
好順佳集團(tuán)
2022-04-27 12:22:46
1623
0元注冊公司 · 工商變更 · 公司注銷 · 地址掛靠
好順佳經(jīng)工商局、財(cái)稅局批準(zhǔn)的工商財(cái)稅代理服務(wù)機(jī)構(gòu),專業(yè)正規(guī)可靠 點(diǎn)擊0元注冊
只要有技術(shù)和足夠的人流就可以開一家店,沒有什么具體的要求,當(dāng)然你要靠這個(gè)賺錢就另當(dāng)別論了。重慶有一家辣風(fēng)重慶小面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)挺不錯的,他們的重慶小面口味正宗,還有公司專業(yè)人員會幫你開店,免費(fèi)為你開店咨詢。我想它符合你的需要
重慶面館公司注冊
張博一直在探索利用互聯(lián)網(wǎng)升級傳統(tǒng)餐飲業(yè)的方法。
文章|鉛筆記者與程杰
重慶的特色小吃有豐都麻辣雞、榮昌鹵鵝、璧山菜、銅梁鹵椒雞腳、萬州烤魚、通南泰安魚、綦江北都魚、墊江石磨豆花、白石一鴨、樂山麻辣雞、城口臘肉......
說到食物,張博有很多話要說,但95的食物都沒有走出重慶。為了幫助這些重慶傳統(tǒng)餐飲的人更好的開店,他在203年創(chuàng)立了“吃多多”,為傳統(tǒng)餐飲餐廳提供標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈和運(yùn)營計(jì)劃等服務(wù)。
目前,吃多多從重慶小民開始。截至目前,公司已在重慶開設(shè)8家小民門店,每家門店的開業(yè)成本在40 - 50萬元之間,日營業(yè)額在3000 - 10000元之間,凈利潤在17 - 25元之間。
公司已與重慶富民銀行達(dá)成融資貸款意向,預(yù)計(jì)8月底前簽署合作協(xié)議,為餐飲人貸款提供擔(dān)保。資本成本的年利率是12。團(tuán)隊(duì)與冠群資本建立了6000萬元的投資基金意向,用于重慶特色餐廳的推廣和擴(kuò)張。
目前,張博正在尋求500萬A輪融資,A銷售比為10,用于團(tuán)隊(duì)擴(kuò)張和在線會員系統(tǒng)建設(shè)。
注:張博承諾本文所用數(shù)據(jù)正確無誤,并對內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)。鉛筆軌跡要做客觀真實(shí)的記錄,有備份的速記記錄。
對于重慶人來說,他們可以一天吃三頓,一周七天,這是最受歡迎的食物種類。在過去的兩年里,隨著重慶菜在全國越來越受歡迎,非重慶地區(qū)對小面的需求也在不斷增長。
據(jù)統(tǒng)計(jì),在重慶主城區(qū),總量為擁有8萬家“重慶小面”門店,凈利潤可達(dá)20,比其他餐飲品類高出5個(gè)百分點(diǎn)。去年7月,張開始把重慶面條作為eat More的核心。
一開始,張博沒有找到一條明確的發(fā)展道路。203年,當(dāng)“多吃”成立時(shí),他想做一個(gè)美食之城?!皬闹貞c30多個(gè)區(qū)縣各選出一到兩名代表,形成合力”。
經(jīng)過半年的跟進(jìn),當(dāng)時(shí)3000多平方米的場地,團(tuán)隊(duì)已經(jīng)完成了裝修設(shè)計(jì)圖紙,支付了押金15萬元。最后,張博放棄了美食城的想法,他說“美食城”的商業(yè)模式有太多團(tuán)隊(duì)無法控制的點(diǎn),400萬到500萬的初始投資不適合創(chuàng)業(yè)公司。
于是,張博想到以周黑鴨獨(dú)特的味道、鴨脖為路子去輕操作。根據(jù)之前的美食城市,他選擇了五大類,包括銅梁鳳爪泡椒、白石一鴨和歌樂山辣雞,可以作為小吃。
半年后,Eatmore又開了四家小店,每家每天的營業(yè)額都在3000到5000元左右。然而,張博很快發(fā)現(xiàn),這四個(gè)分支機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品很難標(biāo)準(zhǔn)化,導(dǎo)致產(chǎn)品穩(wěn)定性差,用戶體驗(yàn)差。最后,“投資的40萬元全賠光了”。
去年6月~ 7月,張博非常心疼,作為一個(gè)10歲的互聯(lián)網(wǎng)人,本以為自己是在餐飲行業(yè),應(yīng)該受到打擊來降低維度,現(xiàn)實(shí)卻一再碰壁。在與大量的餐飲人溝通后,他發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢在于互聯(lián)網(wǎng)模式的運(yùn)營和數(shù)據(jù)管理,而這兩次失敗也讓他更好的體驗(yàn)了傳統(tǒng)餐飲人的實(shí)際需求。
經(jīng)過市場調(diào)研,張博決定以“重慶小面”作為突破口,不僅因?yàn)樗侵貞c最具代表性的食品,而且因?yàn)樗睦麧櫬矢?,產(chǎn)品容易標(biāo)準(zhǔn)化。
“多吃”以合資的方式,實(shí)現(xiàn)門店擴(kuò)張。重慶一家新開的小面,公司投資90元,店長投資10元,最多分成利潤后,店長可以得到20,10的利潤溢價(jià)用來激勵店長。
在選擇合作品牌時(shí),張博要求自己必須有3年以上的成功開店經(jīng)驗(yàn)?!爸挥袚碛?年以上經(jīng)驗(yàn)的店鋪才能證明他們的產(chǎn)品經(jīng)過了打磨?!喑渣c(diǎn)’是為了幫助餐廳擴(kuò)張,而創(chuàng)造產(chǎn)品不是我們的優(yōu)勢?!薄睆堁a(bǔ)充道。
“任何個(gè)體餐廳,要開到3家很容易,一旦開到3家以上,原有的家庭作坊管理模式就不適用了,超過3家以上就需要建立規(guī)范的、企業(yè)化的管理制度?!睆埨习褰忉屨f。為規(guī)范管理,Eatmore為合作品牌提供標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品、運(yùn)營管理、財(cái)務(wù)、品牌建設(shè)等服務(wù)。
在完成合作品牌標(biāo)準(zhǔn)化體系的改造后,Eat多多可以幫助餐飲品牌引進(jìn)資本,促進(jìn)品牌的快速發(fā)展。目前,公司已與重慶復(fù)明銀行達(dá)成貸款意向,年利率為12。在實(shí)現(xiàn)投資成本和年收益12之前,“富民銀行”的實(shí)際月營業(yè)利潤為80;在實(shí)現(xiàn)投資成本和年收益12之后,Eatmore將增持門店60股。
此外,Eat More還與冠群馳騁合作,計(jì)劃建設(shè)6000萬元資金池,幫助重慶地方特色小吃傳播到全國。
在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面,張說:“以前,重慶拉面靠廚師。我們?yōu)檫@些分店建了一個(gè)中央廚房,包裝醬包,任何受過兩周培訓(xùn)的員工都可以做面條?!?/p>
對于一個(gè)小面館來說,一個(gè)好的位置可能決定了它90的成功概率。今年3月,“多吃點(diǎn)”建立了標(biāo)準(zhǔn)化選址體系,通過成本核算、人流、轉(zhuǎn)化率等信息來評估門店的資本回報(bào)速度。“通過我們的評價(jià)體系和規(guī)范的管理體系,投資的門店可以在不到一年半的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)資金的回收期(現(xiàn)有門店一般在一年左右)。”
張波坦言:“最大的問題是時(shí)間,創(chuàng)業(yè)兩年多了隨著時(shí)間的推移,Eatmore一直在探索和優(yōu)化其商業(yè)模式。到目前為止,我們總共寫了140份商業(yè)計(jì)劃,在高峰期,我們在一周內(nèi)調(diào)整了3個(gè)版本。”
目前,“吃多多”線上數(shù)據(jù)平臺可轉(zhuǎn)換會員30,000人,擁有8家門店。單店?duì)I業(yè)額3000 - 10000元,凈利潤20元,毛利60 - 70元。
8月,eatmore將采用小面模式拓展新的重慶特色食品品類(酸菜雞、重慶串、重慶酸辣面、重慶火鍋),同時(shí)進(jìn)軍全國。本月北京美食寶寶街預(yù)計(jì)將推出兩家重慶特色食品店,一家是“重慶酸辣面”,另一家是重慶小面。
張博表示,今年將完成150 ~200家門店的擴(kuò)張。之所以有信心,是因?yàn)榍叭齻€(gè)月已經(jīng)完成了開店投資資金的對接。
/ /結(jié)束
編輯|薛婷打樣|劉謙
鉛筆巷合同記者
< 上一篇:重慶資產(chǎn)公司注冊
下一篇:重慶貴州物流公司怎么注冊 >
您的申請我們已經(jīng)收到!
專屬顧問會盡快與您聯(lián)系,請保持電話暢通!