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香菇菌種生產(chǎn)許可證

好順佳集團
2024-07-19 08:55:13
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內(nèi)容摘要：香菇菌種生產(chǎn)是一個需要嚴格管理和技術(shù)要求的過程。為了確保菌種的質(zhì)量和安全性，生產(chǎn)單位必須獲得相應的生產(chǎn)許可證，并具備一定的技術(shù)水平...

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香菇菌種生產(chǎn)是一個需要嚴格管理和技術(shù)要求的過程。為了確保菌種的質(zhì)量和安全性，生產(chǎn)單位必須獲得相應的生產(chǎn)許可證，并具備一定的技術(shù)水平。以下是關(guān)于香菇菌種生產(chǎn)許可證的相關(guān)信息和技術(shù)規(guī)程：

一、香菇菌種的分類和生產(chǎn)要求香菇菌種分為母種、原種和栽培種。母種和原種的制作單位必須是經(jīng)過上級農(nóng)業(yè)行政主管部門資質(zhì)認定的定點生產(chǎn)單位。這些單位應取得生產(chǎn)許可證，并具備相應技術(shù)水平。一般的栽培戶可以從這些單位購進原種來制作栽培種用于生產(chǎn)。

二、香菇菌種生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)程1. 菌種袋的規(guī)格：

使用15~16厘米×30~35厘米× ~ 厘米的聚丙烯料或低壓聚乙烯料袋。
每袋裝濕料大約為 ~ 千克，壓實后料高大約為18~22厘米。

配料、滅菌、接種消毒和培菌管理：
- 配料、滅菌、接種消毒和培菌管理的具體要求可以參考相關(guān)技術(shù)規(guī)程。
- 配料時應注意原料的質(zhì)量，杜絕使用摻假偽劣原材料，特別是含有有害物質(zhì)殘留的原材料。
- 滅菌過程可以采用高壓滅菌和常壓滅菌兩種方式，具體方法和時間應根據(jù)實際情況進行調(diào)整。
- 接種是菌袋制作中最為關(guān)鍵的一環(huán)，必須嚴格按照無菌操作要求進行，以減少雜菌污染。
菌種質(zhì)量的鑒定：
- 優(yōu)質(zhì)香菇菌種必須具備高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、抗逆性強以及菌絲生命力強、無雜菌、無蟲害的特性。
- 菇農(nóng)可以通過菌種的外觀質(zhì)量來判斷其好壞，主要指標包括純度、長勢、色澤和均勻度。

三、場地環(huán)境和菇棚構(gòu)造1. 發(fā)菌場所：

發(fā)菌場所要求弱光、通風、調(diào)溫控濕性好。農(nóng)戶可以利用空閑房屋、院落發(fā)菌，也可以在菇棚就地發(fā)菌就地出菇。大規(guī)模生產(chǎn)則需要建造專門的發(fā)菌蔭棚。

出菇場所：
- 菇場宜選擇在光照充足、通風良好、近水源、利排水、地勢平坦之地。菇棚覆蓋物和四周遮陰物要便于調(diào)節(jié)，以利于創(chuàng)造一個適宜菇生長發(fā)育的環(huán)境條件。
菇棚構(gòu)造：
- 采用高棚層架或小棚層架栽培模式。高棚層架適用于春栽秋冬出菇模式，小棚層架適用于秋栽秋冬菇出菇模式。
- 菇棚的大小和形狀應根據(jù)栽培量和具體需求進行設計，一般要求棚高為 ~ 米，立柱間隔米，出菇棚面積適中，以便于管理和通風。

四、香菇菌種生產(chǎn)的單位應遵守相關(guān)法律法規(guī)，獲得必要的生產(chǎn)許可證。例如，宜昌綠色遠景菌業(yè)科技有限公司和云和縣興農(nóng)食用菌專業(yè)合作社都在其經(jīng)營范圍中明確包含了香菇菌種的生產(chǎn)，并且獲得了相應的行政許可。

也是確保菌種質(zhì)量和安全性的基礎。生產(chǎn)單位應嚴格按照技術(shù)規(guī)程進行操作，不斷提升技術(shù)水平和管理水平，以滿足市場需求和保障消費者的權(quán)益。同時，政府和相關(guān)部門也應加強對香菇菌種生產(chǎn)的監(jiān)管和支持，推動行業(yè)的健康發(fā)展。