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2024-07-31 08:55:44
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各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在開(kāi)設(shè)餐飲店或小吃店時(shí)，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證是一個(gè)必不可少的步驟。食品經(jīng)營(yíng)許可證是確保食品安全和衛(wèi)生的重要證件，也是合法經(jīng)營(yíng)的前提條件。以下是關(guān)于餐飲店和小吃店辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)信息和步驟。
一、食品經(jīng)營(yíng)許可證的基本要求
主體資格：申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可前，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。無(wú)論是機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體還是企業(yè)，都需要以其合法登記的主體作為申請(qǐng)人。
場(chǎng)所和設(shè)備：
場(chǎng)所要求：必須具備與經(jīng)營(yíng)食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，并保持環(huán)境整潔，遠(yuǎn)離有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源。
設(shè)備要求：需具備與經(jīng)營(yíng)食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或設(shè)施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。
人員和制度：
食品安全管理人員：需配備專(zhuān)職或兼職的食品安全管理人員。
規(guī)章制度：需制定保證食品安全的規(guī)章制度。
設(shè)備布局和工藝流程：需具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
二、辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的具體步驟
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：
申請(qǐng)書(shū)：由申請(qǐng)者簽署的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請(qǐng)書(shū)1份。
主體資格證明：營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件的復(fù)印件1份（需核對(duì)原件）。
場(chǎng)所和設(shè)備布局：與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局平面圖或?qū)嵕罢掌ú恍∮?寸，畫(huà)面清晰可見(jiàn)）、操作流程等文件。
規(guī)章制度：保證食品安全有關(guān)的規(guī)章制度清單。
員工健康證明：?jiǎn)T工身份證雙面復(fù)印、健康證、復(fù)印件（需核對(duì)原件）。
委托辦理：如果申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托人以及代理人的身份證復(fù)印件（雙面復(fù)印、核對(duì)原件）。
提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料提交至當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)或其他相關(guān)審批機(jī)構(gòu)。
現(xiàn)場(chǎng)審核：提交申請(qǐng)后，相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，確保場(chǎng)所和設(shè)備符合食品安全要求。
領(lǐng)取許可證：審核通過(guò)后，申請(qǐng)人可以在15個(gè)工作日之內(nèi)收到回復(fù)，并在審核通過(guò)后領(lǐng)取《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
三、注意事項(xiàng)
許可證有效期：食品經(jīng)營(yíng)許可證通常有一定的有效期，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在有效期屆滿前及時(shí)辦理續(xù)證手續(xù)，以免影響正常經(jīng)營(yíng)。
變更和注銷(xiāo)：如果經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)范圍等發(fā)生變更，應(yīng)及時(shí)向相關(guān)部門(mén)申請(qǐng)變更登記。如停止經(jīng)營(yíng)，應(yīng)及時(shí)辦理注銷(xiāo)手續(xù)。
法律法規(guī)更新：食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的法律法規(guī)可能會(huì)不定期更新，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)關(guān)注最新政策和規(guī)定，確保自身經(jīng)營(yíng)行為符合法律法規(guī)要求。
四、常見(jiàn)問(wèn)題解答
問(wèn)：哪些類(lèi)型的單位需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證？ 答：所有從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位，包括餐飲店、小吃店、飲品店、食堂等，均需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
問(wèn)：辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的費(fèi)用是多少？ 答：辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的費(fèi)用因地區(qū)和具體情況而異，一般包括申請(qǐng)費(fèi)、審核費(fèi)等，具體費(fèi)用可咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)。
問(wèn)：食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理時(shí)間是多長(zhǎng)？ 答：一般情況下，從提交申請(qǐng)到領(lǐng)取許可證大約需要15個(gè)工作日，具體時(shí)間視當(dāng)?shù)貙徟鞒毯蛯?shí)際情況而定。
通過(guò)以上步驟和注意事項(xiàng)，相信您對(duì)如何辦理餐飲店和小吃店的食品經(jīng)營(yíng)許可證有了更清晰的了解。希望這些信息能幫助您順利取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，合法合規(guī)地開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
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