備案證和食品小攤點(diǎn)備案卡有效期屆滿需要延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)自有效期屆滿三十日前到原發(fā)證部門辦理延續(xù)手續(xù)。