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辦食品經(jīng)營(yíng)許可證設(shè)施要求

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2024-07-27 09:16:29
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證設(shè)施要求根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條規(guī)定：國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，即從事食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證設(shè)施要求

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條規(guī)定：國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，即從事食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。以下是關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可證設(shè)施要求的詳細(xì)解釋?zhuān)?/p>

食品銷(xiāo)售類(lèi)設(shè)施要求

對(duì)于食品銷(xiāo)售類(lèi)的經(jīng)營(yíng)者，如商場(chǎng)超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動(dòng)售貨銷(xiāo)售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售商等，其設(shè)施要求主要包括：

商品陳列：所有售賣(mài)的食品類(lèi)商品均需放置在貨架上，并明碼標(biāo)價(jià)、貼上商品名稱(chēng)、保質(zhì)期等標(biāo)簽。
單獨(dú)庫(kù)房：需要有單獨(dú)的庫(kù)房，庫(kù)存商品均放置在庫(kù)房?jī)?nèi)。

餐飲服務(wù)類(lèi)設(shè)施要求

對(duì)于餐飲服務(wù)類(lèi)的經(jīng)營(yíng)者，包括普通餐飲（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央廚房、集體用餐配送單位等，其設(shè)施要求主要包括：

廚房與就餐區(qū)：需要有單獨(dú)的廚房和就餐區(qū)，且廚房需配有操作臺(tái)、灶臺(tái)、抽油煙機(jī)、獨(dú)立的煙道、食材初加工區(qū)域、預(yù)進(jìn)消毒間、具備一洗二清三消毒的水槽、100度消毒柜、紫外線(xiàn)滅蠅燈、墻壁瓷磚1米以上、庫(kù)房、貨架等。
食品制售區(qū)域：根據(jù)經(jīng)營(yíng)范圍決定，例如熱食類(lèi)食品制售、冷食類(lèi)食品制售、生食類(lèi)食品制售、糕點(diǎn)類(lèi)食品制售（含/不含裱花蛋糕）、自制飲品制售（含/不含自釀酒制售、含/不含現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品）等。

其他單位食堂設(shè)施要求

對(duì)于單位食堂，如學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、其他食堂等，其設(shè)施要求主要包括：

廚房與就餐區(qū)：需要有單獨(dú)的廚房和就餐區(qū)，且廚房需配有操作臺(tái)、灶臺(tái)、抽油煙機(jī)、獨(dú)立的煙道、食材初加工區(qū)域、預(yù)進(jìn)消毒間、具備一洗二清三消毒的水槽、100度消毒柜、紫外線(xiàn)滅蠅燈、墻壁瓷磚1米以上等。

以上就是關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可證設(shè)施要求的一些基本信息。需要注意的是，不同地區(qū)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證的要求和流程可能會(huì)有所不同，具體辦理步驟和所需材料可根據(jù)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)的規(guī)定進(jìn)行操作。