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鮮水產(chǎn)品需要食品許可證嗎

好順佳集團(tuán)
2024-08-02 09:01:09
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內(nèi)容摘要：鮮水產(chǎn)品是否需要食品許可證根據(jù)中國(guó)的食品安全法律法規(guī)，銷售鮮水產(chǎn)品是否需要食品許可證，主要取決于水產(chǎn)品的定義、處理方式以及銷售方式...

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鮮水產(chǎn)品是否需要食品許可證

根據(jù)中國(guó)的食品安全法律法規(guī)，銷售鮮水產(chǎn)品是否需要食品許可證，主要取決于水產(chǎn)品的定義、處理方式以及銷售方式。

1. 鮮活水產(chǎn)品的定義

在中國(guó)法律中，鮮活水產(chǎn)品通常指的是捕撈后未經(jīng)加工的水生生物，如活魚、活蝦等。這類產(chǎn)品在銷售時(shí)仍然保持著生命力，并未進(jìn)行任何形式的加工處理。

2. 鮮活水產(chǎn)品的銷售許可要求

對(duì)于鮮活水產(chǎn)品的銷售，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，不需要取得食品流通許可證。這是因?yàn)轷r活水產(chǎn)品屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，按照法律的規(guī)定，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得許可。

3. 加工過的水產(chǎn)品的許可要求

如果鮮活水產(chǎn)品經(jīng)過了某種形式的加工處理，比如去鱗、去內(nèi)臟、切割等，使其變成了可以立即食用的狀態(tài)，那么這種情況就可能需要食品流通許可證了。因?yàn)樵谶@種情況下，水產(chǎn)品已經(jīng)不再僅僅是原始狀態(tài)的產(chǎn)品，而是變成了可以直接食用的食物。

4. 其他相關(guān)許可證件

需要注意的是，雖然銷售鮮活水產(chǎn)品本身不需要食品流通許可證，但如果這些產(chǎn)品來自于特定的特種養(yǎng)殖水域或者野生水源，那么可能需要提供相應(yīng)的野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)利用許可證或其他專項(xiàng)許可證。

如果你僅僅是在銷售未經(jīng)過任何加工的鮮活水產(chǎn)品，比如活魚、活蝦等，那么是不需要食品許可證的。但如果你打算對(duì)這些水產(chǎn)品進(jìn)行任何形式的加工處理，那么你就需要咨詢當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)管部門，了解是否需要額外的許可證件。