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北京農(nóng)村小作坊生產(chǎn)許可證

好順佳集團
2024-07-08 09:43:45
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內(nèi)容摘要：在北京農(nóng)村地區(qū)，如果打算開辦小作坊，需要遵循一定的程序和規(guī)定。應(yīng)當符合區(qū)人民政府制定的食品品種目錄，并向所在地的區(qū)市場監(jiān)督管理部門申請許可證。在申請過...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在北京農(nóng)村地區(qū)，如果打算開辦小作坊，需要遵循一定的程序和規(guī)定。應(yīng)當符合區(qū)人民政府制定的食品品種目錄，并向所在地的區(qū)市場監(jiān)督管理部門申請許可證。在申請過程中，需要確保滿足以下條件：

具有與生產(chǎn)加工的食品品種、規(guī)模相適應(yīng)的原料處理和食品加工、包裝、貯存等生產(chǎn)場所，生產(chǎn)場所衛(wèi)生環(huán)境保持整潔，并與有毒、有害場所及其他污染源保持規(guī)定的距離，與生活區(qū)有效分隔。
設(shè)備和設(shè)施應(yīng)與生產(chǎn)加工食品相適應(yīng)，同時具備必要的處理廢水、存放垃圾等衛(wèi)生防護設(shè)施。食品加工區(qū)內(nèi)需有保證原料、半成品與成品有效分離的設(shè)施，如生產(chǎn)過程中有溫度控制要求的，則應(yīng)具備相應(yīng)的溫度控制設(shè)備或設(shè)施。
生產(chǎn)場所的布局應(yīng)基于生產(chǎn)工藝進行合理規(guī)劃，設(shè)備或設(shè)施應(yīng)按照工藝流程有序排列，以防止待加工食品與直接入口食品、原料、半成品與成品之間的交叉污染。
必須有保證食品安全的工藝程序。

新規(guī)還規(guī)定，小作坊出廠銷售的預(yù)包裝食品應(yīng)當標注食品名稱、生產(chǎn)日期、成分或配料表、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、保質(zhì)期、貯存條件、使用的食品添加劑的通用名稱以及小作坊生產(chǎn)許可證編號等基本信息。

北京市對小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營活動如小作坊、小餐飲店的食品生產(chǎn)經(jīng)營要求已經(jīng)明確，這有助于提高北京市食品安全的整體水平并降低食品安全風(fēng)險隱患。因此，對于想要在北京農(nóng)村地區(qū)開辦小作坊的人士，了解并遵循這些規(guī)定是非常重要的。