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賣面包需要生產(chǎn)許可證嗎

好順佳集團
2024-07-23 10:18:06
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內(nèi)容摘要：賣面包是否需要生產(chǎn)許可證生產(chǎn)許可證概述生產(chǎn)許可證是中國法律法規(guī)對某些產(chǎn)品實施的一種行政許可制度，它是產(chǎn)品生產(chǎn)者必須獲得的執(zhí)照，以表...

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賣面包是否需要生產(chǎn)許可證

生產(chǎn)許可證概述

生產(chǎn)許可證是中國法律法規(guī)對某些產(chǎn)品實施的一種行政許可制度，它是產(chǎn)品生產(chǎn)者必須獲得的執(zhí)照，以表明該產(chǎn)品符合國家規(guī)定的質(zhì)量和安全標(biāo)準。

面包店的許可證要求

對于面包店而言，并不需要辦理生產(chǎn)許可證。這是因為面包店屬于現(xiàn)制現(xiàn)售的食品，國家規(guī)定是不需要辦理生產(chǎn)許可證的。面包店只需要在食藥局辦理衛(wèi)生許可證，在工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照即可。

食品生產(chǎn)許可證與食品經(jīng)營許可證的區(qū)別

雖然面包店不需要生產(chǎn)許可證，但如果面包店打算生產(chǎn)并銷售自己的面包，則需要同時獲得食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證。食品生產(chǎn)許可證是指生產(chǎn)食品的企業(yè)必須獲得的執(zhí)照，而食品經(jīng)營許可證則是指銷售食品的企業(yè)必須獲得的執(zhí)照。兩者都需要符合相關(guān)的衛(wèi)生、安全、質(zhì)量等要求，并進行相應(yīng)的申請和審批程序。

面包生產(chǎn)許可證的特殊要求

面包的生產(chǎn)許可參照糕點的生產(chǎn)許可審查細則。這包括了基本生產(chǎn)流程、關(guān)鍵控制點、原輔材料的要求、必備的生產(chǎn)設(shè)備和出廠檢驗設(shè)備等。例如，添加劑的使用及添加量必須符合有關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)設(shè)備必須定期清洗，醒發(fā)箱的溫度、濕度要適宜面包的充分醒發(fā)，烤爐的溫度、烤制的時間必須滿足面包滅菌的要求等。

如果您只是計劃在面包店銷售現(xiàn)成的面包，那么您不需要辦理生產(chǎn)許可證。但如果您打算自己生產(chǎn)面包并進行銷售，則需要同時申請食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證。您可能還需要考慮其他相關(guān)的許可證和合規(guī)要求。建議您咨詢當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)政府部門或聘請專業(yè)人士進行詳細的指導(dǎo)和幫助。